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Ingredientes
- 500 g de cordero asado, frío
- 3 tazas de puré de papas
- 1/2 cucharadita de hierbas mixtas
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 cebolla
Método
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Cuece las patatas y tritúralas como de costumbre. (Uso un poco menos de leche para que se mantenga en su lugar).
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Coloque la carne y la cebolla en un procesador de alimentos y mezcle hasta que estén finamente picadas.
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Agregue las hierbas y la salsa de tomate a la carne y mezcle.
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Coloque la carne en una asadera y cubra con el puré. Pase un tenedor sobre la parte superior para hacer crestas, luego bátalas con mantequilla.
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Hornear a 200°C durante unos 30 minutos.
Los grados
A menudo pongo el pastel en la parrilla para darle esa parte superior dorada.
El queso rallado también es una opción para aderezar.
Lo sirvo con una guarnición de verduras y zanahorias.
