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Ingredientes
- 250 g de pasta linguini
- 300 ml de nata espesa
- 500 g de filete de pechuga de pollo sin piel, en cubos
- 2 cucharadas de condimento cajún* al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 pimiento rojo en juliana
- 1 pimiento verde en juliana
- 1/2 taza de champiñones rebanados
- 1 cebolla verde, en cubos
- 1/4 cucharadita de hojas de albahaca seca * al gusto
- 1/4 cucharadita de salsa de limón * al gusto
- 1/4 cucharadita de sal de ajo * al gusto
- 1 queso parmesano *opcional para servir
Método
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Cocine el linguini y reserve.
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Coloque el pollo cortado en cubitos y el condimento cajún en una bolsa de plástico y sacúdalo para cubrirlo bien.
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En una sartén grande, dore el pollo en mantequilla hasta que esté dorado.
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Agregue el pimiento, los champiñones y las cebolletas y saltee hasta que el pimiento comience a ablandarse.
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Agregue la crema agria, la albahaca, la pimienta y la sal y caliente el ajo.
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Agregue gradualmente el linguini cocido hasta que toda la salsa haya cubierto la pasta. Mezclar y calentar.
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Sirva con queso parmesano si lo desea.
Los grados
Ajusta las cantidades a tu gusto. Yo uso condimentos Masterfoods. Si lo prefiere, puede usar ajo fresco y limón en este plato.
