Pasta Instantánea con Pollo Alfredo

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Pollo Instantáneo Alfredo – Sabrosas pechugas de pollo, ajo, penne, crema agria y parmesano. La mejor parte es que todo se cocina en Instant Pot.

¡Este fideos instantáneos con pollo Alfredo es tan delicioso y tan fácil de preparar que seguramente será una de sus cenas instantáneas!

Esta receta es una variación del One-Pan Chicken Alfredo que desarrollé en 2013. ¡Esta sigue siendo una de las recetas favoritas de mi familia y también una de las favoritas de los lectores!

Cómo hacer pollo asado instantáneo Alfredo

1. Comience cortando las pechugas de pollo en modo salteado. Seleccione el modo de cocción alto presionando Saltear, luego presione ajustar hasta que la luz muestre Más.
2. Luego retire las pechugas de pollo, agregue el ajo picado a la olla instantánea y saltee durante aproximadamente un minuto. Sirva con caldo de pollo, crema agria, penne cruda, sal y pimienta y pechuga de pollo. Cierre la tapa y cocine en modo manual, alta presión durante 6 minutos.
3. Libere rápidamente la presión y deje reposar las pechugas de pollo antes de cortarlas. Añadir poco a poco el queso parmesano recién rallado.

Consejos de olla instantánea con pollo Alfredo

1. La masa debe ir a la olla instantánea sin cocinar.
2. Puedes usar cualquier forma de masa siempre que sea de un tamaño similar.
3. El queso parmesano previamente rallado no se derrite muy bien y hará que la salsa quede ligera y con grumos.
4. Use una microplatina para rallar el queso parmesano directamente del bloque para obtener mejores resultados.
5. Use crema espesa, no crema batida. La crema batida es más delgada con menos grasa y hará que la salsa sea muy delgada. Si solo encuentra crema batida, use más queso parmesano para ajustar el grosor.
6. La salsa continuará espesándose a medida que se enfríe.

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Pasta Instantánea con Pollo Alfredo

Sabrosas pechugas de pollo, ajo, penne, crema real y queso parmesano real y la mejor parte es que todo se cocina en la olla instantánea.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• sal kosher y pimienta negra recién molida

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

• 2 pechugas de pollo alrededor de 1.5 libras en total

• 4 4 dientes de ajo picados

• 1 litro de caldo de pollo bajo en sodio

• 1 medio litro de nata espesa

• 1 libra de penne crudo

• 8 onzas de parmesano real recién triturado

• perejil de hoja plana, picado para decorar

Instrucciones

1. Sazone las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo.

2. Configure la olla instantánea de 6 cuartos de galón en la función Omitir y presione el botón Configurar hasta que se enciendan Más luces, lo que calienta la olla instantánea al calor máximo para quemar.

3. Agregue el aceite a la olla instantánea y dore la pechuga de pollo en la olla instantánea durante varios minutos por ambos lados hasta que se dore uniformemente.

4. Retire el pollo de la sartén y déjelo a un lado para agregarlo nuevamente con el resto de los ingredientes.

5. Agregue el ajo a la sartén y cocine por aproximadamente un minuto.

6. Agregue el caldo de pollo y use una cuchara de madera para sacar las piezas doradas del fondo de la sartén.

7. Agregue crema espesa, pasta cruda, una cucharadita de sal kosher y varias rondas de pimienta recién molida.

8. Regrese las pechugas de pollo a Instant Pot y mezcle todos los ingredientes.

9. Presione el botón para finalizar la función de derivación, luego bloquee la tapa en su lugar con la válvula de presión instalada en la junta.

10. Cocine a presión manual alta durante 6 minutos. La placa instantánea tarda de 10 a 15 minutos en presionarse, luego la cuenta regresiva de 6 minutos.

11. Después de cocinar, use la liberación rápida de presión.

12. Como estamos cocinando medio kilo de pasta, puede haber almidones y líquidos que empiezan a salpicar. En este caso, use una cuchara de madera o un guante para horno para cerrar rápidamente la válvula de presión. Espera un minuto e inténtalo de nuevo.

13. Cuando el pasador de presión caiga, abra la tapa y retire las pechugas de pollo. Use un termómetro para carne para asegurarse de que alcancen los 165 grados F. Deje reposar.

14. Mezcle la mezcla de pasta y crema y agregue lentamente el queso parmesano recién rallado.

15. Cortar la pechuga de pollo y mezclar con la pasta.

16. Servir con pimienta recién molida, parmesano rallado y perejil picado.

Notas de recetas

Consejos importantes de recetas:

No sustituyas la leche o la mitad y mitad por nata espesa, ya que no resistirá el intenso calor de la cocción a presión. Para obtener los mejores resultados, use queso parmesano real rallado en un micropocillo. El queso parmesano rallado comprado en la tienda no se derretirá correctamente y se pegará al fondo de la sartén. La salsa se espesará a medida que se enfríe. Si cortas la receta a la mitad, mantén el mismo tiempo de cocción.

Información nutricional

Pasta Instantánea con Pollo Alfredo

Valor por proporción

calorías 643 calorías de 324 grasas

% Valor diario *

gordo 36g55%

Grasa saturada 19g119%

Colesterol 136 mgCuatro cinco%

Sodio 582 mg25%

Potasio 514 mgquince%

carbohidratos 47Gdieciséis%

2g de fibra8%

2g de azúcarDos%

Proteína 33g66%

vitamina a 1108UI22%

vitamina C 2 mgDos%

Fútbol 396 mg40%

Hierro 1 mg6%

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

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