¡Pasta italiana cremosa de pollo toscano hecha en la olla a presión Instant Pot en solo 15 minutos! Cubierto con hierbas italianas, tomates secados al sol y espinacas. La pasta de pollo se mezcla con una salsa casera de queso toscano. Una deliciosa receta para la cena de fin de semana.

Si está aquí porque tiene una olla instantánea para Navidad y está interesado en aprender su nueva olla a presión probando nuevas recetas, entonces ha venido al lugar correcto. Obtuve mi primera olla a presión Instant Pot el mes pasado y ya quiero agregar otra a la familia. No puedo creer que esperé tanto para subirme al vagón de la olla a presión. Me uní a algunos grupos de Facebook sobre el tema y he aprendido mucho.

cocción a presión

Comenzaré compartiendo el hecho de que compré el Duo Instant Pot de 8 cuartos mientras estaba en oferta en diciembre. Lo primero que hice después de lavar el producto fue el puré de patatas. Hice unos trozos de carne al horno y compré unas patatas para probar en la olla a presión. Las papas no cuestan tanto como una almendra tostada, así que pensé que este sería un buen lugar para comenzar.

Desde entonces, he estado ocupado aprendiendo cómo funciona mi dispositivo mientras trato de preparar la cena a presión. Al principio no entendía la función “ON” después de presionar la olla a presión. Sin embargo, rápidamente aprendí que después de elegir la opción de cocción a presión y configurarla, “ENCENDIDO” simplemente significaba que estaba llegando a la presión. La presión tarda en acumularse, así que me gusta prepararme un poco más para la comida durante ese tiempo.

Di el salto para preparar nuestras comidas familiares en la olla instantánea. Lo uso varios días a la semana y me encanta cuánto tiempo se reduce a cocinar en la cocina. Sé que lo voy a disfrutar especialmente este verano cuando no quiero encender la estufa durante horas para hacer un asado.

Muchas recetas en línea mencionan modelos más antiguos de ollas a presión. Si ve recetas que mencionan el uso del botón MANUAL, es el botón PRESIÓN DE COCCIÓN en los modelos más nuevos. Una vez que haya terminado, puede hacer cualquier receta de olla a presión. Debo señalar que también es importante utilizar la posición de ventilación QR QUICK RELEASE al cocinar pasta.

Cuando se complete el proceso de cocción a presión, use la posición de ventilación de liberación rápida para liberar vapor rápidamente. A nadie le gustan los fideos empapados, así que siempre use esta opción a menos que se especifique lo contrario en una receta.

La pasta cremosa con pollo a la toscana es una receta sencilla de preparar en la olla a presión. Compré pechugas de pollo en rodajas finas y las corté en porciones de 1 pulgada. Como el tiempo de cocción es de solo 5 minutos, es importante cortar el pollo en trozos más pequeños para que se cocine al mismo ritmo que la pasta. La pasta Instant Pot es un proceso rápido porque la mitad de la cocción se realiza mientras se acumula presión en la olla.

Si le gusta el queso en su pasta, entonces le encantará esta salsa suave y cremosa de queso parmesano que cubre su pasta. Me gusta agregar tomates secados al sol y aderezos italianos adicionales. La salsa es perfecta para la pasta penne, ya que se atasca en el agujero de la pasta.

La clave para crear una deliciosa comida de fideos Instant Pot comienza con el caldo de pollo y el penne. Luego agrego pechugas de pollo en rodajas finas, tomates secados al sol y condimentos. Luego se fija la tapa de la olla a presión y el vapor no queda atrapado en el sello. Luego presione INICIO y luego COCCIÓN MANUAL o A PRESIÓN. Configure Instant Pot a 5 minutos a alta presión. La pantalla debería mostrar “ON”. Una vez que la sartén esté presurizada, cuente los 5 minutos. Cuando suene un pitido de “TERMINADO”, presione CANCELAR, luego gire el vapor a “VENTILACIÓN” para una liberación rápida. Abra la tapa cuando caiga el pasador de presión.

Agite los fideos para separarlos. Mezclar la nata, el parmesano rallado y el queso crema ablandado. Agregue salsa extra, ajo y espinacas.

¿Quieres hacer más o menos raciones? Pase el cursor sobre el tamaño de la porción y elija cuántas porciones desea. ¡La receta actualizará las medidas correctas, sin embargo, los datos nutricionales se basan en las porciones completas que indiqué!

Pasta Instantánea Cremosa De Pollo Toscano

Salsa cremosa de queso parmesano en estos fideos instantáneos de pollo toscano de 5 minutos. Cubierto con tomates secados al sol, condimentos italianos y espinacas.

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Curso: plato principal

Cocina: Americana, Italiana

Palabra clave: pollo instantáneo, pollo italiano, pasta

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

tiempo de presurización: 10 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Porciones: 8

Calorías: 546

Autor:

Ingredientes

• 1 libra de pechuga de pollo en rodajas finas, cortada en cubos de 1 pulgada

• 16 onzas de penne crudo

• 32 onzas (4 tazas) de caldo de pollo bajo en sodio

• 6 onzas (alrededor de 1/2 taza) de tomates secados al sol en aceite; aceite escurrido y picado

• 1 cucharadita de salsa griega (sustituya con salsa italiana si es necesario)

• 2 1/2 cucharaditas de aderezo italiano, cantidad dividida

• 1/4 cucharadita de hojuelas de chile, más al gusto

• 2 1/2 cucharaditas de hojas secas de albahaca

• 1/2 cucharadita de sal

• 1/4 taza de crema agria o leche entera

• 5 onzas (alrededor de 1 taza) de queso parmesano recién rallado (me encanta el queso parmesano Bel Gioioso)

• 8 onzas de queso crema, ablandado (ablandado en el microondas durante 1-2 minutos)

• 5 dientes de ajo grandes, picados

• 3 tazas de espinacas frescas

• 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra

Instrucciones

• En un inserto Instant Pot, coloque el pollo cortado en cubitos, el penne crudo, el caldo de pollo, los tomates secados al sol cortados en cubitos secados al sol, 1 cucharadita. Condimento griego, 1 cdta. Salsa italiana, 1/4 cdta. hojuelas de pimiento rojo, 2 1/2 cdta. albahaca seca y 1/2 cdta. sal.

  2. Revuelva la mezcla. Coloque el trípode sobre los fideos. Esto es opcional, pero ayuda a liberar el vapor.

  3. Fije la cubierta. Ajuste la válvula de presión a SEAL. Seleccione MANUAL o PRESIÓN; cocine a alta presión durante 5 minutos. Seleccione CANCELAR. Fije la válvula de presión en VENTILACIÓN para liberar rápidamente la presión.

  4. Retire la cubierta tan pronto como el pasador de presión descienda. Mezcle 1/4 taza de leche, queso parmesano recién rallado y queso crema ablandado.

  5. Mezcle 3 tazas de espinacas, ajo picado, 1 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1/2 cucharadita de condimento italiano.

  6. Dejar reposar la masa 10 minutos para que absorba el líquido o servir una extra cremosa.

Los grados

• Receta adaptada por Betty Crocker

Nutrición

Calorías: 546kcal | Carbohidratos: 52g | Proteína: 32g | Grasa: 23g | Grasa saturada: 11g | Colesterol: 93 mg | Sodio: 680mg | Potasio: 924mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 2020UI | Vitamina C: 26,1 mg | Calcio: 292 mg | Hierro: 2,9 mg

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