pastel de cabaña

Esta suculenta cazuela es la mejor comida reconfortante, cocinada hasta que esté dorada y espumosa.

La carne molida y las verduras se cocinan en una rica salsa marrón y luego se hornean en el horno con un puré de papa con queso.

Es un favorito clásico y cómodo que es tan simple de hacer que estará en constante rotación durante todo el año.

¿Qué es el pastel de ricota?

• El pastel de ricotta es un pastel relleno de carne y verduras cubierto con puré de papas y horneado en el horno.
• Preparar con un día de anticipación, tapar y refrigerar. Retire del horno 30 minutos antes de hornear. O, una vez ensamblado, deje que el pastel de ricotta se enfríe. Envuelva y congele hasta por 4 semanas. Deje que el pastel se descongele durante la noche y hornee durante 45 minutos.
• ¡Rápido y fácil, el pastel casero hecho en casa es un plato perfectamente portátil! Sirva con una rebanada de pan de soda irlandés fresco para absorber la salsa salada.

Pastel de cabaña vs. Pastel de carne

¿Cuál es la diferencia entre el pastel de cabaña y el pastel de pastor? ¡Es la carne! Si bien muchos de nosotros preparamos este plato con carne molida y lo llamamos pastel de pastor, un verdadero pastel de pastor se hace con cordero picado, mientras que un pastel casero se hace con carne molida u otro tipo de carne molida.

Ingredientes para bizcocho de ricota

YO NO ¡La carne molida es asequible y está fácilmente disponible (y hace que este plato saludable sea tan delicioso)! Si usa pavo molido o pollo, nos gusta agregar condimentos adicionales o incluso caldo de res para darle sabor.

VERDURA ¡Las verduras saladas como las cebollas, las zanahorias, el apio y los guisantes congelados son solo lo básico! Siéntase libre de agregar más vegetales o ahorre tiempo y use una bolsa de vegetales mixtos.

PATATAS El puré de papas con queso es el adorno perfecto. Esta receta de pastel de cabaña es una excelente manera de usar el puré de papas sobrante, las papas cortadas envasadas o incluso el puré de papas instantáneo.

El queso cheddar tiene un sabor audaz que complementa a los demás ingredientes, ¡pero déjalo fuera si lo prefieres!

SALSA ¡El pastel de ricotta es famoso por su rica salsa salada! Caldo, pasta de tomate, salsa Worcestershire y un puñado de condimentos es todo lo que necesitas para hacer una salsa sabrosa. Sin embargo, un paquete de salsa o una lata de sopa de tomate (hacemos esto en nuestro atajo de pastel de pastor) también será una gran salsa saludable.

Cómo hacer pastel de la casa

Esta cómoda cazuela es una comida deliciosa con solo unos pocos ingredientes simples y económicos.

1. Prepara el puré de patatas.
2. Mientras se cocinan las patatas, dorar la carne picada y la cebolla. de acuerdo con la receta a continuación.
3. Agrega las verduras y los ingredientes de la salsa. Cocine hasta que espese.
4. Agrega los guisantes y decora con el puré de papas.
5. Cocine hasta que esté dorado y burbujeante.

limpieza más rápida

Dore la carne molida en una fuente para horno de 10 pulgadas. Cubra con papas y cocine directamente en la sartén para lavar menos platos. ¡Sin bandeja refractaria, sin problemas! Use una olla o sartén de 2 a 2 1/2 qt.

Consejos para una gran tarta casera

• • Si el tiempo lo permite, deje que la capa de carne se enfríe durante al menos 20 minutos antes de agregar las papas, esto mantendrá las capas separadas.
  • Use verduras congeladas descongeladas en lugar de frescas, no es necesario picarlas ni cocinarlas.
  • Para una versión rápida, use un paquete de salsa y cocine hasta que espese, o reemplace la salsa con una lata de sopa de tomate condensada (no se necesita agua).
  • Si desea más especias, puede aumentar los ingredientes de harina y salsa.
  • Hornee el pastel de ricotta en una bandeja para hornear forrada de pergamino en caso de que se derrame.
  • Guarde el pastel de ricotta restante cubierto en el refrigerador hasta por 4 días. Congele las porciones en recipientes tapados, descongele durante la noche y vuelva a calentar al gusto.

¿Tienes carne molida?

¿A tu familia le encantó este pastel de cabaña? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!

pastel de cabaña

¡Las comidas reconfortantes favoritas de todos se hornean en este abundante pastel de cabaña!

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• Precaliente el horno a 400°F.

• Pela las papas y córtalas en trozos de 1 pulgada. Colocar en una olla grande con agua fría y salada.

• Lleve las papas a ebullición suave y cocine durante 13-16 minutos o hasta que el tenedor esté tierno.

• Mientras se cocinan las papas, combine la carne molida y la cebolla en una sartén grande, saltee hasta que estén rosadas.

• Agregue las zanahorias, el apio y el ajo a la mezcla de carne molida. Cocine por otros 5 minutos o hasta que estén ligeramente tiernos.

• Agregue la harina y cocine por 1 minuto. Agregue el caldo de res, la salsa Worcestershire, la pasta de tomate, el perejil, el tomillo y la hoja de laurel.

• Cocine por 20 minutos o hasta que la salsa espese. Retire la hoja de laurel, agregue los guisantes y sazone con sal y pimienta.

• Escurra bien las patatas y tritúrelas hasta que estén blandas. Agrega la mantequilla. Agregue la leche caliente poco a poco hasta que las papas estén suaves y esponjosas, es posible que no necesite toda la leche. Agregue el queso a las papas. Pruebe y sazone con sal y pimienta.

• Cubrir la mezcla de carne con las papas y colocar en el horno. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

• Si el tiempo lo permite, deje que la capa de carne se enfríe durante al menos 20 minutos antes de agregar las papas, esto mantendrá las capas separadas.
• Use verduras congeladas descongeladas en lugar de frescas, no es necesario picarlas ni cocinarlas.
• Para una versión rápida, use un paquete de salsa y cocine hasta que espese, o reemplace la salsa con una lata de sopa de tomate condensada (no se necesita agua).
• Si desea más especias, puede aumentar los ingredientes de harina y salsa.
• Hornee el pastel de ricotta en una bandeja para hornear forrada de pergamino en caso de que se derrame.
• Guarde el pastel de ricotta restante cubierto en el refrigerador hasta por 4 días. Congele las porciones en recipientes tapados, descongele durante la noche y vuelva a calentar al gusto.

Calorías: 409, Carbohidratos: 38g, Proteínas: 27g, Grasas: 16g, Grasas saturadas: 10g, Grasas poliinsaturadas: 1g, Grasas monoinsaturadas: 5g, Grasas trans: 1g, Colesterol: 83mg, Sodio: 443mg, Potasio: 1296mg, Fibra: 4 g, Azúcar: 6 g, Vitamina A: 4018 UI, Vitamina C: 20 mg, Calcio: 209 mg, Hierro: 4 mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).

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cocina americana e irlandesa