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Avena cremosa y nutritiva llena de zanahorias durante la noche con beneficios ocultos para la salud, esta avena es la manera perfecta de comenzar el día.
Esta publicación está patrocinada por Silk.
Dato curioso: Desayuné cereales todos los días hasta los 24 años. Y no del tipo integral saludable y bajo en azúcar… cereal de bomba de azúcar para bebés con todos los colores artificiales y una calidad nutricional cercana a cero.
Una vez que comencé a prestar más atención a mi salud general y comencé a comer una dieta rica en nutrientes, mi hábito diario de granos se convirtió en avena sin gluten o verduras revueltas para mi rutina de desayuno.
He estado discutiendo mucho sobre mi salud intestinal en mi blog durante el año pasado, ya que es un tema al que muchas personas pueden referirse. El 70-80 % de nuestro sistema inmunitario reside en el intestino, por lo que cuando nuestro intestino está sano, nuestro sistema inmunitario está recubierto de hierro; Por otro lado, si nuestro sistema digestivo está fuera de lugar, nuestra salud en general se ve comprometida.
Adaptar su dieta para promover su salud intestinal es el paso más grande no solo para tratar su cuerpo de cualquier enfermedad crónica, sino también para prevenir enfermedades.
Sumérgete un poco más en esto y hablemos de los prebióticos.
Si no está familiarizado con la diferencia entre prebióticos y probióticos, lo tengo cubierto. Los probióticos son las bacterias buenas y útiles en su intestino (los “bichos buenos”) que ayudan a descomponer los alimentos, combatir los patógenos para mantener fuerte su sistema inmunológico y enviar señales a su cerebro sobre su saciedad, nivel de hambre y proporcionar información sobre tipos de alimentos que tu cuerpo necesita.
Los prebióticos son alimentos que ayudan a alimentar a las bacterias buenas de su intestino, manteniéndolas vivas, sanas y reproduciéndolas para que pueda vencer a las bacterias malas de su intestino. El consumo de prebióticos es una de las formas más efectivas de fortalecer la microbiota intestinal, ya que las bacterias buenas no pueden sobrevivir sin una nutrición adecuada.
Ejemplos de poderosos prebióticos son la raíz de achicoria, las cebollas, el ajo, la coliflor, la avena, las hojas de diente de león, los alimentos y bebidas fermentados, y más.
Cuando las bacterias saludables reinan, no solo absorbes los nutrientes adecuadamente, sino que también obtienes los beneficios de una mente clara y un estado de ánimo feliz, que se combinan con un sistema digestivo saludable.
Dicho esto, cuando la microbiota intestinal está desequilibrada y las bacterias malas superan en número a las bacterias buenas, las bacterias malas también usan alimentos prebióticos como combustible, lo que puede causar síntomas del SII. He aquí por qué es importante tener en cuenta la salud intestinal: una vez que hay un crecimiento excesivo de bacterias malas, se necesita mucha diligencia para reequilibrar el sistema.
Ahora que hemos cubierto un poco de Gut Health 101, hablemos de esta receta de pastel de avena y zanahoria.
Si nunca ha hecho avena durante la noche, es un enfoque rápido para no cocinar avena. Simplemente mezcle todos los ingredientes en un frasco o recipiente sellado, refrigere durante la noche y despiértese con un desayuno espeso y cremoso que estará listo para usted a la mañana siguiente. Si prefieres que la avena esté caliente, ¡caliéntala en la estufa o en el microondas!
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Pastel de avena y zanahoria durante la noche
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 4 personas
Ingredientes
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2 tazas de avena antigua sin gluten
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2 cucharadas de semillas de chía
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1/2 taza de coco rallado
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1 taza de zanahoria rallada
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2/3 taza de pases
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4 4 tazas de leche de almendras sedosas prebióticas con anacardos
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3 cucharadas de jarabe de arce puro
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1 cucharadita de canela en polvo
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1/3 tazanueces en rodajas
A su servicio:
Instrucciones
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Mezcle todos los ingredientes en un recipiente hermético grande hasta que estén bien combinados. Cubra y refrigere durante la noche.
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Antes de servir, mezcle bien la avena durante la noche. Sirva con una pizca de semillas de cáñamo, almendras molidas y una cucharada de mantequilla de almendras.
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Guarde las sobras en un recipiente hermético hasta por 5 días.
