Pastel de calabaza con canela

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Este pastel de calabaza y canela es un pastel de calabaza perfectamente húmedo con bolsitas de canela y azúcar morena cubierto con un glaseado de arce. ¡Sabe a pan de canela! ¡Este es uno de los mejores pasteles de otoño!

Esta receta es como tomar lo mejor de ambos mundos, pan de calabaza absolutamente perfecto y rollos de canela rápidos y fáciles, y combinarlos para crear este pastel INCREÍBLE. ¡Amarás!

Este pastel húmedo y decadente es un cruce tan hermoso entre un rollo de canela y un pastel que sabes si tomarlo como desayuno o como postre. Sugiero ambos! Comienza con un pastel de calabaza perfecto. Este pastel es tan húmedo y delicioso. Pero la mezcla de azúcar moreno y canela se arremolinó por todo el lugar ¡MEJOR!

Justo cuando crees que no puede mejorar, ENTONCES lo viertes con glaseado de arce y se empapa en el pastel, creando los mejores sabores complementarios. Sabe como un rollo de canela con forma de pastel y es una de las mejores cosas que he comido. No te arrepentirás de hacer este pastel. ¡Harás esto una y otra vez! Este es el tipo de pastel del que no puedes tener suficiente y luego colarte en tu armario para comértelo.

Ingredientes para Pastel de calabaza y canela

Estos ingredientes son probablemente todo lo que tienes a mano durante el otoño. Entonces, ¿por qué no hacer este delicioso pastel con ellos? Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las medidas exactas.

Harina: La harina para todo uso o sin blanquear proporciona una textura fuerte para este pastel.
Sal: La sal resalta todos los sabores de los ingredientes.
Azúcar: El azúcar proporciona dulzura y humedad.
Levadura en polvo: Esto actúa como un agente leudante para que el pastel quede ligero y esponjoso.
canela, nuez moscada: La combinación perfecta de especias de calabaza. ¡Use especias de calabaza caseras si realmente quiere que brille el sabor del otoño!
Huevo: Siempre me gusta usar huevos grandes cuando cocino.
Leche: Puede usar leche descremada, 1%, 2% o entera en esta receta.
Calabaza en un frasco: ¡No debe confundirse con el relleno de pastel de calabaza! ¡Puedes hacer tu propio puré de calabaza con esta receta!
Vainilla: Esto le da el mejor sabor al pastel.
Manteca: La mantequilla agrega hidratación y riqueza aterciopelada.

Cobertura de canela y azúcar

Manteca: Dejar reposar la mantequilla previamente para que se ablande a temperatura ambiente.
Azúcar morena: El azúcar moreno oscuro proporciona un sabor rico y profundo.
Harina: Crea algo de espesor para ayudar a que se pegue.
Parte inferior de la pierna: ¡No puedes tener un bollo de canela sin un poco de canela!

Esmalte de uñas

Azúcar en polvo: Tamizar el azúcar en polvo para obtener mejores resultados.
Miel de maple: Si no tienes un poco de jarabe de arce puro a mano, ¡puedes hacer un jarabe de arce de imitación simple con esta receta!
Leche: Usé el 1 por ciento, pero puedes usar lo que tengas a mano.
Vainilla: Agregue un toque de vainilla para un sabor delicioso.

Preparar el pastel de rollo de canela

¡Este pastel no solo usa ingredientes simples de la despensa, sino que también es muy fácil de hacer! Deliciosa y fácil, ¡haz de esta receta una ganadora!

