Pastel De Carne Crockpot Con Verduras

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Siempre recurro a mi olla de cocción lenta cuando sé que no tendré mucho tiempo para cenar por la noche. Algunas de nuestras recetas favoritas en la olla de cocción lenta incluyen sopa de tortellini de pollo, pollo con albaricoque y este tradicional pastel de carne tierno y jugoso.

El pastel de carne siempre es un gran éxito, pero puede tardar una hora o más en hornearse. No siempre tengo que esperar tanto para cenar por la noche, así que preparé este pastel de bistec cocido a fuego lento todo el día mientras estás fuera. El resultado final es un pan súper suave lleno de sabores sabrosos.

¿Cómo se hace el pastel de carne crockpot?

Este sencillo pastel de carne comienza con la preparación de la mezcla de carne. Cocine algunas cebollas picadas en una sartén y agregue un poco de ajo picado. Agregue la carne molida, el caldo, el pan rallado y los condimentos, junto con la cebolla y el ajo cocidos. Cuando todo esté combinado, forme un bollo con la carne y colóquelo en una olla de cocción lenta. Mezcle algunas zanahorias y papas picadas en el aceite con sal y pimienta y colóquelas en la olla de cocción lenta alrededor de la carne. Pintar el pan con la salsa de tomate, luego se cocina todo hasta que la carne esté cocida y las verduras estén tiernas. Tienes una deliciosa comida lista para servir adornada con un poco de perejil picado.

Consejos para el pastel de carne Crockpot

Para esta receta, recomiendo usar 90% de carne molida magra. El 80 % de la carne magra tiende a dejar grasa en el fondo de la olla de cocción lenta y el 96 % de la carne magra tiende a secarse y desmoronarse.
Puedes usar otras verduras además de zanahorias y papas. Solo asegúrese de cortarlos en trozos más grandes para que no se ablanden con el tiempo de cocción prolongado.
Siéntase libre de cubrir su olla de cocción lenta con papel de aluminio para quitar el pastel de carne caliente de la olla de cocción lenta.
La mezcla de carne se puede armar la noche anterior y luego se puede colocar en la estufa por la mañana.
El pastel de carne y los restos de vegetales son buenos en el refrigerador hasta por 3 días. Puede congelar rebanadas individuales de pastel de carne por hasta 2 meses en un recipiente hermético.
Si no está seguro de si el pastel de carne está bien cocido, puede usar un termómetro para verificar la temperatura central de la carne. La mitad del pan debe alcanzar al menos 160 grados F.

COMO HACER UN SANDWICH DE CARNE

¡Las sobras de pastel de carne son perfectas para sándwiches de pastel de carne! Recomendamos usar pan duro, como un muffin francés. Tostar el pan para evitar que se moje. Caliente el pastel de carne en la parte inferior en una tostadora, horno normal o microondas. Siéntase libre de agregar tomates y lechuga o cualquier otro ingrediente favorito al sándwich.

Variantes de pastel de carne cocinado a fuego lento

Me encanta esta receta de pastel de carne, pero hay otras formas de personalizar los sabores de este plato.

Italiano: agregue 3/4 de taza de mozzarella y use pan rallado italiano en lugar de pan rallado normal. Rellene el pastel de carne con su salsa marinara favorita en lugar de salsa de tomate.
Mexicano: agregue 1/2 taza de queso cheddar, frijoles negros y maíz a la mezcla de pastel de carne. Para obtener más sabor y especias, agregue 1 cucharada de chile en polvo o condimento para tacos.
Cheesesteak: Agregue 1/2 taza de pimiento morrón picado y champiñones al pastel de carne, junto con 1/2 taza de queso provolone rallado.
Hamburguesas de tocino y queso: agregue 1/2 taza de tocino picado cocido, 1 cucharada de mostaza amarilla y 1/2 taza de queso cheddar rallado al pastel de carne.

Usar esta receta de olla de barro es una manera fácil de hacer una deliciosa comida de pastel de carne. Cocinar el pastel de carne con papas y zanahorias le da un maravilloso sabor salado y el pastel de carne permanece tierno y jugoso. Esta receta hará que tu familia y amigos te pidan una segunda.

Los clásicos de la comida más cómodos

pastel de hamburguesa y queso
Pollo Asado Alfredo
Sopa de pollo con fideos en olla de barro
Macarrones con brócoli y queso
fideos picantes

pastel de carne a la olla

Este pastel de bistec crockpot es carne de res magra molida mezclada con pan rallado, hierbas y aderezos, luego se cocina en una olla de cocción lenta junto con zanahorias y papas. ¡Una opción de cena sencilla que es perfecta para volver a casa después de un largo día!

Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 6 horas Tiempo total: 6 horas 30 minutos

Porciones: 8 calorías: 396kcal

Ingredientes

2 cucharadas divididas use aceite de oliva
1 cebolla, finamente picada
2 cucharaditas de ajo picado
2 1/2 libras de carne molida 90% magra
1 cucharadita de hojas de tomillo fresco picadas
1 1/4 cucharaditas de sal kosher, y más al gusto
1/2 cucharadita de pimienta y más al gusto
1/4 taza de caldo de res
2 cucharadas de salsa Worcestershire
2 huevos
3/4 taza de pan rallado
3/4 taza de ketchup desechable
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 kilo de papas pequeñas por la mitad
1 libra de zanahorias, peladas, cortadas por la mitad y cortadas en trozos de 1 pulgada
Spray para cocinar

Instrucciones

Cubra una sartén de 6 litros con aceite en aerosol.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine durante 4-5 minutos o hasta que se ablande. Agregue el ajo y cocine por otros 30 segundos.
Coloque la mezcla de ajo y cebolla en un tazón grande junto con la carne molida, el tomillo, la sal, la pimienta, el caldo de carne, la salsa Worcestershire, los huevos y el pan rallado. Revuelva bien para combinar.
Rocíe la cucharada restante de aceite de oliva sobre las zanahorias y las papas y mezcle. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Forme la mezcla de carne en un bollo. Coloque en la sartén y coloque las papas y las zanahorias alrededor de la carne.
Cepille la parte superior del pan con la mitad de la salsa de tomate. Tape la sartén y cocine durante 6 horas a fuego lento.
Cepille la salsa de tomate restante sobre el pastel de carne cocido. Espolvorear con perejil, cortar y servir.

Los grados

Si no tiene tiempo para cocinar las cebollas y el ajo por la mañana, puede cocinarlos la noche anterior o simplemente agregarlos crudos a la mezcla de carne molida.

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