pastel de ceto de libra

¡Este bizcocho Keto es tan mantecoso y dulce, y la textura es perfectamente espesa y húmeda, como debería ser el bizcocho!

Hay pocos postres más perfectos que un bizcocho decadente. A medida que los pasteles de mantequilla comienzan a hornearse en el horno, el aroma increíblemente tentador que llena toda la cocina te permite saber que esta será una de las mejores recetas de pasteles bajos en carbohidratos que jamás hayas preparado. ¡Es solo ese AH-laberinto!

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Cuando el goloso pastel keto se haya enfriado, sírvelo con una gran cantidad de crema fresca sin azúcar y un poco de fruta fresca de tu elección.

Hacer postres durante la semana puede parecer muy lento. Con menos de 10 ingredientes, este bizcocho cetogénico es muy fácil de preparar y puede estar listo en menos de una hora, lo que lo convierte en el postre casero perfecto para la noche entre semana.

¿Qué hay en el bizcocho cetogénico?

*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer pastel de harina de almendras Keto Libra

Precaliente el horno a 350F.

Agregue la harina de almendras, la fibra de avena y la levadura a un tazón grande y mezcle.

En un tazón aparte, agregue la mantequilla y los pasteles Swerve, luego bata hasta que esté espumoso.

Añadir la nata y seguir mezclando.

Agregue los huevos y el extracto de vainilla y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.

Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle hasta que estén bien mezclados.

Vierta la masa en un molde antiadherente de 9 × 5 que haya sido rociado con spray antiadherente y forrado con papel pergamino. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

Si la parte superior comienza a dorarse demasiado, cúbrala suavemente con papel de aluminio durante el resto del tiempo de cocción.

Una vez horneado, deja que el pastel se enfríe durante unos 15 minutos antes de colocarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Dado que el pastel de harina de almendras suele ser muy suave, enfriarlo por completo antes de rebanarlo es un paso importante para asegurarse de que no se rompa.

¿Puedes comer un pastel en Keto?

Cualquier bizcocho elaborado con harina tradicional y azúcar es sin duda desaconsejable para una dieta Keto o baja en carbohidratos. ¡El bizcocho, por ejemplo, contiene alrededor de 60 gramos de carbohidratos por porción! WOW, ¿verdad? Eso es un montón de carbohidratos para un pedazo de pastel.

¡Pero este bizcocho Keto, hecho con harina de almendras, viene al rescate! Con solo 3 carbohidratos netos por porción, este pastel sin gluten es una delicia perfecta baja en carbohidratos. Y créeme, no te sentirás privado de probar el pastel cuando pruebes esta receta.

¿El Keto Pound Cake necesita ser refrigerado?

Técnicamente, este bizcocho no necesita ser almacenado refrigerado; sin embargo, se mantendrá fresco por más tiempo si se almacena en el refrigerador en un recipiente hermético. Si desea preparar esta receta con anticipación, también puede congelarla hasta por 3 meses.

Formas de disfrutar el bizcocho sin gluten

¿Quieres llevar tu Keto Cake al siguiente nivel? Pruebe algunos de estos consejos sobre cómo usar su nueva receta favorita de bizcocho:

¿Has oído hablar de las tostadas francesas con bizcocho? Bueno, debes probarlo para un desayuno súper decadente. Como esta receta ya contiene huevos en la receta, no necesita un huevo batido. Todo lo que necesita hacer es untar mantequilla a temperatura ambiente sobre rebanadas de pastel y espolvorear con un poco de canela y un sustituto de azúcar granulado como Allulose o Swerve. Coloque el pastel de ciruelas con mantequilla en una sartén antiadherente caliente y cocine hasta que esté dorado. Rocíe con su jarabe de arce sin azúcar favorito.
Haga una rica bagatela decadente con uno de sus mousses Keto con sabor favorito o salsas sin azúcar. Puedes usar capas de Mousse de fresa y coco o esto rápido y fácil cuajada de limón para hacer un postre increíble.
Sazone el coulis o la salsa de frutas frescas sin azúcar para darle al bizcocho un toque fresco de sabor. esta casera salsa de fresa, Salsa de arándanos o Salsa de frambuesas son todos sin azúcar y muy fáciles de preparar.
¿Fanático del chocolate? Nutella casera sin azúcar es increíble y realmente agrega mucho sabor a chocolate al bizcocho. Puedes recalentar una rebanada de pastel en el microondas durante unos segundos y luego darle una capa generosa de Keto nutella… ¡YUM!
Una de mis formas favoritas de usar el pastel Keto es convertirlo en un pastel de fresa. Las fresas en rodajas finas y la crema fresca en capas en una cacerola honda o en un plato soufflé es un postre fácil, ¡pero hará que tus invitados piensen que pasaste todo el día en la cocina!

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¿Qué es un sustituto de fibra de avena?

Para mejores resultados, es mejor usar fibra de avena si es posible. Si no puede encontrarlo, pruebe con una combinación de polvo de cáscara de psyllium y harina de coco. Como ambos son muy absorbentes, es posible que deba agregar más líquido.

Si desea obtener más información sobre cómo cocinar con Keto, este artículo, Keto Baking Made Easy, está lleno de consejos e información que le resultarán útiles. También puede consultar mi libro electrónico Keto Sweet Treats, que contiene 50 increíbles recetas de postres Keto, ¡todas con fotos a color, macros y más! Estoy ofreciendo un 50% de descuento cuando te registras aquí para recibir mis correos electrónicos semanales gratuitos.

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¡Este bizcocho Keto es tan mantecoso y dulce, y la textura es perfectamente espesa y húmeda, como debería ser el bizcocho!

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Tiempo de preparación 5 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 50 minutos

Calorías: 235

Porciones: 12

INGREDIENTES

Métrica habitual de EE. UU.

INSTRUCCIONES

Precaliente el horno a 350F.
Agregue la harina de almendras, la fibra de avena y la levadura a un tazón grande y mezcle.
En un tazón aparte, agregue la mantequilla y los pasteles Swerve, luego bata hasta que esté espumoso. Añadir la nata y seguir mezclando. Agregue los huevos y el extracto de vainilla y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierta la masa en un molde antiadherente de 9 × 5 que haya sido rociado con spray antiadherente y forrado con papel pergamino. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Si la parte superior comienza a dorarse demasiado, márquela suavemente con papel de aluminio por el resto del tiempo de cocción.

NOTAS DE INGRESOS

La fibra de avena se obtiene triturando las cáscaras exteriores de la avena. ¿Qué tan saludable es la fibra de avena? Es fibra insoluble pura, que no se disuelve en agua y no se descompone en el tracto digestivo, por lo que no tiene carbohidratos netos y es perfecta para una dieta cetogénica. Ayuda a darle una textura más tradicional, por eso lo uso con tanta frecuencia. ¡Mira todas las recetas de fibra de ceto avena que puedes hacer! Para mejores resultados, es mejor usar fibra de avena si es posible. Si no puede encontrarlo, pruebe con una combinación de polvo de cáscara de psyllium y harina de coco. Como ambos son muy absorbentes, es posible que deba agregar más líquido.

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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.