por: Katerina Petrovsky Publicado: 20 de enero de 2017 Actualizado: 22 de junio de 2021
Parfait de tarta de queso con arándanos sin cocer – Deliciosas capas de cremoso relleno de tarta de queso con limón, muesli dulce y salsa de arándanos casera.
Hoy es mi cumpleaños y nos hice un postre!!
¡Hola amigos! Sí, sí, es mi cumpleaños, y antes de preguntar, cumplo 21 por enésima vez… ?
#estoes30
Digamos que básicamente me estoy acercando al punto en el que pronto comenzaré a decir cosas como “la edad es solo un número”, “no importa la edad que tengas, solo depende de cómo te sientas”, ” Puede que sea mayor, ¡pero sigo siendo joven de corazón!”… ya sabes a lo que me refiero.
Y como es mi día y realmente amo tanto el pastel de queso, vengo a ustedes con estos parfaits individuales de pastel de queso con arándanos sin hornear. Espero que te guste.
Pero para ser completamente honesto…? ¡Hoy voy a disfrutar de una rebanada de pastel gorda y rica en calorías mientras disfruto de mi Mojito en las playas de Punta Cana! ¡Hurra, gurrrl! Estoy en un avión en este momento y estoy soñando con cómo será la vida en unas pocas horas. Usted me puede seguir Instagram para algunas historias divertidas en insta de la playa.
Sin embargo, hablando de esos pasteles de queso delgados. ¿Sabes lo que sucede cuando mezclas avena con dátiles? Corteza mágica. qué es eso. Olvídese de las galletas Honey Graham y confíe en mí porque es realmente bueno.
Continuando con estos arándanos… oh hombre, tienes que meterte en esto conmigo. Todo lo que tenemos aquí son unos hermosos arándanos mezclados con un poco de edulcorante + jugo de limón. Eso es todo lo que necesitas para hacer esa bonita cinta de arándanos alrededor de estos deliciosos parfaits de tarta de queso.
Pero el delicioso cheesecake de queso crema es lo que todos estamos buscando, ¿no es así? Bueno, vamos a mostrarte un poco.
Creo que esta receta se hace con más éxito con un procesador de alimentos y paciencia. Dejé que el bebé corriera durante unos 15 minutos porque estaba impaciente y no esperaba que el queso crema se ablandara. Todo es mi culpa, pero es por eso que eres más inteligente que yo y probablemente sabrás cómo sacar el queso crema unas horas antes, y en el tazón va con un poco de yogur y agave hasta que esté completamente suave y endulzado para tu gusto
El próximo paso obvio es arreglar todo, capa por capa, mientras usas todos tus poderes tratando de resistir lamer la cuchara. Esta es la parte más difícil.
Son la perfección de la tarta de queso más magra y están totalmente marcadas en la lista hasta la próxima vez que necesite una dosis de tarta de queso… probablemente el domingo por la mañana.
¡GUSTAR!
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
Parfait de tarta de queso con arándanos sin cocer
12 12 12 WW Estilo libre: 9 Tiempo de preparación30 minTiempo total30 min Curso: Postre Cocina: Americana Calorías:
Ingredientes
PARA AVENA
- ▢ 1-1/2 tazas de avena sin gluten
- ▢ 1/2 taza de dátiles sin hueso
PARA EL PASTEL DE QUESO
- ▢ 2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema ablandado sin grasa
- ▢ 1 taza de yogur natural bajo en grasa
- ▢ 1/2 taza de agave o miel (agrega más si te gusta más dulce)
- ▢ jugo de 1 limón
- ▢ 1 cucharada de extracto puro de vainilla
PARA arándanos
- ▢ 24 onzas de arándanos, lavados
- ▢ 1/4 taza de endulzante de azúcar natural (yo uso Truvia)
- ▢ 1/2 cucharada de ralladura de limón
- ▢ 1 cucharada de jugo de limón
Instrucciones
PARA AVENA
- Agregue la avena al muesli en un procesador de alimentos; bate hasta obtener una consistencia de miga.
- Agrega los dátiles y bate hasta que estén bien mezclados.
- Divide la mitad de la mezcla de avena en partes iguales entre los 8 tazones o platos de postre; Apartar.
PARA EL PASTEL DE QUESO
- En el tazón de una batidora eléctrica, combine el queso crema, el yogur, la miel, el jugo de limón y la vainilla; mezcle a velocidad media hasta que esté completamente suave, aproximadamente 10 minutos. Pruebe la dulzura y ajuste en consecuencia.
PARA arándanos
- Mezcla los arándanos, el edulcorante, la ralladura de limón y el jugo de limón en una sartén antiadherente.
- Cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos, o hasta que los jugos burbujeen y la fruta esté tierna.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
PARA MONTAR
- Después de que los arándanos se hayan enfriado por completo, divida 1/3 de los arándanos en partes iguales en los 8 frascos de postre.
- Cubre con la mitad de la mezcla de cheesecake; agregue otra capa de arándanos y la avena restante.
- Agregue la mezcla de pastel de queso restante y cubra con los arándanos restantes.
- Llevar a la heladera por al menos 3 horas.
- Decorar con muesli de avena y hojas de menta.
- Atender.
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
