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pastel de calabaza de arce ¡es pastel de calabaza endulzado con jarabe de arce puro! Un giro tan delicioso para el pastel clásico. Cubra el pastel con crema batida de arce casera. es el perfecto calabaza dulce para Acción de gracias.
RECETA DE PASTEL DE CALABAZA
¿Por qué comer pastel de calabaza tradicional cuando puedes tener este pastel de calabaza con arce? Todo lo que te gusta del pastel de calabaza, pero con la adición de un rico y profundo jarabe de arce puro. No estoy hablando de jarabe para panqueques aquí. Este es jarabe de arce real y es el “ingrediente secreto” que no sabía que faltaba en el pastel de calabaza.
El pastel de calabaza es uno de mis favoritos, pero soy más fanático de los giros de pastel de calabaza como este. pastel de calabaza con malvaviscos sin hornear.
CÓMO HACER PASTEL DE CALABAZA CON JARABE DE ARCE VERDADERO
masa para pastel de 9 pulgadas – Esto se puede hacer en casa, comprar en la tienda o usar masas de pastel congeladas. Todo funciona para esta receta.
calabaza pura
Leche evaporada
Huevo
azúcar granulada
miel de maple – Sin jarabe para panqueques. Este es el auténtico jarabe de arce 100% que puedes encontrar en otros jarabes del supermercado. Es más caro, pero lo necesitas para esta receta. Realmente no hay sustituto.
Tarta de calabaza con especias y sal
Cubra cada rebanada (o todo el pastel) con crema batida de arce casera. Mezcla simple de crema agria, jarabe de arce y azúcar en polvo.
MIS CONSEJOS Y SUGERENCIAS ÚTILES PARA ESTA RECETA
- Use jarabe de arce puro para esta receta. NO use jarabe para panqueques regular. No haga eso. El jarabe de arce puro es caro pero vale la pena y puedes usarlo para hacer muchas otras recetas para fiestas. Desplácese hacia abajo para ver una lista de recetas que usan jarabe de arce que son perfectas para las sobras que tenga.
- El pastel de calabaza debe estar frío y bien enfriado al momento de servirlo. Asegúrese de planificar con anticipación para tener tiempo de relajarse antes de servir. Siempre preparo todos los pasteles el día antes del Día de Acción de Gracias para que tengan mucho tiempo en el refrigerador.
- Decore la parte superior del pastel con nueces picadas, si lo desea. Me encanta servir comida deliciosa, así que siempre hago eso, pero puedes omitirlos fácilmente.
- Usa la masa de pastel que quieras. Masa para pastel hecha en casa, masa congelada comprada en la tienda o masa para pastel refrigerada.
- Recomiendo conseguir un anillo de pastel para hacer este pastel. Es un anillo que solo cubre la corteza alrededor del pastel, evitando que se dore demasiado durante el horneado. También puede extender una hoja de papel de aluminio justo sobre la masa de la tarta a lo largo de la parte exterior de la tarta. Puede encontrarlos en todas partes (Amazon, Target, Walmart, etc.).
PRUEBE ESTAS OTRAS RECETAS QUE UTILIZAN JARABE DE ARCE PURO (¡PERFECTO PARA JARABE DE ARCE AVANZADO!)
pastel de crema de nuez – ¡Como el pastel de nuez, pero en una forma cremosa y esponjosa! Este pastel es increíble. Nunca he sido un gran admirador del clásico pastel de nuez con todo el azúcar y la textura pegajosa. Pero esto es increíble y tan cremoso. Es algo que debes probar.
Patata dulce al horno con canela y arce – Sabe a cazuela de camote, ¡pero mucho más saludable! Trozos de boniato endulzados con sirope de arce, canela y nuez moscada. Horneado a la perfección crujiente en el horno.
