Éste pasta de mantequilla de ajo simple la receta es rápido, cremoso y delicioso. Es un placer para la multitud que lo convierte en una gran cena semanal. ¡Y la combinación de ajo y parmesano es increíble!
Esta noche, como de costumbre, tuve que luchar para encontrar algo que preparar para la cena. Empecé tarde y quería algo fácil, ya que solo éramos los niños y yo. tomé un poco pasta en forma de concha y buscó en la web salsa sin tomatesalsa para acompañar.
Encontré una receta que usé como base y modifiqué para encontrar esto pastas faciles y rapidas que todos pedían segundos de (bueno, mi hijo tenía tercios).
Esto es un receta rica y alta en grasas debido a la mantequilla y la crema, pero puede reducir un poco eligiendo opciones bajas en grasa. Pero en serio es un plato de pasta cremosaNo puedo imaginar a nadie esperando que sea bajo en grasas y bajo en calorías.
¿Se puede hervir ajo con pasta?
Por alguna razón la gente quiere añadir ajo a la pasta cuando lo cocinan. Sin embargo, es posible que la masa no conserve mucho el sabor del ajo, si es que lo tiene. Y como estás escurriendo la masa, perderás mucho ajo por el colador.
Asi que no te preocupes. Añadir el ajo a la salsa.no a la masa mientras hierve.
¿Cómo se hace una salsa de crema simple?
Hay algunas maneras diferentes de hacer una salsa cremosa. El más popular es probablemente derretir mantequilla y batirla con harina y crema. Pero cuando hice esta receta, me salteé la harina y funcionó muy bien.
¿Cómo se espesa una salsa de mantequilla?
La harina está realmente ahí. magia detrás del engrosamiento una salsa Puedes usar harina de trigo tradicional o raíz de arrurruz para hacer un roux. Pero el queso también funciona para espesar una salsa. Solo depende de qué tan delgada sea su salsa y cómo necesite cubrir la pasta.
Un roux se hace con partes iguales de harina y agua. Los mezcla (comienza con 2-3 cucharadas) para hacer una especie de pasta y luego los agrega lentamente a la salsa hasta alcanzar la consistencia deseada.
Si tiene mucha salsa, es posible que desee espesarla para que la pasta no se termine. Se você tiver apenas uma pequena quantidade, você pode misturar bem com a massa (especialmente com um pouco de parmesão adicionado e / ou uma forma de macarrão como uma concha que vai segurar o molho) e muito disso vai grudar no macarrão e você’ vai quedar bien.
¿Cómo espesar la salsa sin harina?
Como dije anteriormente, puede use arrurruz en lugar de harina espesar una salsa. Y puedes hacerlo con esta receta si quieres, no me molesté y no pensé que ella lo necesitara en absoluto.
si quieres usar arrurruz para crear un roux para espesar la salsa, use 2-3 cucharadas de arrurruz y la misma cantidad de agua. Mézclalos en un tazón pequeño. Cuando esté completamente mezclado, agréguelo lentamente a la salsa hasta que alcance el espesor deseado.
usted puede utilizar cualquier tipo de fideos con esta receta, pero la corteza proporciona más rincones y grietas para contener la salsa. ¡Pero se ve delicioso con plumas, lazos, lo que sea!
Conchas De Pasta Con Mantequilla De Ajo Y Parmesano
esta receta es muy facil y mis hijos lo siguen pidiendo todo el tiempo. Incluso si elige espesar la salsa, no toma mucho tiempo y tiene un resultado delicioso.
A mis hijos les encantan los aderezos, pero también puedes agregar cualquier tipo de salsa italiana, ya sea en la salsa o espolvoreada encima como guarnición.
Pasta simple de mantequilla de ajo con queso parmesano
Plato: plato principal, guarnición
cocina italiana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones: 6
Calorías: 483kcal
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Éste pasta de mantequilla de ajo simple la receta es rápido, cremoso y delicioso. Es un placer para la multitud que lo convierte en una gran cena semanal. ¡Y la combinación de ajo y parmesano es increíble!
Ingredientes
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1 libra de conchas de pasta
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1/4 taza de mantequilla
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2 dientes de ajo picados
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1 taza de queso parmesano rallado
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1/4 cucharadita de sal
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pizca de pimienta
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1/2 taza de crema
Instrucciones
- Cocine las conchas de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Mientras se cocina la pasta, derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Agregue el ajo a la mantequilla derretida y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
- Agregue el queso parmesano, la sal y la pimienta y mezcle hasta que se incorpore.
- Agregue la crema y continúe mezclando hasta que quede suave. No dejes que hierva y no olvides revolver constantemente.
- Escurrir la pasta, volver a la sartén y verter la salsa sobre la pasta. ¡Revuelve para cubrir y sirve!
Los grados
Con 8 porciones, esto es más una guarnición, si está preparando una comida, puede esperar alimentar solo a 4 personas con ella. Quedaría muy bien con un trozo de pollo al ajillo a la plancha y unas judías verdes especiadas. Calculé los valores de Weight Watchers PointsPlus en 7 puntos por 2 oz. sirviendo *. Los valores pueden variar según los productos realmente utilizados.
Tamaño de la porción: 2 oz | Calorías: 483kcal | Carbohidratos: 57g | Proteína: 16g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 58mg | Sodio: 443 mg | Potasio: 198mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 660UI | Vitamina C: 0,3 mg | Calcio: 230mg | Hierro: 1,1 mg
La información presentada es una estimación y es solo para fines informativos. 730 Sage Street no es responsable de la exactitud de los hechos de cualquier información nutricional, cálculos o afirmaciones.
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Receta simple de mantequilla de parmesano y ajo lanzada originalmente el 2 de mayo de 2011 y mejorada con imágenes y contenido actualizado el 9 de diciembre de 2019.
