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Ingredientes
Pan de molde
- 8 albaricoques secos, picados
- 1/2 taza de agua hirviendo
- 4 rebanadas de pan crujiente
- 1 huevo
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 1/2 cucharadita de ralladura de naranja *opcional
- 500 g de salchicha
- Paquete de 40g de crema de pollo
- 1 cebolla finamente picada
salsa
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharada de salsa de chile dulce
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
Método
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Vierta agua hirviendo sobre los albaricoques en un bol y déjelo reposar.
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Combine los ingredientes para las 3 salsas en una bolsa de horno mediana. Coloque la bolsa en una bandeja para hornear o en una bandeja para hornear adecuada.
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Escurrir el agua de los albaricoques, añadir el pan con la corteza, el huevo y el zumo de naranja. Moler el pan con un tenedor para que se ablande.
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Agregue la salchicha, el caldo de pollo y la cebolla. Mezcla bien todos los ingredientes con las manos. Forma un huevo grande con la mezcla y colócalo en el fondo de la bolsa de horno con la salsa. Voltee la bolsa para que todas las superficies queden cubiertas con la mezcla de salsa.
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Si es necesario, vuelva a dar forma al pan y coloque la bolsa en posición vertical en el molde, con la parte superior doblada varias veces sin apretar.
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Cocer en el horno a 150°C durante 45 minutos, luego abrir la bolsa para secar la parte superior del pan. Cocine por otros 15 minutos.
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Déjalo reposar en la bolsa de 5 a 10 minutos antes de colocarlo en una tabla de cortar.
Los grados
Cuando se sirve frío, acompaña una deliciosa ensalada verde o una ensalada de brócoli o arroz.