Jamón Espiral Cocción Lenta – ¡Lo hago todos los años y a mi familia le encanta! Es tan fácil que incluso lo preparo para una cena entre semana.
pastel de calabaza de arce
pastel de calabaza de arce ¡es pastel de calabaza endulzado con jarabe de arce puro! Un giro tan delicioso para el pastel clásico. Cubra el pastel con crema batida de arce casera. Es el postre perfecto para Acción de Gracias. 2.87 de 30 votos Pin Receta Tiempo de preparación 10 min Tiempo de cocción 1 hora Refrigeración / Nevera 9 horas Tiempo total 1 hora 10 min Plato Postre Cocina americana Porciones 8 rebanadas Calorías 425 kcal
Ingredientes1x2x3x
pastel de calabaza de arce
- 1 masa de pastel cruda de 9 pulgadas (hecho en casa o comprado en la tienda)
- 1 lata (15 onzas) de calabaza pura
- 1 taza de leche evaporada
- 2 huevos grandes
- ¾ taza de azúcar granulada
- ½ taza de jarabe de arce puro (NO jarabe para panqueques)
- 1 cucharadita de condimento para pastel de calabaza
- ¼ de cucharadita de sal
crema batida de arce
- 1 taza de crema espesa
- 3 cucharadas de azúcar en polvo
- 1 cucharada de jarabe de arce puro
- nueces picadas opcional
Instrucciones
- Caliente el horno a 425°.
- Cubra su masa quebrada en un molde para pasteles de 9 pulgadas o descongele una masa de pastel congelada de acuerdo con las instrucciones del paquete (por lo general, debe dejarse a temperatura ambiente durante 10 minutos).
- En un tazón grande, combine la calabaza, la leche evaporada, los huevos, el azúcar granulada, el jarabe de arce puro, las especias para pastel de calabaza y la sal. Bate con un batidor manual o usa un batidor para combinar hasta que la mezcla sea homogénea y suave.
- Vierta el relleno de pastel de calabaza en la masa de pastel cruda. Cocine por 15 minutos. Baje el fuego a 350° y cocine por otros 45-55 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro todavía esté ligeramente picado, no húmedo, solo casi congelado. * Si lo desea, coloque un aro para pastel (protege la masa para pastel del exterior para que no se dore) sobre la masa para pastel durante los últimos 30 minutos más o menos del tiempo de cocción. También puedes usar papel de aluminio doblado si no tienes un anillo para pastel.
- Deja enfriar el bizcocho sobre una rejilla a temperatura ambiente durante 1 hora. Luego déjelo en el refrigerador, tapado, durante la noche (al menos 8 horas) para que se enfríe y los sabores se unan.
NATA MONTADA CON ESPECIAS DE CALABAZA DE ARCE
- En un tazón pequeño, mezcle la crema espesa, el azúcar glas y el jarabe de arce. Use una batidora de mano o una batidora planetaria y bata hasta que se formen picos rígidos. Esto puede tardar varios minutos. Vierta sobre el pastel o una cuchara en cada pieza antes de servir. Espolvorea con nueces picadas, si lo deseas.
Los grados
Jarabe de arce puro: Usa jarabe de arce puro, que encontrarás en otros jarabes para panqueques, es más caro, pero lo necesitas para esta receta. ¡El jarabe para panqueques no es un sustituto!
chantillí: Esto se puede hacer con anticipación si es necesario. Simplemente prepárala según las instrucciones y mantenla tapada, en un recipiente hermético, en la nevera hasta el momento de servir la tarta. Si va a verter crema batida sobre el pastel, asegúrese de hacerlo antes de servir. NO antes de refrigerar el pastel por 8 horas. Puedes untar la nata montada en el borde sobre la tarta, usar una manga pastelera y una boquilla 1A para templar la tarta, o untar un poco en cada rebanada antes de servir.
Nutrición
Calorías: 425kcalCarbohidratos: 56gProteína: 6gGrasa: 20gGrasa saturada: 11gColesterol: 97mgSodio: 228mgPotasio: 318mgFibra: 2gAzúcar: 40gVitamina A: 8854IUVitamina C: 3mgTienes calcio: 154mgPastel de Calabaza con Hierro Instagramme: 2mg @loginsie
