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Ingredientes
- 500 g de salchicha
- 500 g de carne picada
- 1 taza de pan rallado fresco
- 1 cebolla picada
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de agua
salsa
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cuchara de café (líquido)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de mantequilla
Método
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Mezclar la carne molida, el pan rallado, la cebolla, el curry y el huevo ligeramente batido en un bol. Añadir sal y pimienta si lo desea.
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Batir hasta que esté bien combinado.
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Agregue gradualmente la leche y el agua mezcladas y continúe batiendo hasta que quede lo suficientemente suave.
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Colocar en una bandeja de hornear engrasada.
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Cocer en el horno a 180°C, tapado, durante unos 30 minutos.
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Retire del horno, vierta el exceso de grasa, vierta la salsa y termine de cocinar por otros 30-45 minutos. A veces se sazona con la salsa.
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Salsa: Mezclar todos los ingredientes en una cacerola, llevar a ebullición y cocinar por 5 minutos.
equipo
- 1 tazón
- 1 sartén
- 1 sartén
Los grados
Los ingredientes del pastel de carne son opcionales, a veces uso mucha más carne picada que salchicha. Me parece que nunca necesito tanta leche y agua.
Lo mezclo muy grueso con las manos limpias ya que es más fácil, hasta que se mezcle bien y quede todo bien, no tiene que ser tan suave como dice la receta.
Esta receta también se puede enrollar en bolas y hornear en un plato en el horno durante 30 minutos. Vierta la salsa y cocine por otros 20 minutos.
Servir con arroz en lugar de verduras.
