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Listo, vamos, vamos.
Hagamos el pastel.
En el microondas en 90 segundos.
¿A quién no le gusta el pastel, con fresas entrelazadas, con un poco de crema de mantequilla de vainilla agregada por si acaso?
Comience bien el día.
Con pastel para el desayuno.
Y es saludable porque estás comiendo mucha fruta. Sí.
Junto con una cucharada de glaseado, que es la mejor manera de comenzar el día, por supuesto.
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Pastel de fresas al microondas con taza de vainilla y glaseado de vainilla (con sugerencias veganas y sin gluten)
Hace una porción muy generosa.
1 cucharada de mantequilla, ablandada
1 huevo grande
1/2 cucharadita de extracto de vainilla (o 1 cucharadita + si te gusta la vainilla)
2 cucharadas de azúcar granulada (o 3 cucharadas si te gusta más dulce)
1/4 taza de harina de trigo
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de canela
2-3 cucharadas de fresas cortadas en cubitos (utilicé las fresas congeladas de TJ y las corté en cubos. Córtalas por la mitad o corta la fruta por la mitad según lo desees)
En un tazón mediano, combine todos los ingredientes (excepto las fresas) y bata hasta que quede suave, pero no mezcle. Dobla suavemente las fresas. Prepare una taza rociándola muy bien con aceite en aerosol y vierta la masa en la taza, asegurándose de que haya suficiente espacio para el crecimiento. La masa/pastel casi se duplicará en el microondas, así que seleccione una taza grande y no la llene más de la mitad. (Puede tener masa sobrante o puede obtener dos golosinas de esta receta, pero no la llene en exceso o tendrá un gran desastre) Calienta en el microondas a temperatura alta durante 75 a 90 segundos, o hasta que esté listo. Los tiempos de cocción en el microondas varían mucho y sugiero pararse frente al microondas en todo momento. Se puede hacer en 60 segundos, puede tomar 2 minutos; Es muy difícil de decir, pero el mío tardó unos 90 segundos. Mientras el bizcocho se enfría, prepara el glaseado.
Glaseado de crema de vainilla
1 cucharada de mantequilla, derretida
1/4 taza de azúcar en polvo
1/4 cucharadita de extracto de vainilla (o 1/2 cucharadita + si te gusta la vainilla)
1 cucharada + nata (o leche)
Mezcle todos los ingredientes (excepto la crema) en un tazón pequeño y bata, agregando la crema hasta obtener la consistencia de glaseado deseada. Coloque el glaseado sobre la magdalena mientras está en el vaso y deje que el glaseado se empape y impregne el pastel. Alternativamente, retire el pastel de la taza deslizando un cuchillo por los lados y volteándolo en un plato y cubriéndolo con glaseado.
Los grados:
No me preocupo por mezclar primero los ingredientes secos y luego los húmedos; prepárala en un bol y de una vez está bien. También puede mezclar todo en la taza y omitir el tazón por completo, asegurándose de rociar bien con aceite en aerosol. No llenes el vaso más de la mitad, ya que la masa/pastel se expandirá y casi duplicará su tamaño. Deje suficiente espacio para el crecimiento.
Para mantenerse vegano, use margarina en lugar de mantequilla, use leche de nuez en lugar de crema/leche y use un huevo de lino. Para mantenerlo sin gluten, use una mezcla de harina sin gluten. No he intentado hacerlo vegano o sin gluten; Sólo estoy dando sugerencias probables.
Estoy seguro de que puede hornearlo en el horno en una bandeja para hornear o en una taza adecuada, pero esta es una “receta de conveniencia” y solo he intentado usar el microondas.
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Hacer la tarta es tan fácil como mezclar todo en un bol menos las fresas, mezclar y doblar estas últimas. No me molesto en mezclar ingredientes secos y mezclarlos por separado, luego los doblo juntos.
Esta es una receta conveniente y es mucho más conveniente hacerlo todo de una vez. También puedes mezclar todo en la taza, haciéndolo aún más conveniente porque tienes un plato menos que preparar, pero por el bien de las imágenes, usé un tazón pequeño.
Vierta la masa en una taza si no ha mezclado la masa en una taza.
Un gran, gran consejo: asegúrese de que su vaso esté lo suficientemente ALTO para apoyar esta receta. Seleccione un vaso alto y hermoso, ya que la masa se expandirá considerablemente; casi duplicando su altura.
No llenes tu taza más de la mitad con masa porque terminarás con una ciudad desbordada y un proyecto de limpieza de microondas y eso sería una gran idea. en el interiorconveniencia.
La foto de abajo fue tomada aproximadamente un minuto después de sacar la magdalena del microondas.
Después de retirarla inicialmente, la masa se hinchó mucho, incluso un poco más arriba que el borde de la taza, pero cuando se enfrió, se encogió un poco.
Por el bien de las fotos, volteé la magdalena boca abajo en un plato y rocié el glaseado encima, pero si no fuera por las fotos, simplemente habría vertido el glaseado sobre el pastel mientras estaba en la taza y goteó. con mi cuchara.
Me lo habría comido como almíbar caliente vertido sobre helado en un vaso, todo revuelto y revuelto, que es la mejor manera.
Sabía tan bien porque tenía la dulzura del pastel de vainilla, pero con la ventaja adicional de frutas entrelazadas y luego ese glaseado.
El glaseado de vainilla realmente resaltó el sabor del pastel de vainilla. Soy un fanático de la vainilla y este era solo mi callejón de vainilla.
Todo está en mi callejón porque hay un pastel, el glaseado está presente y se ha usado el microondas.
Mi tipo de receta.
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Sé que a algunas personas no les gusta usar microondas, pero a mí sí. ¿Por qué puedo hornear un pastel? O tofu. O palomitas de maíz. O calentar mi café. Solo una herramienta en la caja de herramientas.
Gracias por las entradas del sorteo de suministros de panadería.
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