Pastel de azúcar de chocolate

Feliz semana de Turquía mis amigos.

O, como se conoce en mi casa, Happy Side Dish Week.

Quiero decir, Turquía está bien. Cualquier cosa. Me gustan los trozos crujientes de piel y un poco de carne blanca, nunca le hace daño a nadie, pero seamos realistas por un momento. Mi plato estará tan lleno de guarniciones que habrá guarniciones encima de las guarniciones y luego habrá más guarniciones.

Me gustan los acompañamientos.

No estoy seguro de si las guarniciones siguen siendo una cosa ahora que lo he repetido una y otra vez. Además, ¿por qué, en nombre de Bieber, estoy hablando de acompañamientos hoy? Hoy estoy aquí para compartir una receta de pastel con ustedes. ¡Pero no solo una receta de pastel! No. Una receta de pastel de azúcar moreno motha-lovin. Con canela. ¿Por qué canela?

Sí. Si nunca has oído hablar del pastel de azúcar moreno, está bien. Tú no estás solo. No es tan popular como, digamos, el pastel de arándanos. O incluso el pastel de suero de leche. Pero es tan delicioso y tan fácil.

Hice mi masa para esto como de costumbre porque la masa de tarta casera es mi mermelada. Uso mi procesador de alimentos por simplicidad (si está buscando el regalo perfecto para alguien, un procesador de alimentos es casi siempre la respuesta correcta, amigos. Uso el mío todos los días para rallar queso, picar verduras, hacer hojaldre, moler nueces , papas en rodajas, etc. etc. etc. etc. Esto es lo que obtengo: ¡a un precio razonable y toneladas de reseñas de 5 estrellas!)

Puedes usar corteza comprada en la tienda si realmente quieres, pero creo que deberías probar mi versión casera. Siempre recibe elogios y es realmente muy tranquilo. Todavía tengo que arruinarlo. 😉

En cuanto al relleno, es una mezcla ultra rica y dulce de mantequilla, leche, azúcar moreno, una pizca de canela y un poco de harina. Poner todo en una sartén y cocinar hasta que espese. Es realmente un pastel simple, pero, ¡vaya!, está bien. Un poco similar a un pastel de nueces sin nueces con más sabor a azúcar moreno.

¡Espero que te guste tanto como a nosotros!

Pastel de azúcar de chocolate

tiempo de configuración

30 minutos

Hora de cocinar

30 minutos

Tiempo Total

1 hora

Porciones: 8 porciones

Curso:

Postre

Cocina:

Americano

Calorías: 636 kcal

Sí. Si nunca has oído hablar del pastel de azúcar moreno, está bien. Tú no estás solo. No es tan popular como, digamos, el pastel de arándanos. O incluso el pastel de suero de leche. Pero es tan delicioso y tan fácil.

Ingredientes

• 1-1 / 2
  vidrio
  manteca a la mantequilla
  la mantequilla funciona pero no tan bien

• 3
  tazas
  Harina

• 1
  cuchara de té
  sal

• Pellizco
  de azúcar blanco

• 1
  estupendo
  huevo
  vencido

• 5
  cucharas
  agua fria

• 1
  cuchara de mesa
  vinagre

• dos
  tazas
  azúcar moreno lleno

• 6
  cucharas
  Harina

• 12
  jaguares
  leche evaporada

• 4
  cucharas
  manteca

• dos
  cucharaditas
  parte inferior de la pierna

• 1/2
  cuchara de té
  sal

• 1
  cuchara de mesa
  vainilla

Instrucciones

1. Para hacer la masa, vierte la grasa, la harina, la sal y el azúcar en un bol grande y trabaja con un cortador de masa hasta obtener migas grandes. Alternativamente, combínelo en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla para fideos.

2. Vierta el huevo, el agua y el vinagre y mezcle hasta que se mezclen. Si usa un procesador de alimentos, pulse hasta que se combinen, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.

3. Separe en 2 bolas de masa y colóquelas en bolsas ziplock. Aplanar en discos redondos. Refrigere por 30 minutos.

4. Extienda un disco de masa sobre una superficie enharinada para que quepa en un molde para pasteles de 9 pulgadas de profundidad. Guarde el disco de masa restante en el congelador para otro uso.

5. Para hacer el relleno, mezcle el azúcar moreno y la harina en una cacerola pequeña.

6. Aumente el fuego a medio y agregue la leche evaporada, la mantequilla, la canela y la sal. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se haya derretido y la mezcla esté completamente combinada y hierva.

7. Sigue removiendo y déjalo hervir por un minuto. La mezcla debe comenzar a espesar hasta la consistencia de una salsa.

8. Retire del fuego y agregue la vainilla.

9. Vierta la mezcla en la masa para pastel preparada y hornee a 400 ° durante 5 minutos.

10. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados y continúe cocinando durante 25 minutos.

11. Deje enfriar en el mostrador durante al menos 2 horas antes de rebanar y servir.