¡Este rico y cremoso pastel de crema de chocolate es alucinante! Tan fácil que nunca más tendrás la tentación de comprar uno en la tienda.
Este pastel de crema de chocolate es una antigua receta familiar. Masa mantecosa y mantecosa con un delicioso relleno cremoso de chocolate. Cubierto con crema batida fresca, ¡es simplemente para morirse! ¡Perfecto para los amantes del chocolate y los pasteles!
Usé masa de pastel regular porque eso es lo que tenía a mano. Aunque también quedaría genial sobre una base de galleta con chispas de chocolate. Tengo un pastel de crema de plátano a la antigua que es una de mis recetas más populares en el blog.
Realmente no puedo decir qué tan grande es este pastel. Siempre que la hago, siempre me piden la receta. Se junta súper rápido. ¡Perfecto en cualquier época del año!
¡Cosas que podrías necesitar para esta receta!
Rendimiento: 8
Pastel de crema de chocolate rico y cremoso
¡Este rico y cremoso pastel de crema de chocolate es alucinante! Tan fácil que nunca más tendrás la tentación de comprar uno en la tienda.
tiempo de configuración 20 minutos
momento de relajación 4 horas
Tiempo Total 4 horas y 20 minutos
Ingredientes
chantilly
- 3 tazas de crema batida espesa
- 1/3 taza de azúcar en polvo
lleno de chocolate
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 onzas de chispas de chocolate semidulce
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 paquete de queso crema de 8 kg (ablandado)
- 3 tazas de crema batida preparada (el resto va encima)
- 1 masa de pay para platos de 9″
Instrucciones
- Hornee la masa de pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Para la salsa batida: En un tazón mediano, con una batidora eléctrica, bata 3 tazas de crema batida espesa y azúcar en polvo encima hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 5 minutos. enfriar hasta su uso. (Esto debería hacer 5-6 tazas de crema batida)
- En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bata el queso crema ablandado, el cacao en polvo y el azúcar glas hasta que quede suave. Apartar.
- En un tazón pequeño, agregue las chispas de chocolate y la mantequilla, cocine en el microondas durante 30 segundos. Revuelva y cocine en el microondas nuevamente en incrementos de 15 segundos hasta que se disuelva.
- Usando una batidora eléctrica, mezcle el chocolate derretido y 3 tazas de crema batida en la mezcla de queso crema hasta que quede suave.
- Extienda el relleno de chocolate en la masa de pastel. Refrigera por 4 horas. Extienda el resto de la crema batida encima.
- Decorar con virutas de chocolate
