Pastel de desayuno de arándanos con suero de leche

Así que hice mi pastel familiar para el desayuno. ¿Lo que usted dice?

Está lleno de arándanos, que son prácticamente mágicos en el mundo de la alimentación saludable, así que no me siento culpable.

Además, los panecillos tienden a ser un desayuno aceptable y eso es solo un panecillo gigante horneado en un molde para pasteles.

¿Para ver? Totalmente razonable para tener pastel para el desayuno.

Pastel de desayuno de arándanos con suero de leche

tiempo de configuración

10 minutos

Hora de cocinar

30 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Porciones: 9 porciones

Curso:

Desayuno

Cocina:

Americano

Calorías: 298kcal

¿Pastel para el desayuno? Considere panecillos horneados en una sartén.

Ingredientes

• 1/2
  vidrio
  manteca
  temperatura ambiente

• dos
  cuchara de té
  Cascara de limón

• 3/4
  vidrio
  azúcar

• 1
  estupendo
  huevo

• 1
  cuchara de té
  vainilla

• dos
  tazas
  Harina

• dos
  cucharaditas
  Levadura en polvo

• 1
  cuchara de té
  sal kosher

• 1/2
  vidrio
  mantequilla de leche

• dos
  tazas
  arándanos frescos

• 1
  cuchara de mesa
  azúcar
  para espolvorear

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 350 grados. Engrase una bandeja para hornear de 9 × 9 o 7 × 11.

2. En el tazón de un procesador de alimentos, bata la mantequilla, la ralladura de limón y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Batir el huevo y la vainilla hasta que estén bien mezclados.

3. Mezclar la harina, la levadura y la sal en un bol pequeño.

4. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternando con el suero de leche.

5. Incorpore los arándanos.

6. Extienda la masa en la forma preparada y espolvoree con 1 cucharada de azúcar.

7. Cocine durante 30-40 minutos, pruebe después de 30 minutos.

8. Enfriar antes de servir.

ligeramente adaptado de la cocina de Alexandra