¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
¿Os acordáis de la papilla de plátano y almendras que publiqué hace unos días? Convertí las gachas que quedaron en algo increíble…
¡un parfait de teff de plátano y nueces!
Después de desayunar gachas dos mañanas seguidas, decidí que sería divertido cambiar las cosas. Mi cerebro comenzó a dar vueltas mientras miraba el refrigerador y luego se me ocurrió… ¿por qué no hacer un parfait?
Esto no debería ser demasiado sorprendente, ya que he sido fanático del parfait durante años, incluso antes de convertir la avena y cocinar la quinua en un parfait antes. ¡Sí, un parfait de quinoa! No es tan loco como parece, lo prometo.
Aquí está mi receta de parfait de quinua, pero también deberías echarle un vistazo a este parfait de Howua Eats de quinua con coco y arándanos asados porque es legítimo. Y un poco más visualmente atractivo que el mío. Sólo un poco. ?
Al igual que la quinua y la avena durante la noche, las gachas de teff frías son un parfait excelente. Me gusta mucho la combinación de texturas y sabor a nuez. Está lleno de cosas buenas (¡toneladas de proteínas!) y es perfecto para el desayuno o la merienda.
Además, está en un frasco y AMAMOS todo lo que puedas comer en un frasco. Ejemplos: ensalada en tarro, avena en tarro, tarros de postre de arce y avena y manzana o, ya sabes, cucharadas de mantequilla de frutos secos directamente del tarro. Por cierto, debes agregar una gota de mantequilla de nuez a este parfait. Sinceramente, no sé por qué no lo sabía.
Prensa
Descripción
Siéntase libre de usar yogur endulzado. El sabor a vainilla o arce funcionaría muy bien. Agregué el yogur griego y lo endulcé con un poco de stevia.
Ingredientes
- 1/2 tanda de papilla sobrante de plátano y almendras (receta en un post anterior)
- 1 plátano, en rodajas
- 1 taza de yogur griego (o yogur de coco)
- 2 cucharadas de almendras picadas o rebanadas
- Stevia para endulzar el yogur, si es necesario
Instrucciones
- Agregue la papilla de teff cocida y enfriada hasta que tenga una consistencia un poco más uniforme; No tiene que ser perfecto.
- Si lo desea, endulce su yogur natural con stevia u otro edulcorante. Usé 5-6 gotas de stevia de vainilla líquida.
- Haga dos parfaits colocando capas de papilla de teff y yogur: vierta 1/4 taza de yogur en una jarra o tazón de medio litro, agregue una cuarta parte de la papilla de teff y cubra con unas rodajas de plátano y 1/2 cucharada de sopa de almendras. . Agregue otro 1/4 de taza de yogur y luego otra capa de teff. Cubra con almendras y rodajas de plátano. Repita el mismo procedimiento para preparar un parfait adicional.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 helado
- calorías 443
- Azúcar: quince
- Gordo: 12
- Fibra: 8
- Proteína: 22
