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Pastel de café con moras – Suave, ligero y aireado, este pastel de café está relleno de arándanos frescos y cubierto con nueces dulces y crujientes. ¡Bajo en calorías, pero definitivamente no el mismo sabor! ¡Es absolutamente delicioso!
Saluda a mi desayuno/almuerzo favorito dulce comida cómoda!
A lo largo de esta publicación, en lugar de “Blueberry Coffee Cake”, la autocorrección siguió cambiando a “Hermoso Coffee Cake “… ¡Incluso la autocorrección sabe lo que está pasando!
¡ESCUCHAR! ¡HOLA! Entonces, queridos amigos? ¡Es el fin de semana! ¡Vivir!
Claramente, dado que los representantes de Friends, los representantes de Three’s Company y los representantes de todos aman a Raymond, parece que no puedo comer suficientes pasteles. Estoy completamente enamorado de ellos.
Incluso tengo un número entero Tablero de Pinterest dedicado al suelo Pastelería. ¡Que son tan lindos! 1 capa, 10 capas, bizcocho de limón, bizcocho de chocolate, bizcocho de café… No discrimino, ¡os quiero a todos!
PERO, como soy un fanático del café, salgo con pasteles de café con bastante frecuencia.
Así que es lógico que dedique una publicación completa a mi pastel de café con arándanos súper ligero favorito, súper personalizable.
Hace unos años encontré la receta de Está pastel en particular y lo he estado haciendo desde entonces. Honestamente, lucho por NO hacer esto todos los fines de semana. Si falta algo en mi vida, este pastel aparece mágicamente en mi mente, como, ¡Hola amigo! ¡Hazme y las cosas volverán a estar bien! Así que respondo, como ¡Mmm, está bien! Y oooo, ¡las cosas SON realmente geniales otra vez!
La otra belleza de este pastel es que es realmente flexible y completamente personalizable. Sin embargo, lo que realmente debe recordar es que solo tiene 220 calorías por porción. Si lo cortas como lo hago yo, podría tener 150 calorías por porción. Esto dejará suficiente espacio para un envoltura de tortilla por adelantado. Sólo decir “.
¡GUSTAR!
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Pastel de café con arándanos aligerados Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de horneado 25 minutos Tiempo total 45 minutos Suave, ligero y aireado, este pastel de café está lleno de arándanos frescos y cubierto con nueces dulces crujientes. Plato: Postre Cocina: Americana Raciones: 10 Calorías: 218 kcal Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche de almendras y vainilla
- 1/2 taza de yogur natural sin grasa
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1-1/2 tazas de arándanos frescos y fríos, cantidad dividida
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1/4 taza de nueces picadas
- 2 cucharadas de azúcar granulada (cruda)
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400F.
- Engrase ligeramente un molde de resorte de 9 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, la levadura y la sal; lo dejó de lado.
- En un tazón grande, mezcle el huevo, la leche de almendras, el yogur y el aceite vegetal; batir hasta incorporar por completo.
- Con una cuchara, mezcle la mezcla de harina con la mezcla de huevo; mezcle hasta que esté combinado. Lo dejó a un lado.
- Mezcla 1 taza de arándanos con 1 cucharada de harina.
- Doble suavemente los arándanos en la masa para pastel preparada, tratando de no romper la fruta.
- Verter en un molde de bizcocho previamente preparado.
- Cubra con los arándanos y las nueces sobrantes.
- Espolvorea la parte superior del pastel con azúcar en polvo y canela.
- Hornee durante 22-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel esté limpio.
- Retire del horno y transfiera a una rejilla de alambre; Dejar reposar en la sartén durante 10 minutos.
- Retire los lados de la fuente con forma de resorte y deje que se enfríe por completo.
- Atender.
Notas de recetas
Muy adaptado de Southern Living
Puntos inteligentes WW: 9
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