¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Estos rollos de canela a la antigua son increíblemente fáciles de hacer y están listos en menos de 45 minutos. Se rellenan con azúcar de canela y tienen un sabor increíble.
“Rollos de canela a la antigua, ¿dónde han estado toda su vida?” y “¿Por qué no me has hecho antes?” Esas fueron las primeras palabras que salieron de la boca de Big Daddy después de que dejó de comer el tiempo suficiente para respirar y decir algo. ¡Esta fue una confirmación suficiente para mí de que esta receta es un guardián!
Debo admitir que una de mis cosas favoritas de los rollos de canela tradicionales es la masa suave y abundante. Estos son todo lo contrario, pero Guau siguen siendo tan buenos
Estoy seguro de que cuando vea que estos rollos de canela no tienen levadura, probablemente piense que la masa es similar a la masa para galletas. Sin embargo, éste no es el caso. Esta masa es como una corteza de pastel. ¡Es suave, escamoso y realmente increíble!
Rollos de canela obsoletos
Los postres han sido mi comida favorita toda mi vida, especialmente los rollos de canela. Sin embargo, mi madre no hizo nada con la levadura: ni pan, ni bollos de canela, ni bollos. Entonces, cada vez que íbamos a la ciudad, quería ir al horno y comprar un rollo de canela. ¿No es gracioso cómo quieres/quieres lo que no puedes tener?
A diferencia de mamá, hago todas las recetas con levadura. Hago pan casero todas las semanas. A mis hijos les encanta. Además, piensan que todas las madres hacen pan casero. No saben que otros niños no tienen pan casero tibio con mantequilla derretida como refrigerio después de la escuela. ?
Después de muchos años de comer rollos de canela de diferentes hornos y probar innumerables recetas, me he convertido en un gran fanático de los rollos de canela.
Echa un vistazo a estas recetas mientras estás aquí.
- Rollos de canela M&M
- Pastel de cumpleaños de rollos de canela
- Rollos de piña y canela con hojaldre de 5 ingredientes
- 14 deliciosas recetas de pastel de café
Rollos de canela obsoletos
La masa crujiente abraza una mezcla de azúcar y canela y no requiere levadura ni esperar a que suba esta masa. ¡Disfruta de estos rollos de canela a la antigua en una hora!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total 1 hora
Porciones: 8 porciones
Calorías: 711kcal
Ingredientes
Formación de hielo – opcional
- 2 tazas de azúcar en polvo tamizada
- 1 cucharadita de vainilla
- 4 cucharadas de crema espesa
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una fuente de 11×8.5 pulgadas con spray antiadherente.
- En un tazón pequeño, mezcle la canela y el azúcar, reserve.
- En un tazón grande, mezcle la harina y la sal.
-
Cortar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se desmorone y parezca arena mojada.
-
Añadir agua y formar una masa.
-
Volcamos la masa sobre una superficie enharinada.
-
Separar la masa en 2 partes iguales.
-
Enrolle cada bola de masa, una a la vez, en un rectángulo. La masa debe ser delgada. Trate de que sea de 13 x 9 pulgadas o más grande. Debe tener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
-
Extienda 1/2 taza de mantequilla ablandada sobre el rectángulo y espolvoree el azúcar de canela de manera uniforme sobre la mantequilla.
-
Jam roll en un registro.
-
Pellizque los extremos para cerrarlos y colóquelos en la fuente preparada con la costura hacia abajo. Repite el proceso con la segunda bola de masa.
-
Coloque el segundo ‘registro’ en la misma bandeja. Decora la parte superior con trozos de masa, si lo deseas.
-
Hornee a 350 ° F durante 40 a 45 minutos o hasta que la parte superior del rollo esté dorada.
Nutrición
Calorías: 711kcal | Carbohidratos: 47g | Proteína: 5g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 16g | Colesterol: 41mg | Sodio: 499 mg | Potasio: 76mg | Fibra: 3g | Azúcar: 38g | Vitamina A: 828 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 49mg | Hierro: 2mg
También puede encontrar excelentes recetas en mi índice de recetas o en el plan de comidas de lunes y fin de semana.
