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Esta gran receta sin hornear tiene todo el sabor refrescante que amas. Tarta con pepitas de chocolate y menta, pero con un simple cambio para aclarar! Patrocinado por Simple Truth.
me encanta el amor amor helado de chispas de chocolate con menta! En la escuela secundaria, trabajaba en un restaurante y creo que hacía helado de chocolate con menta para llevar a casa todas las noches. (¡En los viejos tiempos, cuando podía comer lo que quisiera y quemarme en la práctica de fútbol!)
Afortunadamente para mí, mi esposo ha hecho este increíble y decadente pastel de helado de chocolate con menta, con un pequeño truco que elimina algunas grasas y calorías. ¡Pero realmente sabe! ¡De eso estoy hablando!
¡Esta receta de pastel de chocolate con menta es tan buena que sé que será un accesorio en nuestra fiesta de cumpleaños de todo lo que puedas comer!
Receta de pastel de chocolate con menta congelada “encendido”
(produce un pastel redondo de 8″)
Ingredientes
indicaciones
Separe las galletas sándwich de chocolate con menta colocando las galletas en un recipiente y el relleno en otro. Guarda las galletas para más tarde.
En un procesador de alimentos, combine 2 tazas de helado de menta y chocolate de vaca, 2 tazas de crema batida y el relleno de galletas de menta. Mezcle hasta que quede suave y cremoso. Ponlo en el congelador.
Nota: El helado Simple Truth Low Cow tiene 80% menos de grasa y 60% menos de calorías que el helado regular, pero tiene un sabor tan rico y cremoso que nadie volverá a ser sabio. ¡Esta es una manera fantástica de “aligerar” tu pastel, sin comprometer el sabor!
Bonificación: ¡Incluso el helado Low Cow tiene un alto contenido de proteínas, con 24 gramos por litro!
En un procesador de alimentos limpio, pique las galletas con chispas de chocolate hasta que estén finamente molidas.
Coloque 3 cucharadas de mantequilla en un recipiente apto para microondas y caliente hasta que se derrita. Agregue al procesador de alimentos con galletas de chispas de chocolate y pulse hasta que esté bien mezclado.
Extienda y bata la mezcla de mantequilla y galletas en el fondo de un molde redondo de 8″ para formar la corteza. Empuje la corteza hacia los lados de la sartén y extiéndala hasta que la superficie esté uniforme, ya que la corteza tiene un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Retira la mezcla de helado de menta del congelador y viértela en la masa de pastel, extendiéndola suavemente con una espátula hasta que la superficie esté uniforme. Regrese al congelador por 15 minutos o hasta que esté firme.
Vierta 2 tazas batidas y rociadas en la masa para pastel, encima de la capa de helado de menta. Extender suavemente con una espátula hasta que quede uniforme. Regrese al congelador durante 1-2 horas, hasta que la cobertura batida esté lista.
Derrita 1 taza de chispas de chocolate y 1/2 taza de aceite de coco en el microondas, revolviendo cada 15-30 segundos hasta que quede suave.
Nota: Esta es nuestra receta de glaseado y glaseado de aceite de coco y chocolate porque obtienes todos los beneficios saludables del aceite de coco. Sin embargo, para este pastel de chocolate con menta, ¡usamos un poco más de chispas de chocolate para un sabor aún más rico!
Vierta lentamente el glaseado de chocolate sobre el pastel congelado: la superficie fría endurecerá el chocolate para formar una cáscara.
Coloque el pastel en el congelador durante 1 hora o hasta el momento de servir.
Dónde encontrar el helado Simple Truth Low Cow:
El helado Simple Truth Low Cow está disponible en 6 deliciosos sabores: chocolate, vainilla, caramelo de sal marina, pastel de limón, chocolate con menta y pastel de cumpleaños. ¡Mi esposo quiere probar el pastel de cumpleaños, así que está en nuestra lista de compras para esta semana!
Nos encantan los productos Simple Truth porque hacen que los alimentos saludables sean accesibles y asequibles. La gama Simple Truth está disponible exclusivamente en Kroger y tiene un precio muy competitivo.
Cuando cargo mi tarjeta Kroger con cupones todas las semanas, siempre están ahí montones ¡oferta especial para artículos de Simple Truth! HAGA CLIC AQUÍ para averiguar dónde comprar en su región.
Guarda esta receta para crearla más tarde en Pinterest:
Obtenga una copia imprimible gratuita de esta receta de pastel de chocolate con menta:
Pastel de chocolate con menta helada “Iluminado”
¡Una versión más ligera de pastel de chocolate con menta congelada!
Curso: Postre
Cocina americana
Porciones: 8
Calorías: 649 kcal
Autor: Stacey alias Soccer Mom
Ingredientes
- 2 litros Helado Simple Truth Low Cow Chocolate Menta
- Galletas de menta con 2 mangas separadas
- 4 tazas de cobertura batida
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de chispas de chocolate
- 1/2 taza de aceite de coco
Instrucciones
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Separe las galletas sándwich de chocolate con menta colocando las galletas en un recipiente y el relleno en otro. Guarda las galletas para más tarde.
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En un procesador de alimentos, combine 2 tazas de helado de menta y chocolate de vaca, 2 tazas de crema batida y el relleno de galletas de menta. Mezcle hasta que quede suave y cremoso. Ponlo en el congelador.
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En un procesador de alimentos limpio, pique las galletas con chispas de chocolate hasta que estén finamente molidas.
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Coloque 3 cucharadas de mantequilla en un recipiente apto para microondas y caliente hasta que se derrita. Agregue al procesador de alimentos con galletas de chispas de chocolate y pulse hasta que esté bien mezclado.
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Extienda y extienda la mezcla de mantequilla y galletas en el fondo de un molde redondo de 8” para formar la corteza. Presione la corteza a los lados de la sartén y extiéndala hasta que la superficie esté nivelada cuando la corteza tenga aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
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Retira la mezcla de helado de menta del congelador y viértela en la masa de pastel, extendiéndola suavemente con una espátula hasta que la superficie esté uniforme. Regrese al congelador por 15 minutos o hasta que esté firme.
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Vierta 2 tazas batidas y rociadas en la masa para pastel, encima de la capa de helado de menta. Extender suavemente con una espátula hasta que quede uniforme. Regrese al congelador durante 1-2 horas, hasta que la cobertura batida esté lista.
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Derrita 1 taza de chispas de chocolate y 1/2 taza de aceite de coco en el microondas, revolviendo cada 15-30 segundos hasta que quede suave.
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Vierta lentamente el glaseado de chocolate sobre el pastel congelado: la superficie fría endurecerá el chocolate para formar una cáscara.
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Coloque el pastel en el congelador durante 1 hora o hasta el momento de servir.
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Kroger. Las opiniones y el texto son todos míos.
