El pastel de carne de pavo a la parrilla es un nuevo giro en la comida favorita de todos. Iluminado con pavo molido y aromatizado con hoisin y jengibre. Compatible con congelador y perfecto para preparar comidas.
Solo podemos estar de acuerdo en que un “pastel de carne” es un concepto un poco extraño … Quiero decir, lo cortas como pan, pero lo comes con un tenedor. Todo el asunto me vuelve loco!
Y aunque el pastel de carne podría estar allí como “la comida reconfortante favorita de algunas personas”, simplemente no es uno de los míos. Hay algo acerca de poner ketchup en las recetas que me vuelve loco. ¡Lo evité en mi receta de cerdo desmenuzado y también lo estoy evitando en mi receta de pastel de pavo!
En cambio, descubrí que agregar salsa hoisin y jengibre le dio a este abundante pastel de carne de pavo un sabor fresco que realmente disfruté. ¡Es tan fácil y tal vez incluso más delicioso que el pastel de carne tradicional!
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Cómo hacer pastel de carne de pavo
Cambié la carne molida tradicional por pavo molido para esta receta saludable de pastel de carne porque es más magra pero tiene un sabor muy similar.
- Mezcla de pavo molido con pan rallado, un huevo, jengibre molido y salsa hoisin
- Cubra una bandeja para hornear con una tira de pergamino (¡esto ayuda a sacar el pastel de carne más fácilmente!)
- Cocine por 55 minutos o hasta que esté bien cocido.
- Cubra con un poco de hoisin extra y una pizca de cebollas verdes.
¿Puedo usar carne molida en esta receta de pastel de carne de pavo molido? ¡Seguro! Sustituto 1:1 del pavo molido. El tiempo de cocción debe ser el mismo.
¿Puedo hacer esta receta de pastel de carne de pavo bajo en carbohidratos? Puedes sustituir el pan rallado por harina de almendras. Era un poco más líquido en la parte superior, pero aún sabía bien. También puede sustituir el hoisin de salsa de soya por un pastel de carne más bajo, aunque podría intentar agregar un poco de edulcorante de fruta de monje para equilibrar los sabores (pruebe con 1-2 cucharaditas).
¿Puedo congelar este pastel de carne de pavo molido? ¡Sí! Puede congelarlo crudo en la sartén (cúbralo bien con plástico y/o film). Descongele completamente y hornee a 350 °F durante 55 minutos o hasta que esté bien cocido. O puede congelarlo después de cocinarlo. Descongele por completo y luego vuelva a calentar (tapado) en el horno a 350 ° F. Creo que debería recalentarlo en 30-40 minutos.
¿Cuánto tiempo para cocinar pastel de carne de pavo? Esta receta se cocina durante 55 minutos a 350°F.
Pastel De Carne Hoisin Pavo
Curso: cena
Cocina americana
Palabra clave: cena, pavo molido
Calorías: 151kcal
Porciones: 4-6
El pastel de carne de pavo a la parrilla es un nuevo giro en la comida favorita de todos. Iluminado con pavo molido y aromatizado con hoisin y jengibre. Compatible con congelador y perfecto para preparar comidas.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 55 min
Tiempo total 1 hora y 5 minutos
Ingredientes
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1 kg de pavo molido magro
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1 huevo
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1 cucharadita de salsa Worcestershire
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1/2 taza de pan rallado
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2 cucharaditas de jengibre en polvo
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1/2 cucharadita de cebolla en polvo
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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3 cucharadas de salsa hoisin (y más para la parte superior)
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1 cucharada de azúcar de coco (o moreno)
Instrucciones
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Caliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear de 9×5 con una tira de papel pergamino.
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En un tazón grande, combine el pavo, el huevo, la salsa Worcestershire, el pan rallado, el jengibre molido, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la salsa hoisin y el azúcar de coco.
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Presione suavemente en la sartén, alisando la parte superior del pastel de carne.
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Hornee en un horno precalentado durante 55 minutos o hasta que el centro del pastel de carne esté bien cocido.
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Deje que se enfríe durante unos minutos antes de aflojarlo con un cuchillo alrededor de los bordes del pastel de carne. Retírelo de la sartén usando las ‘asas’ del papel pergamino.
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Cepille con salsa hoisin y decore con cebollas verdes.
Seguir adelante
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Congelación cruda: presione en el molde y cubra bien con plástico y/o envoltura de plástico. Congelar hasta por 3 meses. Para cocinar, descongele completamente antes de hornear a 350 °F durante 55 minutos o hasta que esté bien cocido.
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Congelación después de la cocción: enfríe completamente el pastel de carne, luego cubra con plástico y/o envoltura de plástico. Congelar hasta por 3 meses. Para hornear, descongele completamente y vuelva a calentar en el horno (tapado) a 350°F durante 30-40 minutos o hasta que se vuelva a calentar.
Nutrición
Porción: 1/6 del lote | Calorías: 151kcal | Carbohidratos: 10g | Proteína: 20g | Grasa: 2g | Grasa saturada: 0g | Colesterol: 69 mg | Sodio: 244 mg | Potasio: 269mg | Fibra: 0g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 60 UI | Calcio: 25mg | Hierro: 1,4 mg
