Pastel de arándanos fácil

disfruta de un Pastel de arándanos fácil hecho con relleno de pastel de arándanos casero y una corteza dorada escamosa. Este postre clásico es fácil de preparar y a tu familia le encantará durante todo el año.

La tarta casera de arándanos y la tarta de cerezas son postres clásicos perfectos durante todo el año. Nos encanta hacerlos tanto para el 4 de julio como para el Día de Acción de Gracias. No importa la época del año, siempre hay espacio para un pastel de frutas frescas.

El mayor problema con un pastel de arándanos casero es lograr que el relleno se cocine a la perfección. Un pastel que gotea no es bueno.

Los arándanos son una fruta jugosa, por lo que descubrimos que cocinar primero el relleno de la tarta ayuda a eliminar parte del exceso de humedad en el relleno.

Por qué funciona esta receta

Un pastel de arándanos es uno de los postres más fáciles que jamás haya preparado. Una corteza preenvasada facilita las cosas si eres un panadero nuevo.

La mejor parte de este pastel es que el relleno casero para pastel de arándanos se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta que esté listo para hornear. El relleno de este pastel es delicioso y sabe a verano.

No hay nada mejor que servir rebanadas de este sencillo pastel de arándanos con helado de vainilla. Seguro que se convertirá en uno de los postres favoritos de tu familia.

ingredientes principales

Con solo unos pocos ingredientes y poco esfuerzo, puedes tener un delicioso pastel casero que sorprenderá a tu familia y amigos. Esta receta de pastel de arándanos es fácil y perfecta para comenzar.

• pastel doble – Siéntase libre de comprar en una tienda comprada o hacer una receta casera de masa de pastel si tiene una que le guste.
• Huevo – Use la clara de huevo para sellar la corteza inferior, luego cepille la yema sobre la corteza superior para ayudar a dorarla mientras se cocina.
• Relleno de pastel de arándanos – Necesitarás 2 tazas de relleno enlatado o casero para obtener una buena capa de fruta.
• azúcar en bruto – Aporta a la corteza superior un delicioso crujido azucarado y un agradable brillo.

Cómo hacer pastel de fresas

Hacer un pastel de arándanos es realmente muy simple. Siga nuestros sencillos pasos y podrá refrescarse en su mostrador en poco tiempo.

1. Prepara el relleno para la tarta de arándanos. Asegúrese de dejar suficiente tiempo para que el relleno se enfríe a temperatura ambiente. Es mejor prepararlo con anticipación para que tenga tiempo de enfriarse completamente antes de hacer el pastel.
2. Preparar la base de la tarta. Desenrolle una de las masas de pastel y colóquela en un molde para pasteles de 9 pulgadas. Bata la clara de huevo hasta que quede esponjosa y cepille una capa delgada sobre toda la corteza. Refrigere por lo menos 15 minutos.
3. Cortar la corteza superior de la tarta. Desenrolle la segunda corteza fría y use un cortador de galletas de estrella pequeño para cortar estrellas (u otras formas). También puede usar una corteza completa y cortar algunas ranuras.
4. Arma el pastel. Rellenar la masa de tarta fría con el relleno de tarta y cubrirla con la masa cortada. Riza los bordes y agrega las otras formas de corteza de pastel por todo el pastel.
5. Hornea el pastel. Mezcle la yema de huevo y el agua y cepille ligeramente la superficie de la corteza con una brocha de repostería. Espolvoree con azúcar turbinado sin refinar y hornee hasta que esté dorado y espumoso.
6. Enfríe completamente. Coloque el pastel sobre una rejilla para que se enfríe durante al menos 4 horas para espesar el relleno. Una vez que la tarta de arándanos se haya enfriado, córtala en rebanadas y sírvela con helado de vainilla o crema batida casera.

guardar el pastel

Cubra sin apretar el pastel de arándanos y manténgalo en el mostrador durante 2-3 días. Para mantener el pastel por más tiempo, cúbralo bien y refrigere durante 5-6 días.

Consejos y trucos

• Prepara el relleno de la tarta con anticipación para que se mantenga fresco cuando quieras hacer la tarta de frutas.
• Los arándanos frescos son el mejor relleno para pasteles. Si debe usar fruta congelada, asegúrese de que esté descongelada y bien escurrida antes de llenar el pastel.
• Pintar la superficie de la tarta con un huevo batido. A medida que se cocina el pastel, la corteza se volverá dorada y crujiente.
• Espolvoree la masa de pastel con azúcar sin refinar para obtener un delicioso crujido azucarado.
• Comience el pastel a la temperatura más alta durante 20 minutos para solidificar la corteza y cocinar el relleno.
• Use un protector de pastel o papel de aluminio alrededor de los bordes de la masa para pastel para evitar que se oscurezcan o se quemen.
• Deja que el pastel de frutas se enfríe. al menos 4 horas antes de cortarlo. Si puedes dejarlo reposar toda la noche, es aún mejor.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Por qué mi pastel de arándanos está líquido?

