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Este pastel de coco deliciosamente fácil toma solo unos minutos y solo requiere cuatro ingredientes simples para hacerlo.
Recomiendo servirlo con un poco de fruta fresca y crema batida para la mejor combinación de sabores. Incluso algo como un coulis de frambuesa funcionaría increíblemente bien.
Si no eres un fanático del coco, probablemente sea mejor que te pierdas este pastel, ya que eso es exactamente lo que estás a punto de experimentar. Algo así como un pastel de piña de tres ingredientes podría ser lo tuyo. Es tan simple como este pastel y tiene un sabor absolutamente increíble después de hornearlo.
También puedes convertirlos en cupcakes en lugar de un pastel entero. Simplemente haga la receta como de costumbre, pero en su lugar, divídala entre un molde para muffins. Perfecto cuando quieres un delicioso snack para los próximos días.
Hablando de los próximos días, si te quedas sin sobras, me aseguraré de que el pastel esté cubierto y guardado en el refrigerador. Debería quedar bien en la encimera, pero la nevera suele quedar mejor si tienes espacio libre.
Hay toneladas de variaciones simples que puedes hacer con este pastel de coco. Por ejemplo, puede agregar algunas chispas de chocolate a la mezcla para un pastel de coco y chocolate. Si tiene alguna variación que le gustaría compartir, no dude en dejar un comentario al final de esta página.
Si quieres ver cómo hacer este pastel de coco visualmente simple, asegúrate de ver el video a continuación. Necesitarás todos los pasos para hacer este pastel. Alternativamente, puede encontrar la receta completa escrita justo debajo del video o en nuestro fantástico libro de cocina digital fácil.
receta facil de bizcocho de coco
tiempo de configuración10 minutos
Hora de cocinar45 minutos
Tiempo Total55 minutos
el sirve4
Ingredientes
- 1 taza de coco seco
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina de levadura
Instrucciones
- Precalentar un horno a 160°C (320°F)
- En un bol, mezclar todos los ingredientes.
- Una vez combinado, vierta la mezcla en una lata forrada (22 cm / 9 in) y hornee por 40 minutos.
- Deje enfriar durante 5 minutos en la sartén. Enciende una parrilla y deja que se enfríe por completo.
- Servir y disfrutar
Consejos de recetas
- Si quieres que sea vegano, puedes cambiar la leche por algo como leche de soya o de coco.
- Añadiendo un poco de cacao convertirás este bizcocho en un bizcocho de chocolate y coco. Me gustaría agregar una cucharada, pero puedes agregar más o menos dependiendo de qué tan rico en chocolate quieras que sea.
- Si no tienes harina de levadura, puedes hacerla fácilmente agregando levadura. Simplemente agregue dos cucharaditas de polvo de hornear a una taza de harina. Haría esto antes de agregarlo al tazón principal para asegurar que la levadura se distribuya uniformemente entre la harina.
Información nutricional
Si te estás preguntando qué tipo de daño hará este delicioso pastel de coco a tu dieta, puedes encontrar toda la información nutricional que necesitas saber a continuación.
Me gustaría recordarle rápidamente que esta información se calculó utilizando una herramienta en línea, por lo que puede no ser 100% precisa.
Hay muchos postres muy fáciles que puedes hacer. Dependiendo de lo que estés buscando, puedes hacer budines, pasteles, cremas y más.
Uno de mis postres favoritos es el budín de chocolate con salsas. Es un rico postre de chocolate que hace su propia salsa, definitivamente vale la pena probarlo.
Espero que este sencillo pastel de coco sea tan bueno como lo fue para mí. Si tiene comentarios, variaciones, sugerencias o cualquier otra cosa, deje un comentario a continuación.
