Pastel de Fresas Fácil con Salsa de Fresas (VIDEO)

pastel de fresas facil ¡con una miga suave y húmeda llena de sabor a fresa fresca! Una de nuestras recetas de fresas favoritas de todos los tiempos.

Las fresas frescas de verano agregan un sabor increíble a los postres como nuestro pastel de queso sin hornear, la popular ensalada de pretzel de fresa o los mini pasteles de queso. Si pudiera, ¡agregaría jarabe de fresa casero a todo! Si te gustan las fresas, esta tarta es imprescindible.

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Receta fácil de pastel de fresa:

Este pastel de fresas está ganando en todos los sentidos: ingredientes simples, fáciles de hacer, perfectos para entretener y completamente deliciosos. Todo acerca de este pastel es bueno (en un santiamén retrocede cuando le das un mordisco seguido de varias formas de “mmm”). Este es un postre que le gusta a todo el mundo, pero (así que no puedes decir que no te lo advertí) ¡se pasa rápido!

Esta receta se basa en nuestro enormemente popular pastel de arándanos, que fue un éxito instantáneo y sigue siendo una de las 5 mejores recetas de nuestro blog (de más de 800). ¡Disfrutad mis amigos!

Ingredientes para la tarta de fresas y sirope de fresas:

Los ingredientes aquí son artículos de despensa simples y económicos. Este pastel está cargado de fresas frescas por dentro y por fuera. Entre la tarta y la salsa, necesitarás casi 2 kilos de fresas.

Easy Strawberry Sauce tiene solo 2 ingredientes (fresas y azúcar) y se combina rápidamente en un procesador de alimentos o licuadora y hace que cada bocado sea delicioso. Añade azúcar al gusto si tienes fresas muy dulces o muy ácidas.

¿Puedo sustituir la crema agria?

¡Sí! Puedes sustituir la nata por una yogur griego natural. El yogur griego con leche entera producirá los mejores resultados.

Para Sin lactosa versión, uno de mis lectores compartió la siguiente revisión útil: “Reemplacé completamente la crema con leche de coco entera enlatada. Lo mezclé bien antes de medirlo y, para compensar la humedad añadida, reduje el aceite a aproximadamente 1/3 de taza. Todavía estaba un poco líquida, pero la cocción era perfecta. “

¿Puedo hacer una tarta de fresas sin gluten?

Uno de mis lectores compartió la siguiente excelente reseña: “Utilicé la harina de trigo sin gluten Cup4Cup. Es caro, pero lo mejor que he probado hasta ahora. De todos modos, el pastel resultó genial. Nos gustó y estoy planeando hacerlo de nuevo para Semana Santa. Solo quería permitir que todas las personas intolerantes al gluten ahora. “ ¡Avísame si intentas hacer un pastel de fresa sin gluten!

Herramientas utilizadas para hacer este pastel de fresa:

Esta receta combina rápidamente con ingredientes simples y utensilios básicos de cocina. Una batidora de mano eléctrica o un procesador de alimentos con un batidor funcionará, pero no intente extraer manualmente los huevos y el azúcar. Necesitarás una batidora de alta potencia para batir los huevos y el azúcar.

Nuestros mejores consejos de cocina:

Usa huevos a temperatura ambiente – Para que los huevos alcancen rápidamente la temperatura ambiente, coloque los huevos fríos en un recipiente con agua caliente (no hirviendo) durante 5 a 7 minutos, luego séquelos con toallas de papel y utilícelos en la receta.

No mezcles demasiado la masa. – Una vez incorporada la harina, dejar de remover o el bizcocho puede espesar.

Medir la harina correctamente – Colóquelo en una taza medidora de ingredientes secos y raspe la parte superior con una regla. ¿Por qué? Al empujar la taza medidora dentro del recipiente de harina, puede obtener hasta un 25 % más de harina compacta. Mire nuestro sencillo video tutorial sobre cómo medir correctamente.

