¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Un giro de Acción de Gracias en una receta clásica de otoño, este zapatero de calabaza Snickerdoodle es cálido, pegajoso y muy festivo. Está lleno de sabor picante a calabaza y cubierto con una corteza de galleta de azúcar y canela que hará babear a tus amigos y familiares.
¡No puedo creer que se acerca el Día de Acción de Gracias! En solo dos semanas, todos nos reuniremos alrededor de las mesas para compartir la mejor comida del año. ¡¿Hay algo mejor?!
Estoy muy emocionada porque este año tengo CUATRO gracias por participar. Sí cuatro. ¡Desvergonzado! Cuantas más posibilidades tengas de hacer este Snickerdoodle Pumpkin Cobbler, mejor. Y empezó anoche. Fui a Friendsgiving y traje a este zapatero y se robó mi show. Supe que estaba fresco en el momento en que sumergí la cuchara y comencé a rezumar con la calabaza.
Lo pasamos alrededor de la mesa y ni siquiera dio la vuelta completa antes de desaparecer. Gracias a Dios tengo la línea. Lo duplicaré para la próxima cena de Acción de Gracias.
Una de mis partes favoritas de esta receta es que es muy fácil de preparar con anticipación. Está hecho para el estilo de vida dinámico de las personas ocupadas (como yo). Hice esta receta el pasado fin de semana en menos de una hora y la tiré al congelador. Así que, cuando llegó el momento de cocinarlo, solo había que dejarlo descongelar unos instantes en el horno para que se calentara y volviera a ponerse pegajoso.
Para el Día de Acción de Gracias de nuestros amigos, lo dejé reposar mientras me preparaba y luego se lo llevé (con un tazón de helado, por supuesto) a nuestros amigos y lo arrojé al horno mientras comíamos. Cuando terminamos, ¡estaba perfectamente caliente y listo para comer!
Hay algunas razones por las que este snickerdoodle de calabaza y zapatero es tan bueno:
- Leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®: siempre es un alimento básico en mi despensa porque hace que los productos horneados sean tan ricos y cremosos. Es lo que ayuda a que este zapatero sea tan pegajoso y perfecto.
- Snickerdoodle: ¿A quién no le gusta Snickerdoodle? Son una de mis galletas navideñas favoritas, pero ¿por qué limitarnos a disfrutarlas en diciembre? Después de esta receta, ahora será una muestra del Día de Acción de Gracias de noviembre. Es un giro tan divertido y delicioso en la galleta clásica y el zapatero clásico. ¡Dos de los mejores postres que se juntan (desahogo)!
- Libby’s® Pure Pumpkin: no hay otras calabazas para comprar. También creo que es mejor que hacerlo desde cero. Es todo natural sin conservantes y tiene el mejor color. Es más que un simple pastel de calabaza y hace de este zapatero lo que es. PD ¡Puedes encontrarlo en el pasillo de cocina de Walmart junto con todos mis otros favoritos de Nestlé!
Comí un tazón gigante anoche, luego me fui a dormir y volví a soñar. es celestial Calabaza, pegajoso, canela y azúcar. Y realmente es un giro divertido en un postre de Acción de Gracias. Me encanta ser creativo con mis recetas de Libby’s Pure Pumpkin para el Día de Acción de Gracias y esta receta no es una excepción.
Si te encantó esta receta, dame un máximo virtual de cinco bloqueándola y etiquetándome con #WhatMollyMade.
Pastel de calabaza Snickerdoodle
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Porciones: 12
INGREDIENTES
- zapatero de calabaza:
-
1 taza de harina
-
2 cucharaditas de polvo de hornear
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/2 taza de azúcar
-
1/2 taza de azúcar moreno
-
2 cucharaditas de condimento para pastel de calabaza
-
2 huevos ligeramente batidos
-
1/2 taza de calabaza pura Libby’s®
-
3/4 taza de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®
-
1/4 taza de mantequilla, derretida
-
1 1/2 cucharaditas de vainilla
- Snickerdoodle Relleno:
-
1/2 taza de mantequilla, ablandada
-
1/2 azúcar granulada
-
1 huevo
-
1 cucharadita de vainilla
-
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
-
1/2 cucharadita de cremor tártaro
-
1/2 cucharadita de sal
-
1 taza de harina de trigo
-
1/3 taza de azúcar
-
2 cucharaditas de canela
INSTRUCCIONES
-
Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una fuente de 8 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.
-
En un tazón grande, combine el puré de calabaza Libby’s®, la leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®, los huevos, la mantequilla derretida y la vainilla y reserve.
-
En un tazón mediano, mezcle la harina, la levadura, la sal, el azúcar granulada, el azúcar morena y las especias para pastel de calabaza.
-
Vierta los ingredientes secos en los ingredientes húmedos y mezcle bien. La masa será espesa. Verter la mezcla en el molde preparado y reservar.
-
En un recipiente aparte, bata la mantequilla y el azúcar a fuego alto durante unos 3 minutos. Agregue el huevo, la vainilla, el bicarbonato de sodio, la crema de tártaro y la sal y bata bien. Agregue la harina y bata hasta que se mezcle. Coloque cucharadas de masa sobre la capa de calabaza. Mezclar el azúcar con la canela y espolvorear por todo el plato. Cocine por 40 minutos. Dejar enfriar durante 5-10 minutos y luego servir.
-
Tip anterior: Haz esta receta hasta dos semanas antes de meterla al freezer. Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos, luego caliente a 350°F durante 30 minutos. Servir caliente con helado!
