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Si eres como yo y odias limpiar, te encantará esta receta.
Si nunca antes has empacado pergamino y odias limpiar, te espera un regalo y tu vajilla nunca volverá a ser la misma. ¡Le recomendamos que prepare todas las comidas en envoltorios de pergamino!
Siempre estoy buscando atajos para cenar ahora que tengo que cuidar de nuestro pequeño paquete de alegría. Cuando Lu llega a casa del trabajo, lo último que quiero hacer es pasar todo el tiempo cocinando la cena. Y luego, cuando el bebé se duerme y cenamos juntos, lo último que quiero hacer es pasar 10-15 minutos lavando los platos (¡o Lu!)
Los paquetes de pergaminos son la pequeña arma secreta del cocinero casero ocupado y, francamente, ¡no los hago lo suficiente! Sin embargo, en mi primer libro de cocina hay una receta muy interesante de calabaza en espiral y halibut en espiral que me encanta.
Básicamente, simplemente debe colocar sus ingredientes en el centro de un trozo de papel pergamino y enrollarlo. Los ingredientes se cuecen al vapor para una comida verdaderamente fragante y sabrosa. ¡El romero y el ajo son todo lo que necesitas para darle sabor!
Las papas deben cocinarse parcialmente antes de colocarlas en papel pergamino, ya que 15 minutos no son suficientes para cocinar completamente la pasta. Una vez listo, simplemente coloque todo de acuerdo con las instrucciones de la receta, enrolle el papel de pergamino y póngalo en el horno. Solo necesita limpiar UNA sartén (¡y un par de pinzas!)
¡Siempre estoy buscando nuevas formas de cocinar salmón y disfruté el almuerzo como una comida ligera pero nutritiva y rica en nutrientes!
¿Has probado los paquetes de pergamino antes? ¿No son los mejores?
Información nutricional y receta.
Paquetes de ajo, romero, salmón y brócoli con papas espirales
15 minutos Tiempo de preparación
15 minutos de cocción
30 minutos. Tiempo Total
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Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 papas rojas medianas, D-blade, rebanadas de pasta
- Spray para cocinar
- sal y pimienta
- 1.5 tazas de floretes de brócoli
- 4 ramitas de romero
- 2 (4 oz) filetes de salmón sin piel
- 1 limón, cortado en 4 rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados.
- Caliente una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté caliente, agregue los fideos de papa, sazone con aceite en aerosol y sazone con sal y pimienta. Revuelva y cocine por 5 minutos o hasta que comience a marchitarse. No es necesario que las papas estén completamente cocidas, ya que se volverán a cocinar con el salmón. Una vez hecho esto, apaga el fuego.
- Coloque una hoja de papel pergamino sobre una superficie plana (como un mostrador de cocina o una tabla de cortar). Coloque la mitad de las papas y el brócoli en el centro del papel pergamino y sazone con sal y pimienta. Añade dos ramitas de romero y añade el salmón, 2 rodajas de limón, la mitad del ajo y una cucharada de aceite de oliva. Sazone con más sal y pimienta. Enrolle el paquete de pergamino y colóquelo en una bandeja para hornear. Repita con los otros ingredientes para hacer otro paquete de pergamino y colóquelo en la bandeja para hornear.
- Cocine hasta que el salmón esté bien cocido, unos 15 minutos. servir inmediatamente
7.8.1.2
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