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¡Un pastel de amor persa es uno de los postres más deliciosos y hermosos que existen! Es perfectamente espeso, húmedo y cubierto con el glaseado más delicioso para agregar el sabor más deliciosamente dulce.
Me encantan los pasteles, ¡pero la cantidad de opciones para elegir es abrumadora a veces! He reducido tres recetas de pasteles más que DEBES probar si eres un amante de los pasteles como yo. ¡Este pastel de nueces con mantequilla, este pastel de avena y este clásico pastel de crema agria son lo mejor de lo mejor!
¿Qué es un pastel de amor persa?
Este pastel de amor persa es un pastel espeso con un sutil toque de sabor a rosas. Se adorna con pistacho y pétalos de rosa para realzar su belleza. Cuenta la leyenda que había una vez una mujer persa que estaba locamente enamorada de un hombre. Para hacer que él la amara, preparó una poción de amor. Hizo un pastel con la poción de amor, ¡y así nació el nombre Persian Love Cake!
¡Este pastel no estaba embrujado, pero apuesto a que después de solo uno o dos bocados te enamorarás de este pastel! El sutil sabor a rosa no solo tiene un sabor único y divino, sino que una vez que se complementa con ese delicioso glaseado de azúcar… ¡Bueno, digamos que definitivamente no podrás detenerte en una sola pieza! Además, es lo suficientemente bueno para servir en cualquier ocasión y a tus invitados les encantará.
Ingredientes para el pastel de amor persa
¡Este pastel es sorprendentemente simple! Probablemente ya tenga la mayoría de sus ingredientes en su despensa. ¡Simplemente compra un poco de agua de rosas por adelantado y listo! Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las medidas exactas.
Torta
- Manteca: Usé mantequilla sin sal que estaba a temperatura ambiente. ¡Esto ayuda a mezclarse con la masa del pastel y ayuda a que quede agradable y suave!
- Aceite vegetal: Esto es lo que hará que tu pastel sea hermoso y húmedo.
- Huevo: Utilizo huevos grandes y los pongo a disposición antes de planificar la cocción para que puedan bajar a temperatura ambiente.
- Azúcar granulada: El azúcar ayuda a que tenga un sabor agradable y dulce.
- Cascara de limón: ¡Puedes usar ralladura de limón si lo prefieres!
- Jugo de limon: Me gusta usar jugo fresco de limón (o lima). Lo fresco es siempre lo mejor.
- roh agua: Esto no es algo que normalmente tengo a mano, así que ordeno con anticipación para que esté todo listo.
- Cardamomo en polvo: Este es un sabor cálido con una mezcla de menta y pimienta.
- Levadura en polvo: El polvo de hornear actúa como agente leudante y ayuda a que la torta suba.
- Sal: La sal resaltará todos los demás sabores del pastel de amor persa.
- Harina de uso general: Este será el principal tipo de harina que usarás en este pastel.
- Harina de almendra: La harina de almendras se agrega a la harina de trigo y crea un delicioso sabor y textura.
Esmalte de uñas
- Azúcar en polvo: Siempre se usa en esmalte de uñas porque es dulce, pero también se disuelve rápidamente, creando una textura suave.
- roh agua: esto integra el sabor del agua de rosas en el pastel.
- Limón: Alternativamente, también puedes usar jugo de limón.
- Lado: Pétalos de rosa secos comestibles y pistachos crudos (picados)
Cómo hacer un pastel de amor persa
Este pastel es realmente muy simple de armar. Impresiona a tus invitados y hornea este pastel único y delicioso, ¡y te garantizo que te pedirán la receta cuando termines!
- Preparar: Precalentar el horno a 350°. Rocíe una bandeja para hornear redonda de 8 pulgadas con aceite en aerosol y cubra el fondo con papel pergamino redondo. Lo dejó a un lado.
- Mezclar los ingredientes húmedos: En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el aceite, los huevos y el azúcar. Batir a fuego medio hasta que esté espumoso, unos 2-3 minutos. Agregue la ralladura, el jugo de limón o lima, el agua de rosas y el cardamomo. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregue los ingredientes secos: Añadir la harina, la harina de almendras, la levadura y la sal. Mezcle hasta que quede suave, raspe los lados y el fondo del tazón y mezcle nuevamente.
