pastel de arandanos [Paleo]

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¡No busque más una receta saludable de postre de arándanos! ¡Este zapatero de arándanos y arándanos es todo lo que necesitas! El cangrejo no tiene cereales y está hecho con harina de almendras, aceite de coco y jarabe de arce, mientras que el relleno está hecho con arándanos y moras frescas.

¡Te encantará con una gran bola de helado sin leche! Recogí todo lo que necesitaba para este postre paleo en una camioneta en Kroger y fue muy fácil.

No hay nada como un postre caliente y afrutado con una gran bola de helado de vainilla. De eso se trata el verano. La fruta fresca de temporada de Kroger se ha convertido en un postre saludable para todos tus amigos y familiares.

Hice esta receta cuando mi suegra vino a la ciudad el fin de semana y terminábamos todas las noches con el pastel de arándanos junto al fuego todas las noches. Esta es la mejor noche de verano!

Me balanceé rápidamente antes de que ella viniera usando Krecibido recolección de alimentos. Eso significa que no salí del auto y todos los ingredientes para este postre paleo estaban en mi auto en cuestión de minutos.

Además de recolectar comestibles, me encanta porque es una ventanilla única para todo lo relacionado con paleo. Aunque sigas otra dieta como FOODMAP, keto vegana, etc., te protegen. ¡Al final no tengo que conducir a ninguna tienda de alimentos saludables! Es lo mejor.

Ingredientes que necesitarás comprar:

• Frecuencias de moras: los arándanos y las moras están en temporada en este momento, e incluso podría incluirlos en Kroger dependiendo de cuándo lo esté haciendo. Residuos de bayas orgánicas.
• Jarabe de arce y azúcar de cocoEstos son los dos edulcorantes necesarios para hacer esta receta de pastel de arándanos paleo.
• Harina de tapioca: Esto se usa como espesante en la receta de maicena y ayuda a espesar las frutas y sus jugos.
• Harina de almendra: Es la base del cangrejo de corteza de canela suave. ¡Tan bueno!
• Leche de coco y aceite de coco: Estos dos son los ingredientes húmedos de la receta y ayudan a unir el zapatero.

¡No olvide comprar en Kroger todo lo que necesita para hacer esta receta!

Cómo hacer pastel de arándanos:

1. Comience haciendo la mezcla de bayas. Primero, mezclará las bayas con el jarabe de arce, 1 ½ cucharaditas de harina de tapioca y 1 ½ cucharaditas de canela y vierta en una fuente para horno engrasada.
2. Luego, combine la harina de almendras, ½ taza de harina de tapioca, el polvo de hornear, la leche de coco, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y 1 1/2 cucharadas de azúcar en un tazón mediano y mezcle hasta que quede suave. Revuelva con la cuchara llena sobre la mezcla de bayas.
3. Combine 1½ cucharadas de azúcar y ½ cucharada de canela en un tazón pequeño y espolvoree la mezcla con harina. Esto agrega más sabor y una corteza crujiente adicional al exterior del cangrejo.
4. ¡Hornee durante 30-35 minutos y sirva con su helado sin lácteos favorito!

Esta receta está patrocinada por Kroger. Todos los pensamientos y opiniones son míos. ¡Gracias a marcas como Kroger que creen en mí y a este blog que me permite seguir compartiendo recetas gratis con todos vosotros!

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Postres afrutados y saludables:

Pastel de arándanos y arándanos [paleo]

¡No busque más una receta saludable de postre de arándanos! ¡Este zapatero de arándanos y arándanos es todo lo que necesitas! El cangrejo no tiene cereales y está hecho con harina de almendras, aceite de coco y jarabe de arce, mientras que el relleno está hecho con arándanos y moras frescas.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Tiempo total 40 minutos

Porciones: 4

INGREDIENTES

• 2 tazas de arándanos frescos
• 2 tazas de moras frescas
• 4 cucharadas de jarabe de arce puro
• 1/2 taza más 1½ cucharaditas de harina de tapioca, cantidad dividida
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1/2 taza de harina de almendras
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 3 1/2 cucharadas de leche de coco
• 3 1/2 cucharadas de aceite de coco derretido
• 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla Kroger®
• 3 cucharadas de azúcar de coco divididas

INSTRUCCIONES

• Precaliente el horno a 350 grados F. Prepare un molde para hornear de 1 cuarto de galón con aceite de coco en aerosol o spray antiadherente.

• En un tazón mediano, combine las moras, los arándanos, el jarabe de arce, 1 1/2 cucharadita de harina de tapioca y 1 1/2 cucharadita de canela. Revuelva para combinar, luego colóquelo en la sartén preparada.

• En un tazón mediano diferente, combine la harina de almendras, ½ taza de harina de tapioca, el polvo de hornear, la leche de coco, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y 1 1/2 cucharadas de azúcar. Mezcle hasta que quede suave. Revuelva con la cuchara llena sobre la mezcla de bayas.

• En un tazón pequeño, combine 1 1/2 cucharadas de azúcar y 1⁄2 cucharadas de canela y espolvoree la mezcla de harina.

• Cocine durante 30-35 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro esté limpio.

• Servir con helado sin lácteos. Restos congelados.

Nutrición

Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 440kcal | Carbohidratos: 59g | Proteína: 5g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 13g | Sodio: 260mg | Fibra: 8g | Azúcar: 34g