Para evitar un relleno líquido, asegúrese de usar suficiente maicena en el relleno casero para pastel de arándanos y cocine por unos minutos más después de que comience a espesar.

Nunca cortes un pastel caliente. Necesita tiempo para enfriarse por completo para que el relleno se solidifique y espese. Un pastel caliente seguramente será más líquido si se corta temprano.

¿Por qué la masa de mi tarta está empapada?

Mantén tu masa de tarta cruda fresca en todo momento. Cepillar la corteza con claras de huevo también ayuda a sellar la corteza para que los jugos de frutas en el relleno no se empapen. Hornear el pastel a una temperatura más alta para comenzar permitirá que la corteza se hornee mejor.

¿Puedes congelar un pastel de arándanos?

No se recomienda congelar y descongelar un pastel de arándanos en el horno. La consistencia no es la misma después de descongelar.

Puedes congelar un pastel de arándanos crudo. Montar la tarta y tapar bien antes de hornear. Congelar durante 1-2 meses. Descongele a temperatura ambiente durante 1 hora antes de cocinar.

recetas de pasteles mas faciles

• Tarta de manzana crujiente
• Pastel de helado de marido gordito
• pastel de chocolate con maní
• Pastel de plátano con chocolate
• Pastel de galletas y crema
• pastel de gelatina de limon
• Pastel de limón y cereza

¿Te gusta una receta que hayas probado de Recetas Latinas?

Considere dejar una calificación de 5 estrellas ⭐️ y/o un comentario en la sección de comentarios a continuación.

receta facil de tarta de fresas

Productos:

pastel de 1 a 9 pulgadas

Tiempo de configuración:

25 minutos

Hora de cocinar:

55 minutos

Tiempo Total:

1 hora y 20 minutos

disfruta de un Pastel de arándanos fácil hecho con relleno de pastel de arándanos casero y una corteza dorada escamosa. Este postre clásico es fácil de preparar y a tu familia le encantará durante todo el año.

Prensa

Ingredientes

• 1 caja de pasteles congelados (2 cortezas)

• 1 huevo grande, separado

• 1 cucharada de agua

• 2 cucharadas de azúcar moreno

• 2 tazas de relleno de pastel de arándanos

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 425°.
2. Desenrolle una masa de pastel y colóquela en el fondo de un molde para pasteles de 9 pulgadas.
3. Batir las claras de huevo con un tenedor hasta que quede esponjoso. Cepille el fondo y los lados del pastel. Metemos la tarta en la nevera durante al menos 15 minutos.
4. Desenrolle la segunda corteza. Use un cortador de galletas de estrella pequeño para cortar las estrellas si lo desea.
5. Vierta el relleno de pastel enfriado en la masa de pastel enfriada. Coloque la masa de pastel cortada sobre el relleno. Enrolle los bordes de la masa, luego coloque las estrellas de masa de pastel encima de la masa.
6. Mezclar la yema de huevo y el agua. Pintar la superficie de la tarta y espolvorear con azúcar.
7. Hornee por 20 minutos, luego baje la temperatura del horno a 375 grados y hornee por otros 35 minutos. Cuando baje la temperatura, coloque los protectores de pastel en los bordes de la corteza para que los bordes no se doren demasiado rápido.
8. Retire del horno y deje enfriar en la encimera durante al menos 4 horas antes de rebanar.

Los grados

• Prepara el relleno de la tarta con anticipación para que se mantenga fresco cuando quieras hacer la tarta de frutas.
• Comience el pastel a la temperatura más alta durante 20 minutos para solidificar la corteza y cocinar el relleno.
• Use un protector de pastel o papel de aluminio alrededor de los bordes de la masa para pastel para evitar que se oscurezcan o se quemen.
• Deja que el pastel de frutas se enfríe.al menos 4 horasantes de cortarlo. Si puedes dejarlo reposar toda la noche, es aún mejor.

Productos Recomendados

Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliados, gano con las compras que califican.

• Paquete de 2 platos para pasteles de 9 pulgadas para Anchor Hocking

• Protectores de tarta de silicona, rojo

• Servidor de pastel de acero OXO

Información nutricional:

Rendimiento: 8 Porciones: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 349 Grasas totales: 18 g Grasas saturadas: 6 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 11 g Colesterol: 23 mg Sodio: 303 mg Carbohidratos: 44 g Fibra: 2 g Azúcar: 13 g Proteína: 4 g

Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.

¿Hiciste esta receta?

Deja un comentario en el blog o comparte una foto en Instagram

La publicación Easy Blueberry Pie apareció por primera vez en Recetas Latinas.