Pastel de capas de mantequilla de maní y mantequilla de nuez

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Pastel de capas de mantequilla de maní y mantequilla de nuez – Pastel amarillo esponjoso con mantequilla de avellana tostada espolvoreada encima!! ¡EL FROSTING casero de mantequilla de maní es rico, cremoso y decadente! ¡A los fanáticos de la mantequilla de maní les encantará este pastel!

Pastel de mantequilla de nuez decadente

Han pasado años desde que cociné algo con Nutter Butter Cookies. Fue una tontería de mi parte. Este pastel de mantequilla de maní fácil, decadente y muy mantecoso es un salvavidas y los fanáticos de la mantequilla de maní se volverán locos por él.

El pastel de mantequilla de maní me recuerda al pastel de donas y crema que publiqué hace unas semanas porque las galletas picadas (esta vez las galletas de mantequilla de avellana en lugar de las Oreos) se mezclan con la masa del pastel.

Decidí ir por la ruta del pastel en capas en lugar de un Bundt con este pastel. Tengo que mezclar las cosas.

El pastel es suave y esponjoso con un glaseado de mantequilla de maní esponjoso que es suave, cremoso y rico. Las galletas dentro del pastel se ablandan durante el horneado, pero retienen un ligero crujido, lo que contrasta con el glaseado sedoso.

Hice este pastel de mantequilla de nuez para una fiesta y todos elogiaron lo bueno que estaba. Hazlo para tu próxima fiesta o evento y serás una superestrella.

¿Qué hay en el pastel de capas de mantequilla de maní?

Para hacer el pastel de mantequilla de maní casero y el glaseado de mantequilla de maní, necesitará:

• Mezcla de pastel amarillo enlatado (+ ingredientes necesarios en la caja)
• Galletas de mantequilla y avellanas
• mantequilla de maní cremosa
• mantequilla sin sal
• azúcar en polvo
• Extracto de vainilla
• crema o leche

Cómo hacer un pastel de capas de mantequilla de maní

Para el pastel de mantequilla de nuez, simplemente haga la masa del pastel como se indica en el paquete. Combine las mantequillas de Nutella picadas, divida la masa entre dos moldes para pasteles de 9 pulgadas y cocine hasta que esté bien cocido.

Deje que las capas de pastel se enfríen. completamente antes de la guinda!

Mientras se enfrían, haz la guinda de mantequilla de maní en el pastel. El glaseado debe ser lo suficientemente espeso pero untable. Una vez glaseado, decora el pastel con otras mantequillas de nuez, ¡por qué!

¿Debo hacer un pastel de capas?

No, probablemente puedas hacer el pastel de mantequilla de maní simple usando una bandeja para hornear de 9 × 13 pulgadas. Tenga en cuenta que es posible que deba ajustar el tiempo de horneado (consulte las instrucciones de mezcla para pastel para estar seguro).

Consejos para hacer un pastel de mantequilla de maní

Asegúrese de engrasar y enharinar los moldes para pasteles, de lo contrario, las capas de pastel pueden pegarse al fondo.

Cuando agregue mantequillas de nuez a la masa, intente agregar solo piezas enteras en lugar de migas, porque demasiadas migas en la masa harán que el pastel se vea fangoso.

Si el glaseado de mantequilla de maní es demasiado espeso al principio, agregue una cucharada de leche o crema a la vez hasta obtener una consistencia untable.

Ingredientes

Pastel

Crema

• 1 1/3 tazas de mantequilla de maní cremosa

• 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada

• 2 tazas de azúcar en polvo

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• aproximadamente 1/4 taza de crema o leche, más si es necesario para mantener la consistencia

Instrucciones

Pastel:

1. Precaliente el horno a 350F y rocíe dos moldes para pasteles de 9 pulgadas x 2 pulgadas muy bien con aceite en aerosol para cocinar, o engrase y enharine las bandejas para hornear; Apartar.
2. Hornee el pastel según las instrucciones del paquete (probablemente agregando 3 claras de huevo, agua y aceite).
3. Agregue las mantequillas de nuez y mezcle para combinar; no mezcles demasiado. Consejo: cuando agregue mantequillas de nuez, intente agregar solo piezas enteras en lugar de migas, porque demasiadas migas en la masa harán que el pastel se vea fangoso.
4. Desmolde la masa en moldes preparados, divididos uniformemente, y cocine durante aproximadamente 23-28 minutos o hasta que esté completamente cocida y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio o con algunas migajas húmedas.
5. Deje los pasteles a un lado para que se enfríen en bandejas para hornear sobre una rejilla de alambre durante aproximadamente 10-15 minutos antes de voltearlos en un plato, bandeja o rejilla de alambre.
6. Deje que los pasteles se enfríen por completo antes de glasear.

Crema:

1. En el tazón de una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta (o un tazón grande y una batidora eléctrica de mano), agregue la mantequilla de maní, la mantequilla y bata con una batidora eléctrica de alta velocidad durante aproximadamente 1 minuto o hasta que quede suave. y amalgamados.
2. Agregue el azúcar glas, la vainilla y bata a velocidad baja para incorporar. La mezcla se volverá espesa.
3. Agregue 1/4 taza de crema espesa y mezcle a velocidad media-alta para incorporar. Si es necesario, agregue más crema para obtener una consistencia glaseada espesa, pero untable.
4. Continúe mezclando a alta velocidad durante unos 3 minutos, o hasta que el glaseado esté muy ligero y esponjoso.
5. Agregue aproximadamente un tercio del glaseado a la parte superior de uno de los pasteles y nivele con una espátula o un cuchillo. Coloque el otro pastel encima, agregue aproximadamente un tercio del glaseado restante y nivele. Agregue la cantidad restante de glaseado a los lados del pastel y nivélelo.
6. Decorar al gusto con Nutella picada y servir.

Los grados

Almacenar: El pastel se mantiene hermético a temperatura ambiente hasta por 4 días o en el refrigerador hasta por 1 semana. Me siento cómodo almacenando alimentos congelados a temperatura ambiente, pero si no los guarda en el refrigerador, notará que es más probable que el pastel se seque en el refrigerador.

Glaseado adaptado de AllRecipes.

Información nutricional:

Productos:

12

Porciones:

1

Cantidad por porción:

Calorías: 662 Grasas totales: 49 g Grasas saturadas: 21 g Grasas trans: 1 g Grasas no saturadas: 24 g Colesterol: 104 mg Sodio: 405 mg Carbohidratos: 51 g Fibra: 2 g Azúcar: 38 g Proteína: 9 g

Otros postres de mantequilla de maní:

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