Recetas de fresas frescas para explorar:

He aquí cómo hacer un pastel de fresa simple:

Espero que este Easy Strawberry Cake se convierta en un nuevo favorito para ti. Espera hasta que pruebes la salsa de fresa súper simple. Esto hará que quieras lamer tu plato, ¡se siente tan bien! Lo agregará a su rotación regular para panqueques, waffles, crepes, como un aderezo para pan francés suave… y la lista continúa.

Pastel de fresa fácil con salsa de fresa

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo total: 1 hora

Receta fácil de pastel de fresas con fresas. Tan suave, ligeramente dulce, húmedo y lleno de sabor a fresa. ¡No te saltes el jarabe de fresa fácil y sorprendente!

nivel de habilidad:

Fácil

Costo a realizar:

$9-$11

Palabra clave:

pastel de fresa

Calorías: 368 kcal

Porciones: 10 rebanadas (torta de 9″)

Ingredientes de la tarta de fresas:

Ingredientes de la salsa de fresas:

Preparación de la torta:

1. Engrase un molde desmontable de 9 pulgadas y cubra el fondo con papel pergamino. Precaliente el horno a 375˚F.

2. Prepare 12 onzas de fresas para el pastel: corte 6 onzas de fresas y corte las segundas 6 onzas por la mitad.

Cómo hacer un pastel de fresa simple:

1. En un tazón grande, con una batidora manual eléctrica (o procesador de alimentos), bata 2 huevos con 1 taza de azúcar a alta velocidad durante 5 minutos o hasta que tenga un color claro y espeso.

2. Agregue 1 taza de crema espesa, 1/2 taza de aceite, 1 cucharadita de vainilla y bata a baja velocidad hasta que esté bien mezclado.

3. En un tazón pequeño, mezcle: 2 tazas de harina, 2 cucharaditas de polvo para hornear y 1/4 de cucharadita de sal hasta que estén bien incorporados. Con la batidora a velocidad media/baja, agregue la mezcla de harina a la masa 1/3 a la vez, dejando que la harina se incorpore con cada adición y continúe mezclando hasta que esté bien mezclado. No mezcle demasiado.

4. Vierta la mitad de la masa en el molde preparado. Cubra con 6 onzas de fresas cortadas en cubitos y extienda la masa restante encima. Cubra la superficie con 6 onzas de fresas partidas por la mitad (con el lado cortado hacia abajo), presionándolas ligeramente contra la masa. Hornee a 375 ° F durante 45-55 minutos (el mío estuvo perfecto en 50 minutos), o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje reposar el pastel en el molde durante 15-20 minutos, luego retire el anillo y déjelo enfriar a temperatura ambiente o hasta que esté ligeramente tibio.

5. Pasa una espátula delgada por los bordes del pastel para despegarlo del molde. luego transferir a un plato de pastel. Enfriar a temperatura ambiente o calentar. Para servir, espolvorea con azúcar en polvo, si lo deseas. Espolvorea generosamente las rebanadas individuales con el jarabe de fresa.

Cómo hacer salsa de fresa:

1. Mientras el pastel está en el horno, prepare la salsa de fresas: en una licuadora o procesador de alimentos, combine 16 onzas de fresas y 1/4 taza de azúcar (o agregue azúcar al gusto) y mezcle hasta que se haga puré.

* Para medir la harina correctamente: coloque la harina en una taza medidora para ingredientes secos y raspe la parte superior con una regla.

¡Te daría una porción generosa si pudiera! Espero que disfruten el verano y todo lo mejor para el verano; las fresas más sabrosas, la jugosa sandía, TODAS las bayas, la fruta de hueso,… Hablando de tartas de frutas, ¡no te pierdas nuestra sencilla tarta de melocotón de verano o nuestra tarta de limón y arándanos más popular!

PD ¿Te estás burlando de algo con frutas de verano? ¡Me encantaría escuchar tus ideas creativas en un comentario a continuación!