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Ingredientes
- 1 1/4 taza de harina
- 1/4 taza de harina de levadura
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 90 g de mantequilla
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de agua
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
lactosa
- 3 huevos ligeramente batidos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 2 tazas de leche
Método
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Tamizar las harinas y el azúcar en un bol. Frote con mantequilla.
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Agregue el huevo y suficiente agua para hacer una masa.
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Amasar sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y refrigerar por 30 minutos.
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Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forre una forma de 23 cm de diámetro, cortando los bordes.
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Cierra un volante en el borde o decora como quieras.
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Hornear a 190°C por 10 minutos, retirar el arroz o los frijoles y cocinar por otros 10 minutos.
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Deja que la masa se enfríe.
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Nata: Bate los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar en un bol hasta que se mezclen.
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Calentar la leche hasta que esté caliente y mezclar rápidamente con la mezcla de huevo.
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Vierta la crema en la caja de pastelería. Llevar al horno a 180°C por 15 minutos.
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Espolvorea la crema de manera uniforme con la nuez moscada y cocina por otros 15 minutos o hasta que la crema esté cuajada. Dejelo enfriar.
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Refrigere hasta que se enfríe.
equipo
- 1 tazón
- 1 sartén
- 1 explorador
Los grados
Para hacer pasteles pequeños, use bandejas para hornear.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.
