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Las papas con queso parmesano y ajo de cocción lenta están maravillosamente sazonadas y cocinadas tan suaves y cremosas en la olla de barro. Son el acompañamiento perfecto para casi cualquier comida.
Para hacer estas papas con ajo y parmesano de cocción lenta, necesita alrededor de 3 libras de papas Yukon Gold pequeñas o rojas. Cortar el más grande por la mitad. Los pequeños pueden permanecer enteros.
Para condimentar, use condimento italiano, sal, pimienta y eneldo seco, más 4 dientes de ajo picados.
Espolvorea los condimentos y el queso parmesano sobre las papas, luego agrega un poco de aceite y mantequilla derretida.
Las papas necesitan alrededor de 3 horas en ALTO o 5-6 horas en BAJO.
Puede cambiar los ingredientes si lo desea y usar albahaca o romero o incluso tomillo.
Para esta receta uso una olla de barro de 6 litros, pero puedes usar una más pequeña siempre y cuando quepan todas las papas.
ES Receta de pan de carne Va muy bien con estas patatas de barro.
Otras recetas con patatas
Patatas Con Parmesano Y Ajo Cocidos A Baja Temperatura
Curso: recortar
Palabra clave: olla de barro
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 3 horas.
Tiempo total: 3 horas y 10 minutos
Porciones: 6
Las papas con queso parmesano y ajo de cocción lenta están maravillosamente sazonadas y cocinadas tan suaves y cremosas en la olla de barro. Son el acompañamiento perfecto para casi cualquier comida.
- 3 libras pequeñas de papas Yukon Gold o rojas
- 1 cucharadita de salsa italiana
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de queso parmesano recién rallado, más adición para servir
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Cortar las papas grandes por la mitad. Puedes hacer números enteros muy pequeños. Colocar en un molde de 6 litros ligeramente engrasado.
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Espolvorea con papas sazonadas y queso parmesano.
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Mezclar la mantequilla, el aceite y el ajo y verter sobre las patatas.
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Cubra la olla de cocción lenta y cocine en ALTO durante 3 horas o BAJO durante 5-6 horas.
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Espolvorea con perejil y queso parmesano adicionales y sirve.
