pasta carraba

Receta Copycat Pasta Carrabba – ¡Receta Copycat de nuestro restaurante favorito! Pollo a la parrilla italiano en Alfredo con guisantes y champiñones: ¡mi esposo quería lamer su plato! Pollo, vinagre balsámico, aceite de oliva, albahaca, mantequilla, chalota, ajo, parmesano, nata, champiñones, guisantes y fettuccine. En serio delicioso! ¡Sírvelo con ensalada y pan para una mejor comida que cualquier restaurante!

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Receta Casera De Pollo Alfredo Fettuccine

Carrabba’s Italian Grill es uno de nuestros restaurantes italianos favoritos de la cadena. No vamos muy a menudo, pero cuando lo hacemos, ambos lo disfrutamos mucho. Uno de nuestros platos favoritos es Pasta Carrabba – fettuccine alfredo con pollo a la parrilla, champiñones salteados y guisantes. Nos encanta todo de este plato. ¡Esta versión casera es tan buena, si no mejor que la original! Rápidamente ganó un lugar en la rotación de la cena.

Cómo hacer pasta carraba

Esta masa es muy fácil de preparar con pocos ingredientes. Comience marinando el pollo. En un tazón, combine el vinagre balsámico, el aceite de oliva virgen extra, la albahaca, el ajo, la sal y la pimienta. Coloque las pechugas de pollo en una bolsa ziplock. Vierta la marinada sobre el pollo y refrigere por unas horas durante la noche.

Cuando esté listo para hacer pasta, retire el pollo de la marinada y cocine en la parrilla, estufa u horno hasta que alcance una temperatura central de 165ºF. Cortar el pollo y reservar.

Mientras se cocina el pollo, haz la salsa Alfredo casera y cocina la pasta. En una olla grande, hierva el agua a fuego medio-alto. Cocine un paquete de tallarines frescos de acuerdo con las instrucciones del paquete para que estén al dente.

En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Saltee los chalotes cortados en cubitos y los champiñones frescos y cocine hasta que comiencen a ablandarse. Agregue los dientes de ajo picados y cocine por 30 segundos. Añadir la nata, la sal y la pimienta negra. Llévalo al fuego. Baje el fuego y cocine hasta que la salsa comience a espesar. Añadir los guisantes congelados y el queso parmesano rallado. Agregar la pasta cocida y el pollo troceado. Adorne el plato de pasta con albahaca fresca o perejil y más queso parmesano.

Consejos útiles y preguntas frecuentes

• Tu puedes cocinar el pollo por adelantado y recalentar cuando esté listo para hacer pasta.
• Tu puedes cocinar el pollo a la plancha o asado.
  • POR cocinar el pollo por dentro, dore el pollo por ambos lados durante 3-4 minutos. Transfiera el pollo a una bandeja para hornear con borde. Hornee a 425ºF por 10 minutos, hasta que alcance una temperatura interna de 165ºF.
• Puede reemplazar un bote de champiñones laminados para champiñones frescos. O es delicioso.
• Puede agregar o reemplazar Camarón, salchicha italiana, Tocinoo albóndigas para el pollo
• Siéntase libre de agregar algunos cebolla, pimientosY Tomates a la mezcla de macarrones.
• Para poder usar rallado a tiempo o en la caja parmesano o romano.
• Compra sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
  • yo recalentar las sobras con crema extra espesa a fuego medio en la sartén hasta que esté caliente.

Qué servir con Fettuccine Alfredo

La pasta con pollo es excelente. Es lo suficientemente fácil para una noche entre semana y lo suficientemente impresionante para la compañía. Mi parte favorita de la receta es el pollo a la parrilla. ¡OH DIOS MIO! ¡Tanto sabor increíble! Es posible que desee duplicar el pollo para las sobras de los días de semana.

Servimos este plato con ensalada, picatostes y aliño de aceite de oliva Carrabba. ¡No puedo esperar para hacerlo de nuevo! ¡Delicioso!

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pasta carraba

Rendimiento: 4 personas

Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 15 min

Tiempo total 25 minutos

Receta Copycat Pasta Carrabba – ¡Receta Copycat de nuestro restaurante favorito! Pollo a la parrilla italiano en Alfredo con guisantes y champiñones: ¡mi esposo quería lamer su plato! Pollo, vinagre balsámico, aceite de oliva, albahaca, mantequilla, chalota, ajo, parmesano, mitad y mitad, champiñones, guisantes y fettuccine. En serio delicioso!

Pollo

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 6 cucharadas de vinagre balsámico
• ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo picado
• ¼ taza de hojas de albahaca fresca o 4 cucharaditas secas
• Sal y pimienta negra molida al gusto

Salsa

• ¼ taza de mantequilla
• 2 chalotes medianos
• 8 onzas de champiñones frescos en rodajas
• 2 cucharaditas de ajo picado
• ½ taza de queso parmesano rallado
• 2 tazas de crema espesa
• 1 taza de guisantes ingleses congelados
• Sal y pimienta para probar

Pasta

• 1 paquete (9 onzas) de tallarines frescos
• ½ taza de queso parmesano recién rallado

• Agrega el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el ajo y la albahaca. Vierta sobre el pollo y deje marinar durante la noche (yo uso una bolsa con cierre hermético) en el refrigerador. Asa las pechugas u hornea en el horno a 350ºF por 30 minutos. Lo dejó a un lado.

• Limpiar y picar finamente la chalota. Saltee los chalotes y los champiñones en mantequilla hasta que comiencen a ablandarse. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante.

• Añadir la nata, sal y pimienta al gusto. Hervir para reducir ligeramente la consistencia de una salsa ligera, lo suficientemente espesa como para cubrir una cucharada.

• Agregue los guisantes congelados y el queso parmesano y cocine por otros 2 minutos.

• Cocinar la pasta, escurrir y escurrir con exceso de agua. Cortar el pollo en rodajas finas. Agregue a la pasta y rocíe ligeramente con la salsa, junto con el queso. Servir inmediatamente.

• Puedes cocinar el pollo con anticipación y recalentarlo cuando estés listo para hacer pasta.
• Puedes cocinar el pollo a la parrilla o al horno.
  • Para cocinar el pollo por dentro, dóralo por ambos lados durante 3-4 minutos. Transfiera el pollo a una bandeja para hornear con borde. Hornee a 425ºF por 10 minutos, hasta que alcance una temperatura interna de 165ºF.
• Puedes sustituir los champiñones frescos por un bote de champiñones laminados. O es delicioso.
• Puedes reemplazar el pollo por camarones, salchicha italiana o albóndigas.
• Siéntase libre de agregar algunas cebollas, pimientos y tomates a la mezcla de pasta.
• Puedes usar queso parmesano o romano recién rallado o enlatado.
• Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
  • Vuelvo a calentar las sobras con la crema extra espesa a fuego medio en la sartén hasta que estén calientes.

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