esta delicioso pasta con salsa de tomate Es tan simple y tiene un sabor increíble. Con ingredientes sabrosos, te encantará cómo combina este delicioso plato.
La pasta con salsa de tomate es un plato sencillo que resulta delicioso por la compleja mezcla de sabores. Para hacer una salsa deliciosa, debes dejar que los ingredientes se unan mientras se cocinan y liberan sus propiedades aromáticas. Ajo, salado y dulce, esta salsa para pasta lo tiene todo.
Esta receta de pasta con salsa de tomate es una comida rápida y fácil que se puede preparar cualquier noche de la semana. Y es una opción cómoda porque la mayoría de los ingredientes están en la nevera o en los estantes de la despensa. También es muy versátil. Puede agregar y restar ingredientes según sus preferencias, por lo que a todos en la familia les encantará. A ver qué delicadeza tiene.
- Pasta. Cualquier corte largo de pasta funcionaría con esta receta. Rigatoni, penne y canelones también son buenas opciones.
- Cebolla + Ajo.
- Pasta de tomate. Aquí usamos pasta de tomate porque agrega una textura extra suave y una agradable dulzura, lo que ayuda a equilibrar las anchoas saladas.
- Anchoas. Incluso si usamos toda la lata de anchoas, no serán abrumadoras en la salsa. De hecho, algunas personas ni siquiera prueban la anchoa en esta masa, pero hacen magia detrás de escena.
- Aceite. Vamos a necesitar un chorrito de aceite de oliva y aceite de anchoa (¿para qué desperdiciarlo?) para esta salsa.
- Pimienta en trocitos. Para añadir un toque de calidez. Este ingrediente es opcional y las cantidades se pueden ajustar según las preferencias personales.
- Perejil.
1. Llena una cacerola con agua y ponla a fuego medio (próximamente usaremos esta agua para cocinar la pasta).
2. Agregue el aceite a una sartén grande y también escurra el aceite de las anchoas. Luego agregue las cebollas, el ajo y las hojuelas de chile y cocine hasta que las cebollas estén doradas y muy tiernas, alrededor de 10 a 12 minutos.
3. En este punto, añade la pasta al agua hirviendo en la sartén, sazona generosamente con sal y cocina hasta que esté al dente.
4. En la sartén con las cebollas fritas, agregue las anchoas y la pasta de tomate. Cocine durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente. Baje el fuego y agregue aproximadamente dos cucharones de agua de pasta caliente para que la salsa adquiera una consistencia cremosa.
5. Escurrir la pasta, pero reservar un poco más de agua de cocción para la salsa. Agregue la pasta cocida y el perejil a la salsa y aproximadamente 1 taza del líquido de cocción. Mezcla todo bien y añade más agua si es necesario. El objetivo es tener una salsa cremosa, no demasiado espesa y que cubra bien la pasta.
- En el momento ideal. Para hacer este plato súper rápido, estamos cocinando la pasta y la salsa de tomate al mismo tiempo. Lo mejor es empezar a hervir la pasta antes de añadir las anchoas y la pasta de tomate. De esa forma, la salsa y la pasta estarán listas en unos 6-7 minutos, para que las puedas combinar y servir. Si no desea realizar múltiples tareas, primero puede hervir la pasta y enjuagarla con agua fría (para evitar que se pegue). Cuando la salsa esté lista, simplemente agregue la pasta y cocine hasta que esté bien caliente.
- No olvides la sal. ¡La sal agrega sabor a la masa! Cuando hierva la pasta, agregue al menos una cucharada de sal a 4 litros de agua. Aquí hay una guía útil: Cómo cocinar pasta perfectamente cada vez
Guarde esta sabrosa pasta en la sartén o tazón, bien tapada para evitar que se seque. Se mantendrá en el refrigerador hasta por 4 días.
Este plato de pasta sabe muy bien cuando se recalienta. Calentar en la estufa con un poco de agua para disolver la salsa. O puede colocarlo en una bandeja para hornear, agregar una cantidad generosa de queso mozzarella rallado (u otro queso) y hornear a 350 grados Fahrenheit durante 15 minutos (hasta que el queso se derrita y comience a burbujear).
Puedes servir este plato solo ya que es una cena sabrosa y abundante. También será perfecto con pollo, mariscos, bistec, tofu y verduras asadas. Estas son algunas de mis recetas favoritas:
Sencilla, deliciosa y sabrosa, esta pasta con salsa de tomate es perfecta. Te encantarán los sabores intensos de la salsa y cómo tiene la textura perfecta para un plato de pasta perfecto. Disfruta esta receta tal como está o haz cambios para que sea más de tu agrado. Pero de cualquier manera, espero que te guste este plato simple pero atractivo tanto como a mí.
pasta con salsa de tomate
tania sheff
esta delicioso pasta con salsa de tomate Es tan simple y tiene un sabor increíble. Con ingredientes sabrosos, te encantará cómo combina este delicioso plato.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato principal
cocina americana, italiana
porciones 6 porciones
Calorías 375kcal
Ingredientes
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16 onzas de espaguetis u otros tipos de pasta
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2 cucharadas. aceite de oliva
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1 lata (2 onzas) de anchoas en aceite de oliva
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1 cebolla grande, en rodajas finas
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5 dientes de ajo, picados
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1/4 cucharadita hojuelas de pimienta o al gusto
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4 onzas. pasta de tomate
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1/4 taza de perejil picado
Instrucciones
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Llene una olla grande con agua y colóquela a fuego medio (pronto usaremos esta agua para cocinar la pasta).
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Agregue el aceite a una sartén grande y drene también el aceite de las anchoas. Luego agregue las cebollas, el ajo y las hojuelas de chile y cocine hasta que las cebollas estén doradas y muy tiernas, alrededor de 10 a 12 minutos.
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En este punto, agregue la pasta al agua hirviendo en la sartén, sazone generosamente con sal y cocine hasta que esté al dente.
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En la sartén con las cebollas fritas, agregue las anchoas y la pasta de tomate. Cocine durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente. Baje el fuego y agregue aproximadamente dos cucharones de agua de pasta caliente para que la salsa adquiera una consistencia cremosa.
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Escurrir la pasta, pero reservar un poco más de agua de cocción para la salsa. Agregue la pasta cocida y el perejil a la salsa y aproximadamente 1 taza del líquido de cocción. Mezcla todo bien y añade más agua si es necesario. El objetivo es tener una salsa cremosa, no demasiado espesa y que cubra bien la pasta.
Los grados
Guarde esta sabrosa pasta en la sartén o tazón, bien tapada para evitar que se seque. Se mantendrá en el refrigerador hasta por 4 días. Este plato de pasta sabe muy bien cuando se recalienta. Caliéntalo en la estufa con un poco de agua para disolver la salsa. O puede colocarlo en una bandeja para hornear, agregar una cantidad generosa de queso mozzarella rallado (u otro queso) y hornear a 350 grados Fahrenheit durante 15 minutos (hasta que el queso se derrita y comience a burbujear).
Nutrición
Calorías: 375 kcal Carbohidratos: 63 g Proteínas: 14 g Grasas: 7 g Grasas saturadas: 1 g Colesterol: 8 mg Sodio: 509 mg Potasio: 472 mg Fibra: 4 g Azúcar: 5 g Vitamina A: 560 U Vitamina C: 10 mg Calcio: 58 mg Hierro: 2 mg
