pastel de chocolate eclair

Inspirado en la repostería clásica, este pastel de chocolate eclair ¡Es fresco, cremoso y chocolatoso! ¡También es súper fácil de hacer con solo 4 ingredientes y no requiere cocción!

Torta Eclair sin hornear

A mi esposo le ENCANTAN las donas. A menudo invita a nuestras niñas a la tienda de donas, ¡pero creo que es tanto para él como para ellas!

Una de mis cosas favoritas para comprar en la tienda de donas es un hojaldre de crema: ¡me encanta el rico relleno y, por supuesto, el glaseado de chocolate! ¡Es tan decadente!

Este pastel de eclair de chocolate está inspirado en los favoritos de las tiendas de donas, ¡excepto que este pastel es MUCHO más fácil de hacer! ¡Solo hay 4 ingredientes simples y no se requiere cocinar!

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¿Qué es un Eclair?

Un éclair es una pasta choux francesa rellena de crema y cubierta de chocolate. La pasta choux es una masa ligera y desmenuzable que también se usa para hojaldres de crema pastelera.

Los canutillos que encontrarás en una tienda típica de donas se basan en este postre tradicional, pero es probable que usen masa de levadura normal. Todavía delicioso de todos modos!!

Este pastel se basa en los tres componentes de un eclair: masa (galleta), crema (nuestra crema batida) y glaseado de chocolate. Cuando todo está en capas, las galletas Graham se ablandan y todos los sabores comienzan a derretirse para una experiencia verdaderamente deliciosa.

Ingredientes de pastel de chocolate Eclair

Para su comodidad, he incluido enlaces a anuncios de compra de algunos de los productos utilizados para hacer esta receta; lea nuestra política de divulgación aquí.

Salsa Batida – como el batidor frio
budin instantaneo de vainilla – más leche para hacer budín
galleta graham – Una caja grande debe cubrirlo.
cobertura de chocolate – Una lata de glaseado comprado en la tienda

utensilios de cocina usados

Cómo hacer pastel de eclair sin hornear

Primero prepare el budín de acuerdo con las instrucciones de la caja. Doble la cobertura batida en el tazón de pudín y revuelva hasta que se mezcle.

Ahora, simplemente coloque capas en su pastel de eclair:

Cracker Graham, cubierto con la mitad de la mezcla de pudín
Segunda capa de galletas, adornada con el pudín restante
Tercera capa de galletas graham
Cobertura de chocolate

Coloque el pastel en el refrigerador para que se enfríe durante al menos dos horas antes de cortarlo.

¿Puedes usar glaseado casero?

¡Absolutamente! Para ser honesto, ¡creo que los sabores caseros son aún mejores! Solo toma un poco más de tiempo cocinar el glaseado y permitir que se solidifique por completo, por lo que debe planificar con anticipación.

Ingredientes para el glaseado de chocolate casero

Leche
azúcar granulada
cacao sin azúcar
mantequilla salada
Extracto de vainilla

En una cacerola a fuego medio, agregue la leche, el azúcar y el cacao sin azúcar y deje hervir. Cuando comience a hervir, déjalo cocinar por 2 minutos.

Apague el fuego, agregue la mantequilla y la vainilla y mezcle. Deja que el glaseado se enfríe un poco para que no se caliente. Mientras aún está caliente, vierta sobre la parte superior del pastel y extienda para cubrir uniformemente.

Reservar en la nevera durante varias horas, o mejor aún toda la noche.

También he incluido las cantidades completas de ingredientes y las instrucciones para este glaseado en la tarjeta de recetas imprimible en la parte inferior de la publicación.

Más de nuestros postres fáciles de hornear favoritos:

Receta de pastel Eclair sin hornear

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Pastel de chocolate sin levadura Eclair

Inspirado en la repostería clásica, ¡este pastel de chocolate eclair es fresco, cremoso y chocolatoso! ¡También es súper fácil de hacer con solo 4 ingredientes y no requiere cocción!

Tiempo de preparación 10 min

clima frio 2 horas

Tiempo total 2 horas 10 min

Curso: Postre

Cocina americana

Palabra clave: pastel, chocolate, tartas de crema pastelera, sin hornear

Porciones: 12

Calorías: 263kcal

Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.

Costo: $5

Ingredientes

1 tazón de tamaño completo con batidor frío
5 onzas de pudín de vainilla instantáneo más leche para hacer pudín
Galletas Graham de 14 oz 1 caja típica
1 taza de glaseado de chocolate hasta una lata si es necesario

cobertura de chocolate casera

¼ taza de leche
1 taza de azúcar granulada
⅓ taza de cacao sin azúcar
⅓ taza de mantequilla salada
1 cucharadita de vainilla

Instrucciones

Instrucciones de pastel Eclair sin hornear

Prepara el budín de acuerdo con las instrucciones de la caja.
Vierta la cobertura batida en el tazón con el pudín y use una cuchara grande o una espátula para unir los dos.
Cubre el fondo de un molde de 9×13 con una capa de galletas. Cubra con la mitad de la mezcla de budín.
Agregue otra capa de galletas, luego cubra con la mezcla de pudín restante.
Agregue una tercera capa de galletas y cubra con glaseado de chocolate.
Enfriar durante al menos 2 horas.

Instrucciones para hacer glaseado de chocolate casero (en lugar de glaseado enlatado)

En una cacerola a fuego medio, agregue la leche, el azúcar y el cacao sin azúcar y deje hervir.
Cuando empiece a hervir, hervir durante 2 minutos.
Apague el fuego, agregue la mantequilla y la vainilla y mezcle. Deja que se enfríe unos minutos y viértelo sobre las galletas mientras el chocolate aún está caliente.
Refrigere por varias horas o por toda la noche.

video

Los grados

La información nutricional es solo una estimación; basado en el uso de la típica cobertura de chocolate en lata. La preparación del glaseado de chocolate cambiará estos valores.

Nutrición

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