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para 4 personas
tiempo 25 minutos
Lácteos 1/6
½ verdura gratis
Verduras limitadas ¼
carbohidratos 1
proteína 1
Ingredientes
* 1 pizca de pimienta negra
* 1 pizca de sal
* 1 cabeza de brócoli, cortado en floretes
* 100 ml de nata fresca 0% grasa
* 100 g de puerros
* 1 jugo de limón
* 200ml de leche desnatada
* 280 g de pasta integral cocida
* 180 g de salmón
direcciones
1. Comienza asando o cocinando el salmón, para acelerarlo puedes comprar salmón precocido al horno en el supermercado justo donde venden salmón ahumado. Asar a la parrilla o cocinar tomará aprox. 20 minutos a 180°C. Una vez cocido, frotar suavemente con un tenedor.
2. Mientras tanto, cocine los fideos en una sartén aparte, cociendo al vapor el brócoli.
3. En una sartén grande, sofreír los puerros y añadir la nata fresca y la leche, mezclando bien. Llevar a ebullición mientras la pasta y el salmón terminan de cocinarse para reducir un poco.
4. Exprime el limón y colócalo en la sartén junto con el brócoli, el salmón y la pasta escurrida.
5. Sazone con sal y pimienta y sirva la pasta de salmón y brócoli.
La publicación Salmon and Broccoli Pasta apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
