Paquetes de camarones cocidos

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Paquetes de camarones cocidos ¡Son la manera perfecta de disfrutar los camarones hervidos caseros, con poco alboroto y el mismo sabor! Mientras crecíamos, tomábamos unas vacaciones en la playa todos los veranos y, al final de cada vacación, comíamos una gran cantidad de camarones hervidos. ¡Siempre fue nuestra comida favorita de todo el viaje!

Desearía tener una manera de recrear los camarones hervidos, pero que sea más simple y una comida que podamos disfrutar en casa cualquier noche de la semana. ¡Estas envolturas de camarones cocidos son la solución perfecta!

Lo que viene a hervir camarones:

Lo más importante son los camarones, por lo que tradicionalmente tienes papas, maíz, chorizos y especias. Esta receta es totalmente personalizable. Si te gusta más o menos, no dudes en cambiar las cantidades.

• el camarón: El hervor de camarones generalmente tiene caparazones y come camarones, pero hace que comprar los que tienen caparazón sea mucho más fácil. ¡Esto depende totalmente de ti! Compro camarones, pelados, alambre, grandes.
• el cuerno: Compro 3 orejas y las corto en pedacitos para que quepan más fácilmente en el paquete. Uso un cuchillo muy afilado, presiono la mazorca de maíz y luego golpeo para cortar el maíz.
• la salchicha: Yo uso un enlace de salchicha de res de 12 oz. Si te gusta la salchicha picante, no dudes en ponerte más picante. También puede usar salchichas andouille para obtener un sabor más tradicional a los camarones de Luisiana.
• Patatas: Yo uso papas rojas cortadas en cuatro, se cocinan rápido y absorben muy bien el sabor. No hay necesidad de pelar.
• las coberturas: Old Bay Seasoning es un elemento básico de los camarones hirviendo. ¡También uso sal y pimienta regulares, ajo, perejil, limón y mantequilla para agregar aún más sabor!

¿Puedes hacer que los paquetes de camarones hiervan en el horno?

¡Sí! Se cocinan a 425 por solo 15 minutos. Eso es genial acerca de estos paquetes. Se pueden hacer en interior, en cualquier época del año, y no hace falta calentar la parrilla.

Cómo hacer calderos de camarones:

Primero querrás picar el maíz y las papas y hervirlos por 5 minutos. Lo sé, lo sé… tienes que conseguir una olla… ¡perdón! Yo lo he probado sin hervir y las patatas no se cocinan tan bien y el maíz no se enmohece. Así que confía en mí, en este caso necesitas hervir las papas y el maíz (¡pero al menos son solo 5 minutos!).

En segundo lugar, puede tirar todo (excepto la mantequilla y el limón) en un tazón grande. Esto incluye camarones, chorizo, papa, maíz, ajo, perejil, laurel, sal y pimienta. Mezcle todo para cubrir y luego puede comenzar a construir sus paquetes.

Incluso puede llevar el tazón y el papel a la mesa y dejar que todos hagan los suyos y agreguen lo que quieran. ¡También me gusta hacer salsa picante en caso de que alguien quiera un poco más de especias! Al armar los paquetes (en este caso te salen unos 6) agrega una cucharada de mantequilla y un poco de limón antes de cerrarlos.

Una vez sellada y cerrada herméticamente, lleva al horno por 15 minutos y muele!

Me gusta servir estos paquetes de camarones cocidos con un poco de arroz cajún o un poco de pan para mojar la salsa en el fondo de cada paquete.

Paquetes de camarones cocidos

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 30 minutos

Plato: cena, plato fuerte

Cocina americana

Porciones: 6 personas

• 1 libra de papas rojas
• 3 orejas
• 1 kilo de camarones grandes
• 12 onzas de salchicha ahumada
• 4 dientes de ajo grandes (picados)
• 2 cucharadas de condimento antiguo
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 6 cucharadas de mantequilla
• 6 rodajas de limón (o aproximadamente 1/2 taza de jugo de limón)

• Precaliente el horno a 425 grados.

• Cortar las patatas en cuartos y cortar el maíz en trocitos pequeños. *

• Agregue las papas y el maíz a una sartén y cubra con agua. Llévalo al fuego. Cuando hierva, cocine por 5 minutos, escurra y agregue a un tazón grande.

• Corta la salchicha en rebanadas de 1/2 pulgada y agrégala al tazón. Luego agregue los camarones, el ajo, el laurel viejo, la sal, la pimienta y el perejil. Mezclar todo para cubrir los ingredientes.

• Coloca 6 hojas de papel aluminio y distribuye entre ellas los ingredientes calientes para los camarones.

• Agregue 1 cucharada de mantequilla y exprima una rodaja de limón en cada paquete, luego selle el paquete herméticamente. (También puedes echarle la rodaja de limón)

• Coloque los paquetes de aluminio en una bandeja para hornear y cocine por 15 minutos. (¡Me gusta darles la vuelta cuando salen del horno para asegurarme de que todo esté cubierto con la salsa de mantequilla de limón antes de abrir!)

• Abra los paquetes con cuidado (cuidado con el vapor) y sirva caliente. Nos gusta servir el nuestro con arroz cajún o pan para mojar. ¡Gustar!

* Para cortar maíz, presione un cuchillo afilado en la mazorca de maíz donde desea cortarlo, luego dé un buen corte para cortar. (Cuidado y no intentes cortar maíz congelado)