Esta receta de pasta es una de las favoritas en nuestra casa. Es una de las comidas más fáciles de preparar con pocos ingredientes y sobre todo, ¡a toda la familia le encanta!
Ya mencioné que no es frecuente que mi familia coma el mismo plato regularmente. Quiero decir, ¿cómo podríamos realmente, cuando constantemente estoy creando nuevas recetas para este blog y mis clientes? Solo podemos comer tanta comida, ¿sabes?
Entonces, algunas de las recetas repetidas para la cena en esta casa son mis tacos fritos, mi guiso de pollo Dorito y mis albóndigas con mermelada de uva. Para el postre, nuestras repeticiones son brownies de Nutella, pastel de nuez con mantequilla y donas cubiertas de chocolate.
¿Pero esto de aquí? ¿Esta receta de pasta que está cargada de tocino crujiente, brócoli crujiente y grandes cantidades de queso mozzarella derretido? Esto es probablemente lo que más repetimos. Todos los miembros de mi familia se emocionan cuando me ven extraer los ingredientes. Que, dije, ¿solo hay cuatro ingredientes para extraer? Hum hum
Lo que me encanta de esta receta:
Cuatro ingredientes: Cuando comencé a hacer esto, fue por algo que encontré en Allrecipes. Tenía un montón de extras y poco a poco lo combinamos con los cuatro ingredientes principales porque eso es realmente todo lo que necesita. Pasta, tocino, brócoli, mozzarella. Hecho. Puede agregar ajo o una mezcla de queso o proteína adicional o diferentes vegetales, pero la forma en que escribí la receta aquí es perfecta, muchas gracias.
20 minutos: ¡Sí! Me encanta poder hacer esto tan rápido. Hierva agua, cocine la pasta, fría el tocino, agregue el brócoli, mezcle con el queso. estallido. ¿Qué tan rápido y fácil es?
Es versátil: Suelo hacer esta receta para el almuerzo. Es rápido, abundante y contiene brócoli, así que me siento bien con mis elecciones. Nuestra familia de cuatro siempre tiene sobras de esto, lo que significa que sirve como guarnición para la cena esa noche. Lo combinamos con mi pastel de carne de pavo la otra noche y ¡fue una cena fantástica! Si no lo comemos para la cena, siempre alguien lo recalienta para el desayuno a la mañana siguiente. Quiero decir, oye. Hay tocino allí. Comida de desayuno legítima.
Los paladares más exigentes: Toda mi familia devora esto con gusto. Incluso mi hijo de 11 años que odia todas las verduras que he conocido. A ella no le ENCANTA el brócoli aquí, pero lo come sin quejarse. Estoy 99% seguro de que tiene que ver con que se cocine en grasa de tocino y se mezcle con queso. Probablemente no sea la forma en que serviría el brócoli todas las noches, pero es una excelente manera de dejar de quejarse y comer solo una vez. A veces, la madre necesita un descanso de sus quejas. Al resto de la familia le encantan los trozos de brócoli. Si nunca ha comido brócoli cocinado en grasa de tocino, se lo está perdiendo seriamente.
Darse cuenta de:
NO escurrimos la grasa del tocino al hacer esta receta. No hay salsa real para cubrir la masa, solo queso. La grasa de tocino ayuda a que el brócoli luzca como algo mágico, pero también mantiene la pasta fresca y húmeda. Si realmente te preocupa que sea demasiado grasoso para ti, sigue adelante y vierte un poco; asegúrate de dejar al menos unas cuantas cucharadas en la sartén. No lo encontramos particularmente gordo, pero imagino que algunas personas podrían hacerlo. Si ese es su caso, siéntase libre de experimentar con el drenaje y ver cómo funciona mejor para usted.
Si desea agregar adiciones a esta receta, ¡no dude! Aquí nunca nos quedamos sin ajo, pero está bien agregarlo. El parmesano es genial. La cebolla sería divina, cocinada con brócoli en la grasa de tocino. El pollo hervido funciona muy bien aquí para prolongar la comida. Los guisantes y las zanahorias estarían bien. Derrita un poco de queso crema sobre la pasta antes de agregar el tocino y el brócoli. No puedes equivocarte y yo mismo hice todas estas cosas. Sin embargo, diré que siempre volvemos a ese original. ¡Es nuestra versión favorita y me encanta que también sea la más simple!
Esta pasta no tendrá una salsa cremosa tradicional. Es solo la mozzarella derretida, que corre por todas partes. Nos encanta de esa manera, pero algunas personas han comentado que “perdí la receta” porque no existe la salsa de queso crema tradicional. Así es como debe ser, pero si eso no es lo tuyo, mira mi receta de Penne Alfredo: la misma idea pero con salsa Alfredo.
Pasta Farfalla con Tocino y Brócoli
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Porciones: 6
Curso:
Puerta principal
Cocina:
italiano
Calorías: 730kcal
¡Este es un favorito de la familia, tanto porque es muy rápido y fácil como porque es simplemente delicioso!
Ingredientes
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1
libras
mariposas
pastas en forma de mariposa -
1
libras
Tocino -
12
jaguares
floretes de brócoli fresco -
dos
tazas
mozzarella rallada
Instrucciones
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Ponga a hervir una olla grande de agua y cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
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Mientras tanto, pica el tocino y colócalo en una sartén grande. Cocine a fuego medio hasta que comience a ponerse crujiente.
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Agregue el brócoli directamente al tocino sin drenar la grasa. Cocine por 3 minutos o hasta que el brócoli esté tierno y crujiente.
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Cuando la pasta esté cocida a tu gusto, escurre y regresa a la sartén. Agregue la mozzarella y revuelva varias veces para combinar todo.
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Vierta el tocino y el brócoli sobre la pasta y revuelva bien para mezclar todo mientras el queso se derrite.
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Servir caliente.
