¡Esta pasta cremosa de champiñones y tocino es una cita perfecta para una cena en casa o simplemente para una semana promedio! También es engañosamente rápido y fácil de hacer, y se prepara en menos de 30 minutos. Tocino salado y champiñones en una salsa cremosa, todo cubierto con la pasta, ¡te hará regresar por unos segundos!
A veces solo queremos un plato grande de pasta cremosa y nada más sirve. No sé por qué, poner pasta me parece un plato perfecto para servir en una cita nocturna en casa. Tal vez sea esa escena en The Spaghetti Slut que marcó todo nuestro cerebro joven, enseñándonos inconscientemente todo eso de pasta = amor.
Accede a la receta
Por cierto, la primera vez que aparecieron estos cremosos fideos con champiñones en nuestra casa fue cuando llegué del entrenamiento y el Sr. Briar estaba ocupada en la cocina preparándose para la cena. Debo decir que entrar en casa y descubrir que tu pareja está preparando la cena es bastante romántico. Mi entrenamiento podría haber sido cancelado por un gran tazón de fideos cremosos de tocino, pero valió la pena.
Lo que me encanta de esta receta es que es tan rápida y fácil de hacer, pero parece algo que servirías en un restaurante. ¡Tocino y champiñones salados en una salsa cremosa de vino blanco es algo que rara vez sale mal y seguramente hará feliz a SU ser querido! Si no quieres usar vino en la salsa, siéntete libre de sustituirlo por caldo de pollo.
Pasta Cremosa De Champiñones Y Tocino
¡Esta pasta cremosa de champiñones y tocino es una cita perfecta para una cena en casa o simplemente para una semana promedio! También es engañosamente rápido y fácil de hacer, y se prepara en menos de 30 minutos. Tocino salado y champiñones en una salsa cremosa, todo cubierto con la pasta, ¡te hará regresar por unos segundos!
Curso: cenas
cocina italiana
Palabra clave: cenas de 30 minutos, recetas fáciles, receta del día de San Valentín, cenas de fin de semana, comidas de fin de semana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4 personas
Calorías: 380kcal
Ingredientes
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8 onzas de linguini también pueden usar fettuccine o espagueti
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2 rebanadas de tocino cortado en cubitos
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8 onzas de champiñones crimini en rodajas
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1/2 cebolla dulce, en rodajas
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1/2 taza de vino blanco o caldo de pollo
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1/2 taza mitad y mitad
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3-4 dientes de ajo picados
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1/4 taza de queso parmesano recién rallado
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1 cucharada de tomillo fresco
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Sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.Antes de escurrir, reserve 1 taza de agua para la pasta y reserve. Si la pasta se acaba antes que la salsa, añadir un poco de aceite para que no se pegue.
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Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Añadir los champiñones troceados y saltear hasta que suelten todo el agua y la sartén esté seca. Retire los champiñones y resérvelos.
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Ponga el tocino en la sartén y deje que engorde y comience a ponerse crujiente. Retire el tocino de la sartén, pero deje la grasa.
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Agregue la cebolla en rodajas y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
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Agregue los champiñones a la sartén y cocine durante 2-3 minutos.
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Agregue el ajo y cocine durante 4-5 minutos o hasta que los champiñones y las cebollas estén dorados.
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Agregue el vino, raspe los trozos dorados del fondo de la sartén. Deje que el vino se cocine y reduzca durante 2-3 minutos. (El alcohol necesita cocinarse para que la crema no se deshaga).
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Vierta mitad y mitad, mezcle y deje que la salsa comience a espesar. Añadir tomillo fresco.
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Agregue el tocino a la salsa, luego agregue el queso parmesano, revuelva para combinar y deje que el queso se derrita en la salsa.
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Pruebe la salsa y sazone con sal y pimienta, si lo desea.
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Combina la pasta con la salsa. Si la salsa es demasiado espesa, agregue lentamente un poco de agua a la pasta y mezcle hasta obtener la consistencia que desea (generalmente solo uso 1/4 taza de agua para la pasta).
Los grados
Si lo prefiere, puede usar caldo de pollo en lugar de vino. Adaptado de La mujer pionera
Nutrición
Calorías: 380kcal | Carbohidratos: 51g | Proteína: 13g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 23 mg | Sodio: 144 mg | Potasio: 546mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 190UI | Vitamina C: 5,8 mg | Calcio: 76mg | Hierro: 1,5 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