Preparación: Precalentar el horno a 350 grados. Engrase una bandeja para hornear de 9 × 13 pulgadas y reserve.
Mezclar ingredientes secos: En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, el azúcar, la levadura, la canela y la nuez moscada.
Mezclar los ingredientes húmedos: En un tazón mediano, bata los huevos, la leche, la calabaza y la vainilla. Luego agregue lentamente la mantequilla derretida.
Combinar: Combine los ingredientes húmedos con la mezcla de harina y luego mezcle hasta obtener una mezcla homogénea. Será duro. Distribuya uniformemente en la forma preparada.
Caer y girar: En un tazón mediano, combine la mantequilla, el azúcar moreno, la harina y la canela. Luego coloque una cuchara sobre el pastel y agite con un cuchillo.
Cocinando: Hornear a 150 grados durante 25-30 minutos o hasta que el palillo salga casi limpio del centro.
Lluvia: Coloque el azúcar glas, el jarabe de arce, la leche y la vainilla en un tazón grande. Batir hasta que quede suave. Espolvorea sobre el bizcocho tibio y sírvelo tibio o a temperatura ambiente.

Consejos y variaciones para el mejor pastel de calabaza

¡Este pastel de calabaza y canela seguramente será uno de los favoritos en tu casa después de que lo pruebes! ¡Usa estos consejos y trucos para que sea lo mejor de lo mejor!

Glaseado de queso crema: Definitivamente puedes hacer glaseado de queso crema y espolvorear encima en lugar de glaseado si quieres. Agregue una cucharadita de sabor a arce al glaseado de queso crema para mantener ese intenso aroma a arce.
Vórtice: Para un giro uniforme, deslice el cuchillo hasta la mitad de la masa y gire hacia adelante y hacia atrás de 10 a 15 veces. Quieres ese delicioso remolino de canela hasta el final.
Especia: Puede agregar especias al pastel de calabaza en lugar de canela y nuez moscada. ¡Le dará más sabor a calabaza y luego querrás volver a hacer esta receta!

Almacenamiento de sobras y calefacción.

Si tienes sobras de pastel de calabaza y canela, ¡pide suerte! ¡Se sostiene muy bien y sabe tan bien al día siguiente!

En la nevera: Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Si lo guardas en la nevera, te durará unos 5 días.
En el congelador: Este pastel también se puede congelar en un recipiente seguro para el congelador. Asegúrese de que sea hermético y dure hasta 2-3 meses.
Para recalentar: ¡Es mejor servirlo caliente para que quede pegajoso y pegajoso y tenga un sabor fresco! Microondas porciones individuales durante 10-20 segundos.

Si no puede obtener suficientes recetas de calabaza como yo, ¡no se preocupe! Tengo mucho más de donde viene esto. ¡Todos son tan deliciosos que la parte más difícil será decidir cuál hacer a continuación!

para hacer el pastel

Precalentar el horno a 350 grados. Engrase una bandeja para hornear de 9 × 13 pulgadas y reserve.
En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, el azúcar, la levadura, la canela y la nuez moscada.
En un tazón mediano, bata los huevos, la leche, la calabaza y la vainilla. Agregue lentamente la mantequilla derretida.
Agregue a la mezcla de harina y mezcle hasta que esté bien mezclado. Será duro. Distribuya uniformemente en la forma preparada.
En un tazón mediano, combine la mantequilla, el azúcar moreno, la harina y la canela. Verter sobre la tarta y dar la vuelta con un cuchillo.
Hornear a 150 grados durante 25-30 minutos o hasta que el palillo salga casi limpio del centro.

para hacer el glaseado

Coloque el azúcar glas, el jarabe de arce, la leche y la vainilla en un tazón grande. Batir hasta que quede suave. Espolvorea el pastel caliente. Servir caliente oa temperatura ambiente.

Servidores: 12

Calorías590 kcal (30 %) Carbohidratos 89 g (30 %) Proteína 5 g (10 %) Grasa 25 g (38 %) Grasa saturada 15 g (75 %) Grasa poliinsaturada 1 g Grasa monoinsaturada 6 g Grasas trans 1 g Colesterol 90 mg (30 %) Sodio 306 mg (13 %) Potasio 294 mg 2 g (860 g) Azúcar (675 %) UIa Vitamina A316 63 %) Vitamina C 1 mg (1 %) Calcio 137 mg (14 %) Hierro 2 mg (11 %)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.

plato de postre

Cocina americana

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