- Cocinando: Agregue la masa a la sartén preparada. Hornee durante 45-50 minutos, hasta que un palillo salga limpio del centro.
- Freddy: Deja que el pastel se enfríe por completo.
- hacer el glaseado: Prepare el glaseado combinando el azúcar glas, el agua de rosas, el jugo de limón o lima. Si es demasiado delgado, agregue un poco más de azúcar en polvo. Si es demasiado espeso, agregue una cucharadita de jugo de limón o lima hasta alcanzar la consistencia deseada. Debe ser lo suficientemente delgado como para esparcirse por la parte superior del pastel, pero lo suficientemente grueso como para correr por los lados y no por completo.
- Lado: Espolvorea la superficie del pastel con pistachos y pétalos de rosa.
consejos de pastel de amor persa
- Dejelo enfriar: Es importante que el pastel se enfríe antes de agregar el glaseado. ¡De lo contrario, derretirá el pastel!
- Usando agua de rosas: El agua de rosas tiene un sabor muy fuerte, así que seguiría la receta al usarla. Superará al pastel si usa más. ¡Menos es mas!
- Usa pistacho verde CRUDO: Los pistachos tostados son fáciles de encontrar, pero no tienen el mismo color brillante que los pistachos crudos. Tómese el tiempo extra para encontrar las materias primas en su supermercado local… ¡Vale la pena!
cómo almacenar las sobras
Si tienes algunas rebanadas más de este pastel, ¡considérate afortunado! Este pastel se conserva bien y sabe igual unos días después de hacerlo.
- En la nevera: Cuando esté listo para guardar el pastel, colóquelo en un recipiente hermético o cúbralo con papel de aluminio. Guárdalo en la nevera durante 2-3 días. Cuando esté listo para comer, déjelo reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora antes de servir.
Más deliciosas recetas de pasteles.
¡Siempre hay una razón para celebrar con el pastel! Y hay recetas suficientes para toda la vida. He separado algunas de mis recetas favoritas de deliciosos pasteles. Son ciertos y DEBES probarlos todos. Hornéalos para un cumpleaños, unas vacaciones o simplemente porque sí. No te arrepentirás!
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Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe una bandeja para hornear redonda de 8 pulgadas con aceite en aerosol y cubra el fondo con papel pergamino redondo. Lo dejó a un lado.
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En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el aceite, los huevos y el azúcar. Batir a fuego medio-alto hasta que esté espumoso, unos 2-3 minutos. Agregue la ralladura, el jugo de limón o lima, el agua de rosas y el cardamomo. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
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Añadir la harina, la harina de almendras, la levadura y la sal. Mezcle hasta que quede suave, raspe los lados y el fondo del tazón y mezcle nuevamente.
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Agregue la masa a la sartén preparada. Hornee durante 45-50 minutos, hasta que un palillo salga limpio del centro.
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Deja que el pastel se enfríe por completo.
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Haga el glaseado combinando el azúcar glas, el agua de rosas y el jugo de limón o lima. Si es demasiado delgado, agregue un poco más de azúcar en polvo. Si es demasiado espeso, agregue una cucharadita de jugo de limón o lima hasta alcanzar la consistencia deseada. Debe ser lo suficientemente delgado como para esparcirse por la parte superior del pastel, pero lo suficientemente grueso como para correr por los lados y no por completo.
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Espolvorea la superficie del pastel con pistachos y pétalos de rosa.
Servidores: 8
Calorías 399 kcal (20 %) Carbohidratos 60 g (20 %) Proteína 5 g (10 %) Grasa 16 g (25 %) Grasa saturada 8 g (40 %) Grasa poliinsaturada 1 g Grasa monoinsaturada 3 g Grasa trans 1 g Colesterol 71 mg (24 %) Sodio 164 mg (7 %) ) Potasio 102mg Azúcar 140g (3g) (44%) Vitamina A416UI (8%) Vitamina C1mg (1%) Calcio 51mg (5%) Hierro2mg (11%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y los tamaños de las porciones por familia.
plato de postre
cocina persa
Palabra clave pastel de amor, pastel de amor persa
