Pastel de avena con zanahoria cortada al acero

Comienza tu día con este rico y nutritivo relleno de avena hecho con avena cortada al acero, zanahorias, piña y azúcar morena. ¡Todos los sabores de la tarta de zanahoria en un desayuno saludable!

Todos estamos sanos de nuevo. ¡Aleluya!

Solo dos cosas buenas salieron de nosotros, todos enfermos y atrapados en casa durante más de una semana. Los mejores huevos revueltos y esta receta de bizcocho de zanahoria con avena cortada al acero.

Es asombroso lo creativo que te vuelves cuando no tienes la energía para comprar y tienes que depender de los artículos de tu despensa. La avena, las pasas, la piña enlatada, el azúcar moreno, la canela y las zanahorias son elementos que siempre tengo a mano. Habiendo hecho recientemente mis galletas de zanahoria, pensé en convertirlas en avena… ¡y resultó deliciosa!

Cosas que se vuelven más claras a medida que envejezco: 1) te olvidas de que hiciste algo, minutos después de que lo haces 2) tu cuerpo te cuida para curarte si te enfermas y 3) las personas mayores llenan su garaje y descansan por un tiempo .razón… y no es porque tengan miedo al fin del mundo. (Bien quizás.)

Tengo todo tipo de avena en mi despensa. Son económicos, versátiles y ofrecen una excelente nutrición.

Por qué la avena es saludable

Todas las diferentes avenas están cargadas de fibra soluble, lo que ayuda a reducir el colesterol malo y reduce el riesgo de enfermedades del corazón. Se sabe que la fibra de avena controla el azúcar en la sangre, mejora la sensibilidad a la insulina e incluso reduce la presión arterial.

Son altos en fibra y proteína y bajos en calorías. ¡Prima! La avena es un carbohidrato complejo, por lo que te mantendrá lleno durante más tiempo que los carbohidratos simples. Son básicamente un alimento poderoso. Pero cada tipo de avena tiene un sabor, una textura y un tiempo de cocción diferentes.

¿Qué sucede con todos los diferentes tipos de avena?

avena integral Los granos son el grano entero dentro del casco. Son mínimamente elaborados, lo que los hace aún más útiles para usted. La textura es más como arroz espeso, con un sabor a nuez. Se tarda más de una hora en cocinar, pero tienen casi el doble de fibra y proteína que el arroz integral.
Avena cortada en acero. A veces también llamada avena irlandesa o avena escocesa, se muelen en piedra, dejando muchos trozos. Tienen el sabor más dulce y loco de toda la avena, con una textura ligeramente masticable y cremosa, y se cocinan en unos 15-20 minutos en la estufa.
Avena Estos también se conocen como avena “pasada de moda”. Son lo que la gran mayoría considera avena y los más comunes utilizados en la repostería. Los granos de avena se cuecen al vapor y luego se pasan entre rodillos para formar hojuelas planas. El tiempo de cocción es de unos cinco minutos en la estufa.
Avena instantánea/rápida. Básicamente son copos de avena, pero están más cocidos al vapor y son más delgados, por lo que la avena se cocina más rápido y termina más cremosa, algunos dirían que es blanda. Son los menos nutritivos del grupo, ¡pero siguen siendo saludables y una excelente opción para el desayuno!

Hay otra opción que no aparece en la lista y que es la avena cortada en acero rápida y fácil, que proporciona trozos cortados en acero que son dulces y con sabor a nuez, pero se cocinan en una fracción del tiempo como hojuelas de maíz. Me encantan y lo que usé en esta receta.

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Espero que disfrutes de esta deliciosa y fácil receta. ¡Asegúrate de comentar a continuación! Además, no olvides seguir Belly Full en Facebook, Instagram, PinterestY Youtube!

Cómo hacer esta receta de avena