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¡El pastel perfecto! este soñador Pastel de calabaza Está bañado en rico caramelo y cubierto con una cobertura de crema batida esponjosa.
Pastel de acción de gracias
El pastel de calabaza es imprescindible para la mesa de Acción de Gracias, pero nuestras reuniones familiares pueden ser bastante grandes, por lo que siempre tenemos algunos postres adicionales a mano. Ya sea el famoso cheesecake de calabaza de mi esposo o su delicioso pudín de pan con pastel de calabaza, ¡siempre hay muchas delicias de calabaza para todos!
Este pastel de calabaza es increíblemente húmedo: hay una calabaza real horneada en el pastel y luego se rocía con salsa de caramelo. Finalmente, se completa con una deliciosa cobertura de crema batida. Estoy prácticamente en un coma de azúcar, eso es todo de lo que estoy hablando… ¡pero vale la pena!
Los poke cakes son los postres perfectos para fiestas porque son fáciles de hacer y se ven hermosos cuando se cortan en rodajas. Nuestro pastel rojo, blanco y azul es un espectáculo para el 4 de julio, ¡así que obviamente una versión de calabaza estaba lista para el otoño y el Día de Acción de Gracias!
Cómo hacer un pastel de calabaza
Una copia imprimible gratuita de nuestro pastel de calabaza caramelizada está disponible en la parte inferior de la publicación. Siga leyendo para obtener consejos de preparación o desplácese hacia abajo para obtener la tarjeta de recetas imprimible. Para su comodidad al recrear nuestra receta de pastel de calabaza, he incluido enlaces publicitarios que se pueden comprar para algunos de los productos utilizados; Aviso de divulgación disponible aquí.
Utensilios de cocina usados:
Haciéndolo sin gluten: Usamos un atajo de pastel aquí para ahorrar tiempo, pero también puede hacer este pastel de calabaza con nuestra receta casera de pastel de calabaza sin gluten y sin especias. Esta página de recetas también contiene una receta casera fácil de salsa de caramelo.
Aquí hay un vistazo a la foto del proceso paso a paso para hacer este pastel de calabaza:
Para almacenar su pastel de calabaza: Conservar tapado y refrigerado. Mejor consumido dentro de 2-3 días.
Cocina divertida (¡y fácil!)
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Obtenga una copia imprimible gratuita de nuestro pastel de calabaza:
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Pastel de calabaza con caramelo y crema batida
¡El pastel perfecto! Este pastel de calabaza de ensueño está empapado en rico caramelo y cubierto con un glaseado de queso crema esponjoso.
Curso: Postre
Cocina americana
palabra clave: pastel, calabaza, acción de gracias
Porciones: 16
Calorías: 348kcal
Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol
Ingredientes
Ingredientes de pastel de calabaza
- 1 paquete de mezcla de especias
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 taza de agua
- 3 huevos grandes
- 1/2 taza de aceite de canola
- 1/2 taza de salsa de caramelo y extra para decorar
Ingredientes del batido de queso crema
- 8 onzas de queso crema ablandado
- 2 cucharadas de leche entera
- 1 taza de azúcar en polvo
- 8 onzas de cobertura batida (1 recipiente pequeño)
Instrucciones
Para hacer pastel de calabaza con caramelo
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Precaliente el horno a 350°F y prepare un molde de 9×13” con spray antiadherente.
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En un procesador de alimentos, agregue la mezcla de especias, la calabaza, el agua, el huevo y el aceite y revuelva hasta que se mezclen.
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Vierta la masa en un molde preparado y hornee durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
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Retire el pastel del horno y déjelo enfriar durante 10 minutos.
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Use el dorso de una cuchara de madera para hacer agujeros en el pastel, a una distancia de aproximadamente 1 “.
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Caliente 1/2 taza de salsa de caramelo durante unos 20-30 segundos, luego vierta la salsa de caramelo caliente en los agujeros del pastel.
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Deja que el pastel se enfríe por completo.
Para rellenar el queso
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Mezcle el queso crema, el azúcar en polvo y la leche hasta que quede suave y cremoso, utilizando un procesador de alimentos o una batidora.
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Dobla el glaseado batido en la mezcla de queso crema.
Para glasear y decorar
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Extienda el glaseado de crema batida para cubrir todo el pastel, asegurándose de presionar (suavemente) el glaseado en los agujeros del pastel.
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Vierta el jarabe de caramelo restante en una botella exprimible y colóquelo sobre el pastel. Luego use un palillo para arrastrar las líneas a través de la salsa para crear un efecto de zigzag.
Notas de recetas
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
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