Pasta de pollo con queso y verduras 15 minutos

Macarrones con pollo, queso y verduras 15 minutos – ¡FÁCIL y listo en minutos! ¡El queso para untar es un alimento CONFORT mientras que todas las verduras le dan un toque SALUDABLE! ¡Ideal para familias y perfecto para una semana ocupada!

Cómo hacer esta receta fácil de pollo y pasta en 15 minutos

Esta receta es tan sencilla como hervir la pasta y añadir brócoli y coliflor durante unos minutos al final.

Mientras se cocina la pasta, en una sartén aparte, agregue trozos de pechuga de pollo, zanahorias ralladas, cebollín y ajo.

Combine la pasta cocida, el brócoli y la coliflor con la mezcla de pollo y zanahoria.

Luego agregue espinacas frescas, mozzarella y queso parmesano antes de excavar y devorar.

Es una receta fácil para familias, perfecta para los días de semana y para comer más verdura de la que crees.

Fideos de comida reconfortante + muchas verduras = lo mejor de ambos mundos

En esta época del año, sé que todos estamos tratando de comer más vegetales.

Pero hace frío afuera y la masa sabe muy bien, especialmente cuando hay queso derretido cubriendo cada bocado.

Entre el brócoli, la coliflor, las zanahorias, las cebolletas y las espinacas, hay muchas verduras, así que no tienes que sentirte culpable por comer macarrones con queso cuando intentas cumplir con esos propósitos.

mezclar y combinar

Uso recetas como estas cuando trato de limpiar mi despensa y mi refrigerador y esto es muy flexible y tolerante.

Algunos cambios y reemplazos opcionales incluyen:

• En lugar de plumas, use rotini, ziti, conchas pequeñas, ruedas. Puntos de bonificación saludables si usa variaciones de pasta integral
• Use una cebolla blanca o amarilla en lugar de verde
• Cambia las espinacas tiernas por col rizada
• Agregue albahaca fresca o cilantro si lo tiene a mano.
• Omita el queso por completo, use solo un tipo o use menos mozzarella y parmesano
• Agregue la ralladura de limón, la salsa de limón y pimienta o un chorrito de jugo de limón. Si te parece bien, prueba Pollo y Pasta con Limón y Pimienta Limón.
• Aumente el cociente de verduras agregando pimientos, champiñones, corazones de alcachofa, calabacín o calabaza amarilla
• Añade más proteína vegetal con edamame, guisantes o garbanzos

Rendimiento: 6

tiempo de configuración Cinco minutos

Hora de cocinar 15 minutos

Tiempo Total 20 minutos

Ingredientes

• 8 onzas de pasta penne (ziti, rigatoni, rotini, ruedas, conchas pequeñas, etc. Se pueden sustituir)
• un paquete de 12 onzas de floretes de brócoli y coliflor (o todo el brócoli o toda la coliflor)
• 3-4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 kilo de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
• 1 1/2 tazas de zanahorias picadas, medidas en trozos grandes
• 4 a 5 cebollas verdes, en rodajas finas (alrededor de 1/3 a 1/2 taza)
• 3-5 dientes de ajo, picados o prensados
• 1 cucharadita de sal kosher o al gusto
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
• 1 1/2 a 2 tazas de hojas de espinaca frescas, medidas aproximadamente
• 1 o 2 tazas de muzzarella rallada
• 1/4 taza de queso parmesano

Instrucciones

1. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete en agua con sal en una sartén u olla muy grande. Durante los últimos 2-3 minutos de cocción, agregue los floretes de brócoli y coliflor. Escurra, pero reserve 1/2 taza de agua para los fideos si es necesario en el paso 6.
2. Regrese la pasta y las verduras a la sartén; Apartar.
3. En una sartén grande, agregue el aceite, el pollo y cocine por unos 3 minutos.
4. Agregue la zanahoria, la cebolla, la sal, la pimienta y cocine por unos 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén blandas. revuelva y gire intermitentemente para asegurar una cocción uniforme.
5. Agregue el ajo y cocine por aproximadamente 1 minuto o hasta que esté fragante; revuelva casi constantemente.
6. Agregue la mezcla de pollo y zanahoria a la olla grande con la pasta cocida, el brócoli y la coliflor.
7. Agregue la espinaca, el queso y revuelva hasta que el queso se derrita y la espinaca se ablande. Pruebe y verifique el equilibrio de los condimentos y, si es necesario, agregue más sal y/o pimienta. Servir inmediatamente. La receta se mantiene hermética en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 4 meses.

Información nutricional:

Cosecha:

6

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 423 Grasas totales: 19 g Grasas saturadas: 6 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 12 g Colesterol: 86 mg Sodio: 781 mg Carbohidratos: 25 g Fibra: 6 g Azúcar: 4 g Proteína: 38 g

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