pastas con queso

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Ingredientes

• 1/2 taza de pan rallado fresco
• 20 g de queso parmesano finamente rallado
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 300 g de macarrones
• 175 g de rebanadas de tocino, picadas
• 2 tazas de leche
• 1/4 taza de crema agria
• 50 g de mantequilla
• 1/4 taza de harina
• 2 cucharaditas de mostaza entera
• 1 1/2 tazas de queso rallado sabroso

Método

1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasa un molde de 5 cm de profundidad con una capacidad de 6 tazas. Mezclar el pan rallado, el queso parmesano, el perejil y 2 cucharaditas de aceite en un bol. Lo dejó a un lado.

2. Cocine los macarrones en una sartén con agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén tiernos. Fuga.

3. Mientras tanto, caliente el aceite restante en la sartén. Agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente.

4. Mezclar la leche y la nata en una jarra. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la harina. Cocine, revolviendo, de 1 a 2 minutos. Poco a poco agregue la mezcla de leche. Llévalo al fuego. Reduzca el fuego a medio.

5. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos o hasta que la mezcla espese. Agregar mostaza y queso. Condimentar con sal y pimienta.

6. Cocine por 2 minutos o hasta que se mezclen y el queso se derrita.

7. Agregue la salsa y el tocino a la pasta. Revuelve para combinar. Cuchara en el plato preparado. Espolvorear con la mezcla de pan rallado. Cocine durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.