¡Este pastel de coca es uno de los favoritos del sur! ¡Es perfecto para una fiesta o comida compartida!
Si vives en el sur, seguro que no solo has oído hablar de la tarta de Coca-Cola, sino que seguro que te la has perdido unas cuantas veces. Si eres de otro lugar, ¡el pastel de Coca-Cola podría ser nuevo para ti! Es muy popular en las comidas compartidas y cada sureño tiene una ______ (tía, madre, abuela, vecina, esposa del pastor…..Ya se hizo una idea) ¡que hace que este pastel sea maravillosamente delicioso!
Dado que este pastel de coca comienza con una mezcla para pastel enlatada, es muy fácil de armar. A diferencia de muchos pasteles, este pastel tiene un sutil sabor a chocolate combinado con Coca-Cola… ¿y el glaseado? ¡Seguro que ya entiendes que el glaseado casero siempre es uno de mis favoritos! es la perfección ¡Creo que a veces me encanta el glaseado más que el pastel! ¡Decídete a hacer este pastel pronto! ¡Estaras contento de haberlo hecho! Ah, y no te olvides de colar una cucharada de glaseado mientras nadie está mirando… ya sabes, ¡para fines de control de calidad! ¡Je, je!
pastel de coca cola
¡Este pastel de coca es uno de los favoritos del sur! ¡Es perfecto para fiestas o comidas compartidas!
Ingredientes
para el pastel
- Liberación milagrosa o spray para cocinar (a la sartén)
- 1 paquete (16.25-18.25 onzas) de mezcla para pastel blanca simple
- 4 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla derretida
- 1 taza de coca cola
- 1/2 taza de mantequilla
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 taza de mini malvaviscos
para el glaseado
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla, ablandada
- 4 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
- 1/3 taza de coca cola
- 4 tazas de azúcar glass (tamizada)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cepille una fuente de 9×13 pulgadas con Miracle Pan Release o rocíe ligeramente con aceite en aerosol. Deja la sartén a un lado.
- Coloque todos los ingredientes del pastel, excepto los malvaviscos, en un tazón grande. Combine con una batidora eléctrica de baja velocidad hasta que se combinen. Pare la máquina y raspe los lados del bol con una espátula de goma. Aumente la velocidad de la batidora a MEDIO y continúe batiendo durante otros 2 minutos o hasta que esté bien mezclado. Mezcla los malvaviscos. Vierta la masa en el molde preparado, alisándola con una espátula de goma.
- Hornee durante 40-42 minutos o hasta que el pastel comience a despegarse de los bordes del molde y el pastel regrese cuando se golpee ligeramente con la yema del dedo. Retira el pastel del horno a la parrilla para que se enfríe mientras haces el glaseado.
- Mientras tanto, coloque la mantequilla en una cacerola mediana a fuego lento. Después de que la mantequilla se haya derretido, agregue el cacao en polvo y Coca-Cola. Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo constantemente. Retire del fuego y agregue rápidamente el azúcar glas. Revuelva hasta que el glaseado esté suave.
- Vierta el glaseado sobre el pastel preparado, extendiéndolo uniformemente sobre la parte superior. Deje que el pastel se enfríe durante 20-30 minutos antes de servir.
Notas de recetas
Conservar tapado a temperatura ambiente durante 3-5 días
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 260kcal calorías de grasa 95 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 11g | 17% |
| Grasas saturadas 5g | 25% |
| grasas trans 0g | |
| Colesterol 36mg | 12% |
| Sodio 156 mg | 7% |
| Carbohidrato 41g | 14% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| azúcares 34g | |
| Proteína 2g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
¿Cuál es tu plato favorito para llevar a una comida compartida? ¡Ojalá me lo dijeras en los comentarios!
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