¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 3 tazas de azúcar en polvo
- 250 g de mantequilla
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3 tazas de harina leudante
- 4 huevos
esmalte oscuro
- 1/3 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 1 taza de azúcar en polvo
- 90 g de mantequilla
Método
-
Precalentar el horno a 180°C y engrasar y enharinar un molde de 26 x 33 cm.
-
Mezcle el agua, el azúcar, la mantequilla, el cacao tamizado y la soda en una cacerola a fuego lento (no hirviendo) hasta que el azúcar se disuelva, luego cocine a fuego lento durante 5 minutos. Transfiera a un tazón grande y deje enfriar.
-
Tamiza la harina en la mezcla de cacao, agrega los huevos y bate con una batidora eléctrica hasta que esté pálido. Vierta en una sartén.
-
Hornee sin tapar durante 50 minutos y deje que el pastel se enfríe, con la parte superior hacia arriba.
-
Glaseado de fondant: Mezcle la mantequilla, el agua y el azúcar en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
-
Tamizar el azúcar impalpable y el cacao en un bol pequeño y añadir poco a poco la mezcla de mantequilla.
-
Metemos en la nevera durante 20 minutos hasta que espese. Batir y luego esparcir sobre el pastel.
Los grados
El glaseado se puede hacer mientras se hornea el pastel.
