Parmesano de pollo asado con calabaza

Esta publicación apareció por primera vez en Real Housemoms, donde soy colaborador.

Parmesano de pollo asado con calabaza es una versión deliciosa de la comida clásica hecha con calabaza perfectamente cocida, pollo crujiente, salsa para pasta favorita y queso mozzarella derretido.

Parmesano de pollo asado con calabaza

ME ENCANTA la calabaza espagueti y la calabaza espagueti horneada es una manera fácil de agregar verduras a la cena familiar sin renunciar a todos los sabores de su comida favorita.

Este pollo parmesano es uno de los favoritos en mi casa. El calabacín asado simple reemplaza el plato habitual lleno de pasta y lo agrego con pollo asado tierno, salsa de tomate y mozzarella derretida. ¡Incluso mis hijos comen calabaza espagueti cuando la preparo de esta manera!

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Siempre hago hincapié en los fideos para las verduras. A veces uso zoodles (fideos de calabacín) para preparar platos como One Carb Low Carb Alfredo Shrimp y Zucchini Pad Thai, pero los fideos horneados pueden ser mis favoritos y son muy fáciles de preparar.

Cómo hornear calabaza espagueti:

1. Con un cuchillo afilado, corta la calabaza por la mitad.
2. Usa una cuchara para recoger las semillas (¡como una calabaza!).
3. Frote un poco de aceite de oliva, sal y pimienta dentro y fuera de la calabaza y colóquela en un papel pergamino forrado con el lado de cocción hacia abajo. Use un tenedor para hacer agujeros en el exterior de la calabaza.
4. Hornee en horno a 400 ° F durante aproximadamente 40 minutos – 45 minutos dependiendo del tamaño. Sabrás que está listo cuando la calabaza esté tierna.
5. Cuando salga del horno, dale la vuelta (¡asegúrate de que esté caliente!) y pasa un tenedor por la calabaza. Se deshace en estos deliciosos y largos hilos de calabaza que son increíbles por sí solos.

¿Puedes hornear espaguetis con anticipación?

¡Sí! Si desea ahorrar tiempo en los días de semana ocupados, puede asar la calabaza espagueti y colocar las hebras de calabaza espagueti cocidas en un recipiente hermético. Durarán hasta una semana.

Si prepara sus espaguetis con anticipación, deberá modificar ligeramente las instrucciones a continuación.. Ya que habrá quitado las hebras de la piel de calabaza en lugar de cocinar el pollo parmesano en la piel de calabaza, puede colocar las hebras cocidas en una bandeja para hornear y seguir las demás instrucciones desde allí.

¿Qué tipo de pollo debo usar para la sopa de fideos con parmesano y pollo asado?

No hay una respuesta correcta. Para esta versión, usé pollo empanado para mi pollo parmesano, pero si quieres aligerar o reducir los carbohidratos, puedes sustituirlo por pollo a la parrilla o pollo asado.

Puedes hacer tu propio pollo o, para ahorrar tiempo (¡me encantan los atajos!), puedes comprar tiras de pollo empanadas congeladas, pollo a la parrilla congelado o comprar un pollo asado. Cualquiera que sea el tipo de pollo que elija, querrá que sea un pollo completamente cocido y aún tibio para poner encima de su calabaza espagueti.

Cómo hacer calabaza espagueti al horno con pollo parmesano:

1. Precaliente el horno a 400 grados F.

2. Cortar la calabaza por la mitad, quitar las semillas y frotar cada pieza con aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta.

3. En una bandeja para hornear forrada, coloque cada calabaza con el lado plano hacia abajo.

4. Pinchar el exterior de la calabaza varias veces con un tenedor.

5. Cocine por 45 minutos o hasta que estén tiernos. Retirar al horno y dejar enfriar.

6. Cocine el pollo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Una vez cocido, reservar.

7. Usa un tenedor para hacer tiras de espaguetis de calabaza, dejándolos en la piel de la calabaza.

8. Coloque unas 3 tiras (o las suficientes para cubrir la calabaza) encima de la cuerda en cada mitad de la calabaza.

9. Extienda 1/2 taza de salsa para pasta sobre el pollo en cada mitad de la calabaza y espolvoree con 4 onzas de mozzarella en cada mitad.

10. Coloque la calabaza en el horno y cocine durante 3-5 minutos o hasta que el queso se derrita. Retire del horno y cubra con parmesano rallado antes de servir.

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Parmesano de pollo asado con calabaza

El pollo a la parmesana con calabaza asada y espagueti es una versión deliciosa de la clásica comida casera hecha con calabaza perfectamente cocida, pollo crujiente, tu salsa para pasta favorita y queso mozzarella derretido.

• 1 calabaza espagueti

• 1 libra de tiras de pollo empanadas unas 3 medias tiras de fideos de calabaza

• 1 taza de salsa para pasta

• 8 onzas de mozzarella, rallada

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1/2 cucharadita de sal

• ¼ cucharadita de pimienta

• Precaliente el horno a 400 grados F.

• Cortar la calabaza por la mitad, quitar las semillas y frotar cada pieza con aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta.

• En una bandeja para hornear forrada, coloque cada mitad de calabaza con el lado plano hacia abajo.

• Pinchar el exterior de la calabaza varias veces con un tenedor.

• Cocine por 45 minutos o hasta que estén tiernos. Retirar al horno y dejar enfriar.

• Cocine el pollo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Una vez cocido, reservar.

• Usa un tenedor para hacer tiras de espaguetis de calabaza, dejándolos en la piel de la calabaza.

• Coloque unas 3 tiras (o las suficientes para cubrir la calabaza) encima del alambre en cada mitad de la calabaza.

• Extienda 1/2 taza de salsa para pasta sobre el pollo en cada mitad de la calabaza y espolvoree con 4 onzas de mozzarella en cada mitad.

• 10. Coloque la calabaza en el horno y cocine durante 3-5 minutos, o hasta que el queso se derrita. Retire del servicio del horno.

Tamaño de la porción: 0,5 cucharaditas, Calorías: 575 kcal, Carbohidratos: 48 g, Proteínas: 34 g, Grasas: 29 g, Grasas saturadas: 10 g, Grasas poliinsaturadas: 6 g, Grasas monoinsaturadas: 3 g, Colesterol: 82 mg, Sodio: 1908 mg, Potasio: 506 mg , fibra: 4 g, azúcar: 9 g, vitamina A: 940 UI, vitamina C: 9,3 mg, calcio: 350 mg, hierro: 1,6 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.