pastel de embudo es un favorito justo, ¡pero es aún mejor hecho en casa! ¡Con esta sencilla receta, puedes disfrutar de crujientes pasteles de embudo fritos con azúcar glas en cualquier época del año!
¡Diviértase y sea realmente creativo, intente cubrirlo con salsa de caramelo casera, salsa de fondant caliente o sus ingredientes favoritos!
¿Qué es un pastel de embudo?
Si te estás preguntando “¿El funnel cake es un pastel?”, la respuesta es no. El pastel de embudo es una deliciosa masa ligera frita hasta que se dore, a menudo cubierta con azúcar en polvo. Es una comida deliciosa y deliciosa que nadie piensa en hacer en casa, pero me hace preguntarme ¿por qué no?
Son realmente increíblemente fáciles de hacer. Si puede mezclar una masa simple y calentar un poco de aceite en una sartén, ¡puede hacer esta receta simple para un pastel de embudo casero!
Pero, ¿por qué parar aquí si de repente se te antoja la comida adecuada? Prueba estos churros caseros, manzanas acarameladas o mini salchichas. ¡Seguro que satisfarán tu antojo!
Cómo hacer pasteles de embudo
Esta receta hace dos excelentes pasteles de embudo. Debido a que realmente necesitan comerse frescos, quería un lote pequeño que se pueda duplicar o triplicar fácilmente cuando los necesite.
- Mezclar los ingredientes húmedos.
- Batir los ingredientes secos hasta que estén completamente suaves (según la receta a continuación).
- En una sartén con aceite caliente, extienda la masa en líneas finas, arremolinadas y superpuestas.
- Cocine hasta que estén dorados, usando pinzas para voltear suavemente.
Retire sobre toallas de papel para drenar el exceso de aceite. Espolvorea con azúcar en polvo, agrega tus ingredientes favoritos y sirve de inmediato.
Los mejores ingredientes para pasteles de embudo
Lo más difícil de hacer pasteles de embudo caseros podría ser decidir con qué agregarlos;).
Tradicionalmente, se sirven con una generosa pizca de azúcar en polvo. ¡Pero hay tantos ingredientes divertidos para probar!
- Fruta: ¡Fresas frescas en rodajas, piña o una variedad de bayas!
- Helado: Una bola de tu helado favorito, como el clásico helado de vainilla o chocolate con menta.
- Salsa: ¡Rocíe con salsa de chocolate, Nutella casera, salsa de caramelo o incluso crema batida!
- Pulverizadores: Prueba el azúcar de canela como un churro o el clásico arcoiris.
Cualquiera que elijas, ¡asegúrate de comerlos mientras están frescos y calientes!
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Tortas del embudo
Funnel Cake es uno de los favoritos, ¡pero se prepara aún mejor en casa! ¡Con esta sencilla receta, puedes disfrutar de crujientes pasteles de embudo fritos con azúcar glas en cualquier época del año!
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1/4 taza de leche
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1 huevo
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1 cucharada de agua
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1/2 cucharadita de extracto de vainilla
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1 cucharada de azúcar granulada
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3/4 de cucharadita de polvo de hornear
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1 pizca de sal
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1/2 taza de harina de trigo
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4 cucharadas de azúcar en polvo
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En una taza grande para medir líquidos o en un tazón para masa equipado con un pico, mezcle la leche, los huevos, el agua y la vainilla.
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Agregue el azúcar, la levadura y la sal y bata hasta que se mezclen.
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Agregue la harina y bata hasta que esté completamente suave. Apartar.
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En una sartén o cacerola medianamente profunda, caliente 1” de aceite a 375°F a fuego medio-alto. Cuando colocas la punta de una cuchara de madera en la sartén y se forman burbujas alrededor de la cuchara, está lista. Reduzca el fuego a medio.
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Espolvorea la masa de la taza en una línea delgada, rodeando la sartén y superponiéndola como desees. Hornea por 2 minutos o hasta que estén doradas, voltea y cocina por otros 2 minutos o hasta que estén doradas.
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Espolvorear con 2 cucharadas de azúcar glas y servir. Repita una vez más con la masa restante.
Calorías: 247, Carbohidratos: 48g, Proteínas: 7g, Grasas: 3g, Grasas saturadas: 1g, Colesterol: 83mg, Sodio: 66mg, Potasio: 260mg, Fibra: 1g, Azúcar: 23g, Vitamina A: 177IU, Calcio: 114mg, Hierro: 2mg
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