Pastel de calabacín y arroz

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco cocido
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 calabacines, en cubos
  • 150 g de rebanada
  • 110 g de tomates semisecos, picados
  • 2 cebollas tiernas, en rodajas finas
  • 4 huevos ligeramente batidos
  • 1 pizca de sal y pimienta

Método

  1. Calienta el aceite en el sarten.

  2. Cocine los calabacines a fuego alto hasta que estén dorados.

  3. Coloque el calabacín cocido, el arroz, el queso feta, los tomates, las cebolletas y los huevos en un tazón grande.

  4. Mezclar bien.

  5. Colocar la mezcla en un molde de 23 cm engrasado y enharinado.

  6. Coloque la bandeja para hornear sobre una bandeja para hornear y hornee a 200 ° C durante 25 minutos o hasta que estén doradas.

Los grados

Servir caliente con una ensalada.

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