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¡El pastel de calabaza con glaseado de queso crema será el favorito de otoño! La casa huele increíble cuando la especia de calabaza llena el aire mientras se cocina y el glaseado de queso crema cubre todo con la cantidad perfecta de dulzura picante.
Cómo hacer un pastel de calabaza especiado:
Comencemos con una mezcla para pastel para esta receta, porque a veces la forma más fácil es incluso la mejor. ¡Mamás ocupadas, uníos! ?
De todos modos, literalmente agregue todos los ingredientes en un tazón y bata con una batidora.
Necesitarás una mezcla de pastel amarillo, aceite, huevos, calabaza, agua y especias para el pastel de calabaza.
Engrasé bien el molde, luego lo rocié con harina antes de llenarlo con la masa para pastel. No tenga miedo de usar sus manos y realmente entre allí.
Esto se cocinará en unos 40-50 minutos.
Cómo sacar la tarta del molde:
Recomendamos dejar que el bizcocho se enfríe un poco antes de intentar sacarlo del molde.
Dejo que se enfríe durante 15-20 minutos, luego pongo mi soporte para pasteles o plato para servir boca abajo en la sartén.
Gíralo para colocar la tarta en vertical y, si es necesario, golpea la forma como si estuvieras llamando a una puerta. Debe deslizarse si engrasa y enharina bien la sartén antes de cocinarla.
¿Por qué mi pastel se pegó al molde?
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Si el bizcocho se pega al molde y no se despega, es posible que el molde no esté bien engrasado con aceite o que ya no sea antiadherente. El revestimiento antiadherente se desgasta después de un tiempo y podría ser hora de uno nuevo para facilitarle la vida.
Uso y amo estas sartenes Nordicware.
Bakers Joy es ideal para espolvorear en la mayoría de los moldes para pasteles, pero con un molde de cartón y todos esos rincones y grietas, realmente creo que la mantequilla + harina es el camino a seguir.
Simplemente ingrese con las manos y asegúrese de haber engrasado todo antes de agregar 1/4 taza de harina y revolver alrededor de la sartén. Descarga el exceso.
Cómo hacer el glaseado de queso crema:
El glaseado de queso crema agrega la cantidad perfecta de sabor para equilibrar la dulzura del pastel.
Agregue el queso crema y la mantequilla a temperatura ambiente en un tazón y mezcle con un poco de vainilla y azúcar en polvo.
Caliente el glaseado un poco hasta que sea fácil de verter, luego agregue el pastel enfriado.
Absolutamente delicioso, pero recomendamos dejarlo reposar un rato antes de rebanarlo y servirlo.
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Pastel de calabaza con glaseado de queso crema
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 50 minutos Raciones: 12 Platos: Postre Cocina: Americana Calorías: 216 kcal
¡Pastel de calabaza súper húmedo cubierto con un simple glaseado de queso crema!
Ingredientes
para el pastel
- 1 paquete de mezcla para pastel amarillo de 18 onzas
- 15 onzas de puré de calabaza en lata
- 4 huevos
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de condimento para pastel de calabaza
Para el glaseado:
- 3 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de vainilla
Instrucciones
Para hacer el pastel:
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Precaliente el horno a 350 grados y coloque la mantequilla y la harina en una sartén.
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Mezcle los ingredientes del pastel en el tazón de un procesador de alimentos durante 2 minutos o hasta que estén bien mezclados, ligeros y ligeramente esponjosos.
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Agregue la masa a la sartén preparada y cocine durante 40-50 minutos o hasta que un probador salga limpio.
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Dejar enfriar durante 15 minutos en el molde antes de transferir a un molde para pasteles para terminar de enfriar. Enfriar completamente antes de glasear
Para el glaseado:
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Agregue los ingredientes de cobertura en un tazón pequeño y bata con una batidora hasta que quede suave y cremoso.
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Calentar el glaseado hasta que se pueda verter.
- Espolvorear sobre el pastel enfriado.
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Deje que el glaseado se asiente antes de cortar y servir.
